青島日報社/觀海新聞11月11日訊 在剛剛閉幕的進博會上，作為蒙牛集團功能脂質創新實驗室的研究成果，全球首款添加UPU和MLCT母乳結構脂的新西蘭原裝進口瑞哺恩菁珀配方奶粉嬰配粉首次亮相。觀海新聞記者了解到，這款產品的脂肪成分來自青島一家市“瞪羚”企業，由位于即墨科技創新園內的青島海智源生命科技有限公司研發生產。作為企業的最新成果之一，該項研究成果于2020年首次在蒙牛集團落地。
海智源是一家科研創新型高新技術企業，主要從事海洋新食品與新醫藥原料、功能食品、膳食補充劑的研發與生產經營。近年來，青島科技創新園大力支持海洋新食品和新醫藥原料產業發展，引導優化產業結構，全方位實現產業轉型升級，打造海洋攻略方向專精特新企業。
作為園區發展海洋攻勢的“瞪羚”企業，海智源擁有高水平的研發團隊，被評為青島市高層次科技創新人才團隊頂尖人才團隊，以院士和教授為科研帶頭人，連年突破技術新高度。目前，企業已承擔國家、山東省、青島市科技課題10余項，申請/獲得專利30余項，參與/主持制定國家/行業標準10項；成功突破海洋功能脂質精深加工五大技術難題，申請功能脂質方面的技術專利16項。
據統計，全國每年有1700萬左右的新生兒，其中非母乳喂養的嬰兒比例城市為40%，農村為30%，即每年有600萬-700萬嬰幼兒需要人工喂養。如果配方奶粉只以普通植物油為脂肪組件，會因為植物油不親和腸道的特性，削弱寶寶對脂肪的吸收，因此便秘和上火問題會經常困擾著寶寶，脂肪和鈣也會隨之流失，給寶寶的生長發育造成很大影響。
“我們針對人乳替代脂進行了長達5年的研究攻關，通過分析國內不同地區母乳脂肪組成及特點，初步實現了脂肪原料近乎母乳，目前該項研究成果已正式投入批量化生產，該產品將廣泛應用于特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品以及運動營養食品等特殊膳食配方食品以及保健食品。”青島海智源生命科技有限公司副總經理周華健表示。
為加大嬰配粉的脂肪批量化生產，在與蒙牛的合作中，公司投資3億元，依托技術優勢，建成國內最大的結構性功能脂質工廠，項目全部建成投產后，預計可實現年產值30億元。目前，除了與蒙牛、飛鶴等國內知名品牌合作外，公司還為Huel、康寶萊、cerecin、AAK等大型國際客戶提供功能脂質應用產品，并共同開發健康產品解決方案。
下一步，海智源將建設萬噸級示范化母乳化結構脂制備生產線，為嬰幼兒配方行業提供更高品質的脂肪原材料產品，拓展產品應用領域為下游客商提供解決方案，替代更多進口產品。（青島日報/觀海新聞記者 王濤 通訊員 鄒佳 文/圖）
責任編輯：劉錕鋒
