在一片濃郁的法國梧桐的樹影里，秋風吹過，一片一片金黃的落葉在車窗外飄散，思南公館就在繁華的鬧市中，安然矗立。在大都市中，似乎到處都是喧囂，但一走近這里，百年歷史的沉淀感撲面而來，不由得為之一靜。而循步至臨街的思南書局后排，一家充滿英倫風情的小店映入眼簾，或許第一次見到店招“Barber Shop”會摸不著頭腦，別懷疑，這是一家擁有200多年歷史的理發店。同樣具有深厚的底蘊，思南公館和Barber Shop似乎奇妙地融為一體。

皇室偏愛其服務

走進店中，復古的裝潢令人感覺仿佛“身在歐洲”，整體深咖啡色木材的使用沒有充滿棱角的暴突感，處處散發著柔和的韻味。有別于橙色、紅色等明亮色的設計，氛圍讓人不禁放松下來。這家“TRUEFITT&HILL”的中文店名叫做特洛菲特，誕生于倫敦，擁有英國愛丁堡公爵皇室認證，是載入吉尼斯世界紀錄的世界上連續運營、最古老的理發店，也是高端男士理容的定義者。

英國皇室成員們直到今天仍然聘用其理發師為整個家族服務，通常理發師會受邀前往白金漢宮或溫莎城堡為在世時的菲利普親王提供服務，而其他的皇室成員則會前往其在倫敦St.James大街的首家店鋪。“TRUEFITT&HILL”從1805年開業至今已有216年，只為紀念丘吉爾停業過一天，從查爾斯·狄更斯、丘吉爾到萊昂納多·迪卡普里奧等名人，全都是該品牌的忠實客戶。

門頭

店內環境

洗護用品

精良裝備

刀刷架剃須套組 采訪對象供圖

自家研發產品

在店門口，從頭發、胡須、面部到身體的清潔，包裝精美的產品琳瑯滿目。和大多數美發沙龍購入洗護產品不同的是，店內所有的產品都源自自家研發。男士專用的古龍水為環境增添了一絲獨特魅力，特拉法爾加系列古龍水就是個中翹楚。其靈感源自于1805年的特拉法爾加海戰，融合了西洋杉和檀香木的香味，隱約伴有茉莉的清香，象征著勇敢和豐富的閱歷，就如同這場戰役中的歷史人物，用極大的熱情化解生活之困擾。

值得一提的是作為剃須套組的愛德華系列，刀刷架齊全。胡須刷采用最好部位的獾毛，以手工扎制成扇形，并以純手工修剪成型，可重復使用近十年；手動剃須刀可使胡須朝著一個方向修剪，減少損傷；架子可作為裝飾架，將前兩者有效收納，干凈整潔。

除理發外還可修容

“TRUEFITT&HILL”不燙發、不染發、僅接待男賓，這樣的選擇也就代表放棄了傳統的“美容美發”行業，放棄了通過銷售會員卡獲得更高收入的可能，恪守著傳統的同時僅僅是想做好、做精這一件事。和僅為男士服務一樣看似“不賺錢”的是店內僅有兩張理發椅，陳列柜上擺放著從剃須、清潔到潤膚的全套自有工具和產品，墻面上展示著品牌悠久的歷史以及名流顧客照片。

店長Joseph介紹說，小店只有兩位理發師，兩張理發椅足矣。理發的風格偏商務風，清爽利落的發型更適合都市人。除了理發外，理容項目更是讓顧客享受到用心服務的那一面，8個步驟看似繁瑣，實則是一種極大的享受。在涂完須前油后，理發師將用熱毛巾敷臉，以軟化胡須，緊接著打剃須泡沫，開始剃須，在此過程中Joseph還會對顧客進行面部按摩，輔以7條冷熱毛巾的交替使用，最后一步則是擦須后水和須后乳。“有點像是在按摩店的感受，我可以躺在理發椅上直接睡著，在這個私密空間里放松身心。”常客李先生說道。

上崗前經專業培訓

入店4年的Joseph除了是個理發師之外，也是個攝影師。在店內的他展示的是他作為理發師的一面，偶爾也會和客人進行一些朋友之間的交流，最長的VIP客人在這里理發已有5年。在理發理容時，還可以根據個人喜好選擇不同的味道。

“我們在全球多個國家開設了店鋪，所提供的服務內容和品質80%是一樣的。”Joseph說，“TRUEFITT&HILL”每開一家新店，都要經過英國理容技術團隊的指導培訓，從專業的男士發型修剪到胡須修理，只有基本功扎實并且熟練掌握整個服務流程的理發師才能正式接待客人。而剩下20%的服務因地區特點而異，比如國內客人偏好背頭和油頭，側面的漸變層次則要求理發師注重每個細節線條的雕琢。

這份工作也影響著Joseph的生活狀態，提前到店之后，打掃、噴香、準備工具，以明亮的心情迎接第一位客人。“無論行業如何、收入多寡，面對生活時都要做一個真正的紳士。”◆任天寶

責任編輯：李鵬飛