青島日報社/觀海新聞10月1日訊 國慶假期,青島餐飲市場迎來“黃金期”。在餐飲企業(yè)和市民的共同努力下,厲行節(jié)約、反對浪費成為節(jié)日期間島城餐桌的鮮明特點,“光盤風”在青島正盛。
“我們在餐廳顯著位置擺放了文明餐桌標語,也對員工進行了培訓,在顧客點餐、就餐全過程營造出文明用餐的氛圍。”青島紅樹林度假世界市場總監(jiān)王震介紹,“周邊游、親子游的旅客是我們國慶假期的主要客源,能占到60%左右。為助力培育旅客的節(jié)約意識,我們還推出了‘光盤行動’活動,每位參加活動的顧客都可以在結(jié)賬時享受5元優(yōu)惠。”
在臺東利群商廈超市,不少市民前來選購家宴原料。記者發(fā)現(xiàn),市民適量買菜、選小包裝蔬菜的多了,“大采大買”的情況少了。“現(xiàn)在流行‘光盤行動’,家人也反復囑咐我不要多買,這樣的家宴吃得開心,做得也不費力。”市民李女士說,“家里現(xiàn)在都換成了‘小盤小碗’,不僅精致好看,每頓飯也都能‘光盤’,家宴最重要的是一家人團聚,吃飯講排場真的沒有必要。”(青島日報/觀海新聞記者 余博)
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