秋天是收獲的季節，農田里處處洋溢著豐收的喜悅。在平度仁兆鎮，一種被稱為“人參地瓜”的地瓜新品種開始收獲，每公斤20元仍吸引著省內外客商前來訂貨。據仁兆鎮青島成海蔬菜專業合作社理事長張百成介紹，他從市農科院引進試種“人參地瓜”，經過2年的試驗、摸索，畝產達到2000公斤。
在青島成海蔬菜專業合作社的種植基地，記者注意到，人參地瓜的內外都是白色的，個頭也不大，長得就像水晶蘿卜。合作社理事長張百成介紹說， 人參地瓜是一種新型的地瓜品種，蒸煮以后，吃起來軟糯，營養價值很高。它富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C等有效成分，有助于預防心血管疾病、便秘，還是很好的低脂肪、低熱量食品。人參地瓜的低熱量，不易發胖，也被很多肥胖人群用于膳食改善來實現減肥的目的。
“今年種植的200畝人參地瓜都在大沽河右岸，砂性沖積土壤十分適合地瓜生長。”張百成說，因為種植區域是水源保護地，所以使用的全是有機肥料，不用化肥、不打農藥，所產地瓜是真正的有機綠色產品。
采訪中，張百成表示明年將繼續擴大種植規模，還將舉行“人參地瓜”推銷會，帶動更多的人共同奔小康，同時通過建儲存冷庫，一年四季想吃就吃，今后還將逐步實現地瓜種儲存、育苗、栽植、管理、銷售一條龍服務，進一步降低生產成本，讓“人參地瓜”走入尋常百姓家。
據了解，除了“人參地瓜”，張百成還種植了“靈芝山藥”、毛芋頭、胡蘿卜、大蒜等農作物，并注冊了“成也”農產品商標，致力于從源頭上，為廣大市民提供健康、綠色的蔬菜，把美食和健康送給廣大市民，在鄉村振興的大路上發光發熱。（觀海新聞/青島晚報 記者 馬丙政 蘭昌云 通訊員 崔汝平）