青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞9月21日訊 今日,青島市市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)今年第17期不合格食品核查處置情況的通告。青島大老李工貿(mào)有限公司生產(chǎn)銷售的饅頭(原味、全麥、蕎麥、黑米、小面魚)經(jīng)檢驗(yàn),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合要求,檢驗(yàn)不合格。最終,該公司被罰款7萬(wàn)元。
經(jīng)調(diào)查,該公司主要生產(chǎn)糧食加工品和糕點(diǎn),通過(guò)天貓網(wǎng)店進(jìn)行銷售,天貓網(wǎng)店的名稱是大老李旗艦店。饅頭產(chǎn)品只有這一條銷售渠道。被抽樣批次(2020年5月29日)王哥莊風(fēng)味饅頭(小面魚)、王哥莊風(fēng)味饅頭(黑米)、王哥莊風(fēng)味饅頭(蕎麥)、王哥莊風(fēng)味饅頭(全麥)、王哥莊風(fēng)味饅頭(原味)均生產(chǎn)15kg,已通過(guò)天貓網(wǎng)店銷售完畢,其中王哥莊風(fēng)味饅頭(小面魚)被抽樣1.5kg,王哥莊風(fēng)味饅頭(黑米)被抽樣2.5kg,王哥莊風(fēng)味饅頭(蕎麥)被抽樣2.5kg,王哥莊風(fēng)味饅頭(全麥)被抽樣2.5kg,王哥莊風(fēng)味饅頭(原味)被抽樣2.5kg。經(jīng)調(diào)查,該公司發(fā)布了召回公告,但因面食的消費(fèi)儲(chǔ)存特點(diǎn)等原因未能召回。經(jīng)查證,該公司共生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品:貨值金額為1330.8元,違法所得為157.54元。
該公司生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四第四項(xiàng)的規(guī)定:“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品:……(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”。
當(dāng)事人在生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在管理不嚴(yán)的情況,生產(chǎn)員工誤將做糕點(diǎn)的添加劑脫氫乙酸投入,導(dǎo)致不合格。最終,執(zhí)法人員對(duì)該公司給予如下處罰:1、罰款70000元;2、沒(méi)收違法所得157.54元。罰沒(méi)款共計(jì)70157.54元。同時(shí)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
近期,有關(guān)饅頭添加脫氫乙酸及其鈉鹽的行為青島已發(fā)生多起。那么,脫氫乙酸及其鈉鹽是什么?觀海新聞?dòng)浾卟殚嗁Y料發(fā)現(xiàn),脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑,由于其對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng),廣泛用作防腐劑。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織吸收,進(jìn)入人體后即分散于血漿和許多的器官中,有抑制體內(nèi)多種氧化酶的作用。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品,可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。(青報(bào)全媒體記者 傅春曉)
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