吳占嘉展示收獲的青皮核桃。馬丙政 攝

百畝文玩核桃大豐收

記者在吳家核桃種植基地看到，在長(zhǎng)勢(shì)旺盛的核桃樹(shù)上，一個(gè)個(gè)青皮核桃掛在枝葉間，基地負(fù)責(zé)人吳占嘉正在領(lǐng)著多名村民采收核桃。

據(jù)吳占嘉回憶，2006年，他在俄羅斯考察市場(chǎng)時(shí)，大片大片的生態(tài)林讓他震撼不已，聯(lián)想到老家那片荒地，便萌生了種樹(shù)的念頭。2010年春，膠州市推廣種植薄皮核桃。經(jīng)過(guò)一番研究后，他不顧親戚朋友的質(zhì)疑，投資種植了300畝核桃樹(shù)。由于重視種植技術(shù)，遇到難題及時(shí)請(qǐng)教林業(yè)專家，從打藥到施肥，管理到收獲，很快掌握了核桃種植技術(shù)。 2010年，他另辟蹊徑，引種100畝文玩核桃。經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展，園區(qū)的文玩核桃有30余個(gè)品種。盡管前期雨水較多，核桃園區(qū)及時(shí)排澇，后期管理更加上心，文玩核桃豐收已成定局，預(yù)計(jì)能收獲4000余對(duì)文玩核桃。

效益是薄殼核桃6倍

記者在核桃文化博物館內(nèi)看到，展柜內(nèi)擺放著各種各樣的核桃品種，有四座樓、虎頭、白獅子、滿天星、磨盤(pán)、流星雨、雞心、盤(pán)龍紋……記者注意到，除了這些文玩核桃品種外，還有一些異形文玩核桃，有小鳥(niǎo)、花生和葫蘆等奇特造型，令人嘖嘖稱奇。吳占嘉說(shuō)，他精心打造的島城首個(gè)核桃文化博物館，收集了眾多文玩核桃品種，免費(fèi)面向市民開(kāi)放，通過(guò)宣傳和推介核桃的收藏把玩知識(shí)，挖掘其濃厚的文化積淀和內(nèi)涵。

“北方天氣夏天較熱，冬天又有嚴(yán)寒，對(duì)于核桃樹(shù)生長(zhǎng)有制約，而沿海地區(qū)氣候好，適合核桃的生長(zhǎng)，種植的文玩核桃個(gè)頭、品相和紋理等一點(diǎn)兒不比原產(chǎn)地差。 ”吳占嘉說(shuō)，種植基地文玩核桃品種已多達(dá)30余種，普通薄皮核桃畝產(chǎn)二三百公斤，盡管每公斤賣(mài)出五六十元以上的高價(jià)，除去成本每畝也就收入萬(wàn)元。而文玩核桃的效益就要高出很多，每對(duì)核桃的價(jià)格在幾十元、幾百元、上千元不等，產(chǎn)生的效益在普通薄殼核桃6倍以上，種植文玩核桃的效益非常可觀。

核桃文化帶動(dòng)校外研學(xué)

經(jīng)過(guò)14年的發(fā)展，在各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)的關(guān)心和支持下，吳家核桃文化產(chǎn)業(yè)園取得了驕人的業(yè)績(jī)。先后榮獲山東省十佳觀光園、山東省農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、山東省林業(yè)專業(yè)合作社省級(jí)示范社、青島市林業(yè)局評(píng)選為示范社、青島市鄉(xiāng)村旅游特色點(diǎn)等榮譽(yù)。而吳家核桃旅游文化節(jié)已成為膠萊街道辦 “三大旅游節(jié)會(huì)”之一，與大白菜節(jié)、葡萄采摘節(jié)一道，成為展示和營(yíng)銷(xiāo)膠萊旅游產(chǎn)品、促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要平臺(tái)。

吳占嘉說(shuō)，2018年12月，吳家核桃園被膠州市教體局列為 “校外實(shí)踐基地”，2019年7月，吳家核桃園被批準(zhǔn)為青島市未成年人“社會(huì)課堂”。下一步，除了打造青島最大綜合性核桃基地，形成特色鄉(xiāng)村游品牌外，還將做好中、小學(xué)生校外研學(xué)大文章，通過(guò)開(kāi)展以核桃文化、農(nóng)耕文化和戶外拓展為主題的研學(xué)游活動(dòng)，讓同學(xué)們?cè)谏鐣?huì)和生活實(shí)踐中，在動(dòng)手做、做中學(xué)的過(guò)程中，獲取更多的信息，增長(zhǎng)更多的見(jiàn)識(shí)，豐富精神生活。

