吃苦瓜可以降血糖，是真的嗎？

潘清蓉

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院

內分泌科 副主任醫師

假的。一是因為苦瓜里面的苦瓜素含量很少，起不到藥理的作用。二是苦瓜作為一種食物，也含有一定的碳水化合物。從專業上來看，專門吃大量的苦瓜、南瓜之類的食物，實際上對降糖是沒有幫助的。

相反，很多病人吃了大量南瓜以后，血糖反而更加難以控制。這是因為這些食物也含碳水化合物，大量攝入會引起血糖的升高。

有些食物在特定的情況下，短時間內有降糖的作用。比如酒精，有患者喝酒以后確實出現血糖降低的情況，但只是短時間內降糖。因為酒精有抑制肝糖原輸出作用，也就是抑制肝臟釋放葡萄糖，所以有部分病人說喝酒以后血糖會有下降，但是長期喝酒以后，對長期的代謝來說是不好的，因為它會增加脂肪肝，增加胰島素抵抗。對于糖尿病患者來說，長期喝酒會引發血糖控制不理想的情況。應該說是不存在能夠降血糖的食物的。

對于糖尿病患者來說，

無糖糕點和飲料可以食用嗎？

無糖糕點雖然不含蔗糖，但是含有大量的碳水化合物和脂肪，所以對于糖尿病的患者來說，這類食物可以食用，但要控制量，一定要少食用。

無糖飲料可能含有很多代糖，有研究表明，有些代糖，像阿斯巴甜之類，對于糖尿病患者來說，長期食用還是會升高血糖的。

因此，無糖糕點和飲料，糖尿病患者同樣應該少食用或者不食用為宜。

糖尿病患者怎樣吃最科學？

高晶

北京中醫藥大學第三附屬醫院

內分泌科 副主任醫師

首先是飲食的控制。對于糖尿病患者來說，要根據體型胖瘦來規定飲食，比如主食的攝入量，建議患者基本上主食量一頓在一兩至二兩之間。主食最好富含粗糧，以減少精白米面的攝入，延緩淀粉的吸收和血糖的升高。

其次，建議糖尿病患者多吃新鮮的蔬菜。而且在吃的過程中，先吃蔬菜、肉類，再吃主食。這樣能夠延緩淀粉的吸收和餐后血糖的升高。

責任編輯：榮瀟