青島日?qǐng)?bào)社/觀(guān)海新聞9月18日訊 9月17日，為期8天的“第四屆海峽兩岸齊魯飲食文化培訓(xùn)班”正式結(jié)業(yè)。結(jié)業(yè)儀式上，青島市臺(tái)屬聯(lián)誼會(huì)、青島市臺(tái)協(xié)代表與在臺(tái)陸配代表進(jìn)行了視頻連線(xiàn)，共同學(xué)習(xí)了膠東特色美食——花餑餑制作，感受家鄉(xiāng)面食的獨(dú)特魅力。視頻那端的陸配代表激動(dòng)地講述了整個(gè)培訓(xùn)班的種種收獲，以及對(duì)家鄉(xiāng)舉辦此次培訓(xùn)班的感謝，紛紛表示要在臺(tái)灣傳承家鄉(xiāng)味道。山東省臺(tái)屬聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、青島市臺(tái)屬聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛月海在致辭時(shí)向遠(yuǎn)在臺(tái)灣的姐妹們送上了中秋祝福，期盼各位姐妹們疫情結(jié)束后早日回家鄉(xiāng)、到青島看看，感受祖國(guó)大陸日新月異的發(fā)展成就。

“第四屆海峽兩岸齊魯飲食文化培訓(xùn)班”于9月10日至17日舉辦，以“山海夢(mèng)歸處 味是故鄉(xiāng)濃”為主題，采取線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合方式，包含膠東花餑餑、提花包、全家福水餃、九仁大月餅等齊魯經(jīng)典面食制作，以及蔥燒海參、嶗山蘑菇燉小雞、爆炒魷魚(yú)花等齊魯代表菜品近30道風(fēng)味的制作學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)了多位餐飲界大師親授培訓(xùn)課程。島內(nèi)陸配、同鄉(xiāng)會(huì)代表，在青臺(tái)胞、臺(tái)屬代表參加培訓(xùn)，親手學(xué)習(xí)制作并體味家鄉(xiāng)味道。通過(guò)八天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，成績(jī)合格的學(xué)員取得了培訓(xùn)學(xué)校頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書(shū)，提高了制作烹飪家鄉(xiāng)美食的技能，為他們?cè)谂_(tái)創(chuàng)業(yè)提供助力。