提醒市民謹(jǐn)慎“賭”青皮

每年的9月份，吳占嘉都會(huì)舉辦核桃文化節(jié)，而“賭”青皮環(huán)節(jié)也是核桃文化節(jié)的重頭戲，讓前來(lái)游玩的市民大呼過(guò)癮。 “文玩核桃不僅舒筋活血、強(qiáng)身健體，而且還有可觀的升值空間，一對(duì)兒品相好的名品核桃，經(jīng)過(guò)數(shù)年的把玩其價(jià)格會(huì)翻上好幾倍。 ”吳占嘉說(shuō)，所謂青皮，就是剛下樹(shù)，還沒(méi)去掉皮的核桃。賭青皮，就是投資文玩核桃的商人在核桃還沒(méi)去掉青皮之前就買(mǎi)下，轉(zhuǎn)手再賣(mài)給收藏愛(ài)好者，以期獲得高額的利潤(rùn)。

據(jù)介紹，核桃旅游文化節(jié)的“賭”青皮活動(dòng)，只是為了回饋核桃文化愛(ài)好者。參與者只需花上二三十元，挑上一對(duì)青皮文玩核桃，開(kāi)皮，清理，定型后進(jìn)行配對(duì)，不僅能收獲一對(duì)文玩核桃，還能收獲一份健康。如果運(yùn)氣夠好的話，配對(duì)的文玩核桃還有可能是一對(duì) “精品”。 “賭”青皮活動(dòng)，同時(shí)又可提醒市民要理性收藏，切勿盲目跟風(fēng)。

他的百畝文玩核桃豐收

效益“硬核”

是普通核桃的6倍

“掌上旋日月，時(shí)光欲倒流。周身氣血涌，何年是白頭？”清朝的乾隆皇帝曾賦詩(shī)贊美文玩核桃。眼下，正是核桃收獲的最佳季節(jié)，令49歲的膠州市民吳占嘉高興的是，他在膠萊街道辦吳家莊村種植的百畝文玩核桃再次喜獲豐收。據(jù)了解，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，吳占嘉的核桃基地除了薄殼核桃，文玩核桃的品種多達(dá)30多個(gè)，效益是普通薄殼核桃的6倍，他創(chuàng)辦的島城首個(gè)核桃文化博物館，也讓更多的人全方位了解文玩核桃的溯源、歷史和發(fā)展。

■深讀一點(diǎn)

文玩核桃的玩法和保養(yǎng)

“核桃玩法大致可分為文盤(pán)和武盤(pán)兩種。 ”吳占嘉告訴記者，文盤(pán)即是一對(duì)核桃在手中運(yùn)轉(zhuǎn)互不磕碰，講究一個(gè)靜字。而武盤(pán)，顧名思義就是如同打架一樣，故意互相磕碰，發(fā)出聲響。文盤(pán)核桃在把玩的過(guò)程中，包漿比武盤(pán)的慢很多，想要盤(pán)出一對(duì)漂亮的核桃，需要花費(fèi)較多的時(shí)間和精力。從鍛煉的角度來(lái)講，文盤(pán)核桃需要較武盤(pán)使用更大的力氣，自然對(duì)手指的刺激更為明顯。

把玩核桃時(shí)，雙手盡量保持干凈，但沒(méi)有必要反復(fù)沖洗，把玩核桃時(shí)，盡量少接觸護(hù)膚類的產(chǎn)品，以免長(zhǎng)期接觸粘在核桃上難以處理，影響核桃的包漿和上色。在把玩過(guò)程中，要經(jīng)常清理核桃，防止灰塵留在核桃表皮上或者紋路縫隙里。文玩核桃的保存也要注意溫度和濕度差異，冬天核桃不能放在暖氣或空調(diào)出風(fēng)口的周邊也不能放在暖氣片上；夏天潮濕，要注意核桃的防潮防蟲(chóng)。另外，新核桃清理時(shí)，不要讓水進(jìn)入核內(nèi)，更不能放在陽(yáng)光下暴曬，以防開(kāi)裂。（青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞記者馬丙政）

責(zé)任編輯：方茜