吃苦瓜可以降血糖，是真的嗎？

潘清蓉

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

內(nèi)分泌科 副主任醫(yī)師

假的。一是因?yàn)榭喙侠锩娴目喙纤睾亢苌伲鸩坏剿幚淼淖饔谩６强喙献鳛橐环N食物，也含有一定的碳水化合物。從專業(yè)上來看，專門吃大量的苦瓜、南瓜之類的食物，實(shí)際上對(duì)降糖是沒有幫助的。

相反，很多病人吃了大量南瓜以后，血糖反而更加難以控制。這是因?yàn)檫@些食物也含碳水化合物，大量攝入會(huì)引起血糖的升高。

有些食物在特定的情況下，短時(shí)間內(nèi)有降糖的作用。比如酒精，有患者喝酒以后確實(shí)出現(xiàn)血糖降低的情況，但只是短時(shí)間內(nèi)降糖。因?yàn)榫凭幸种聘翁窃敵鲎饔茫簿褪且种聘闻K釋放葡萄糖，所以有部分病人說喝酒以后血糖會(huì)有下降，但是長(zhǎng)期喝酒以后，對(duì)長(zhǎng)期的代謝來說是不好的，因?yàn)樗鼤?huì)增加脂肪肝，增加胰島素抵抗。對(duì)于糖尿病患者來說，長(zhǎng)期喝酒會(huì)引發(fā)血糖控制不理想的情況。應(yīng)該說是不存在能夠降血糖的食物的。

對(duì)于糖尿病患者來說，

無糖糕點(diǎn)和飲料可以食用嗎？

無糖糕點(diǎn)雖然不含蔗糖，但是含有大量的碳水化合物和脂肪，所以對(duì)于糖尿病的患者來說，這類食物可以食用，但要控制量，一定要少食用。

無糖飲料可能含有很多代糖，有研究表明，有些代糖，像阿斯巴甜之類，對(duì)于糖尿病患者來說，長(zhǎng)期食用還是會(huì)升高血糖的。

因此，無糖糕點(diǎn)和飲料，糖尿病患者同樣應(yīng)該少食用或者不食用為宜。

糖尿病患者怎樣吃最科學(xué)？

高晶

北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院

內(nèi)分泌科 副主任醫(yī)師

首先是飲食的控制。對(duì)于糖尿病患者來說，要根據(jù)體型胖瘦來規(guī)定飲食，比如主食的攝入量，建議患者基本上主食量一頓在一兩至二兩之間。主食最好富含粗糧，以減少精白米面的攝入，延緩淀粉的吸收和血糖的升高。

其次，建議糖尿病患者多吃新鮮的蔬菜。而且在吃的過程中，先吃蔬菜、肉類，再吃主食。這樣能夠延緩淀粉的吸收和餐后血糖的升高。

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