在青島西海岸新區大村鎮，一座占地300余畝的智慧藍莓產業園雛形初現，智慧化水肥控制系統安裝完成，智能化環境控制系統也已作好規劃設計……這是青島市承接的2021年山東省鄉村振興科技創新提振行動項目——“藍莓智慧化生產及全產業鏈開發利用項目”中的一小部分。這個總投資5000余萬元的項目將建成青島藍莓研究院（協同創新中心）和6個智慧藍莓科技示范基地，在“優特專”品種選育、標準化栽培、儲運及精深加工、高端品牌培育等全產業鏈各重要環節開展研究實踐。
在很長一段時期里，業內有著“中國藍莓看青島”的說法。但近年來，青島藍莓既享受著市場供不應求的機遇，又面臨著國內外雙重競爭壓力。如何助推青島藍莓產業提檔升級，讓這塊“藍色招牌”更加醒目？
一邊是國內“你追我趕” 一邊是國際巨頭“強勢進軍”
沙壤土、光照資源豐富、無霜期長、冬季氣候溫和、空氣濕度大……一系列優異自然條件，讓青島成為中國最適宜種植藍莓的區域之一。更進一步說，青島西海岸藍莓就代表著青島藍莓。從2000年起，我國開始藍莓規模化種植，青島西海岸即是國內最早建成藍莓生產基地的地方；2011年，當時的黃島區被農業部立項為國家藍莓標準化示范縣；2012年，“黃島藍莓”被農業部評為地理標志保護農產品，2012年，青島市政府與聯想控股簽訂戰略合作協議，以西海岸為基地，逐漸建成集品種引進、種苗繁育、基地種植、果品加工及銷售為一體的產業鏈……時至今日，在青島10余萬畝的藍莓種植規模中，97%以上集中在西海岸。憑借種植早、規模大、品質好、產業化水平較高等優勢，青島成為全國優質藍莓主產區，地位居于全國前列。
但是對產業而言，“居安思危”是一種必需。放眼全國，藍莓所蘊藏的巨大商業潛力吸引著各地政府扶持藍莓產業發展，大量資本和科技力量涌入這個領域，一場圍繞藍莓產業的“競逐賽”正在全國上演。有關報告顯示，我國商業化種植藍莓的省份2000年時只有2個，現在已經達到27個。從2008年到2020年，我國藍莓種植規模增加了50余倍。期間，不少省份“后來居上”，云南、四川勢頭迅猛，因地制宜做出了自己的優勢。
而在這個全球化的時代，小小藍莓也要放到更大的坐標系中去比量。數據顯示，2020年我國藍莓總產量約為35萬噸，基本全部用來供應國內市場，據預測，滿足中國市場至少需要100萬噸產量，巨大的缺口使中國成為全球藍莓市場中心。從2012年到2020年，中國對藍莓的進口量增長了40余倍。藍莓成為近年來全球發展最快的果樹樹種。同時，眾多國際漿果業巨頭進軍中國本土，利用其自有的專利品種和高效益的栽培技術強勢搶占市場份額。
可以說，青島藍莓既享受著市場供不應求的機遇，又面臨著國內外競爭日趨激烈的壓力。“這些年，種植藍莓的利潤已經從最高點往下走了。”青島西海岸農高發展集團有限公司“藍莓智慧化生產及全產業鏈開發利用項目”相關負責人說，只有用專業化、標準化、智慧化的方案來降本增效、提質增值，才能在這場你追我趕的“競逐賽”中保持優勢。
一邊是領先的智能化水平 一邊是粗放的生產管理
有著“中國藍莓第一人”之稱的吉林農業大學教授李亞東曾指出，在全國范圍內，藍莓生產存在不同程度的盲目發展問題。與全球藍莓主產區相比，我國在培育具有自主知識產權優良品種、根據不同品種進行區域化種植、專業化生產管理等方面還有很大差距。2021年，國際藍莓組織（IBO）報告中指出，中國是目前唯一一個還在利用“低檔次品種”種植生產的國家。當前，我國藍莓單位面積產量僅為4.74噸/公頃，不足全球平均單產的2/3，更遠遠低于排名第一位的葡萄牙21噸/公頃的水平。
毋庸諱言，青島藍莓也面臨同樣的問題。品種選育是藍莓產業鏈的最前端，關系著整個鏈條的發展水平。青島農業大學副教授劉更森告訴觀海新聞記者，我國藍莓產業化起步較晚，主栽品種均是從國外引入的，而知識產權保護讓我國面臨藍莓種源“卡脖子”問題。同時，由于國內外氣候環境不同，我國引進的藍莓新品種常常“水土不服”，比如在青島，多個從國外引進的藍莓品種存在抗寒性差、土壤適應性差、成熟期晚等問題。此外，我國藍莓育種工作起步較晚，技術相對落后，這也是需要攻克的難題。
在藍莓生產管理方面，很多農戶存在選種雜亂、缺乏配套的標準化栽培技術、水肥管理粗放等問題。青島西海岸農高發展集團相關負責人告訴記者，包括青島在內，當前我國藍莓生產主要以農戶為單位，以分散經營的小規模果園居多，果園管理水平參差不齊，藍莓品質差別較大。“正是因為市場上藍莓供不應求，以前農戶即使管理粗放也有很大機會掙錢。”該負責人說，但是現在競爭日益激烈，很多農戶發現自己的藍莓賣不出好價錢，所以他們也急需專業化的指導、標準化的引領、智能化的輔助。
即使是智能化生產管理程度較高的藍莓企業，也有著智能化升級的需求。青島農業大學教授韓仲志認為，青島藍莓產業的智能化程度在國內處于先進水平，不過總體來說仍處在“初級后期”到“中級初始”階段，與處在“高級初始”階段的國外發達產區相比，還是有一定差距。隨著勞動力成本的增高和年輕勞動力的減少，智能化升級是藍莓產業提檔升級的必由之路。
此外，大數據管理平臺的深層次應用、藍莓產品的精深加工、高端品牌的打造、人才培養等，都是青島藍莓產業進一步升級所面臨的“課題”。
全國首個藍莓表型采集智能平臺將在青島誕生
所有這些“課題”，都是“藍莓智慧化生產及全產業鏈開發利用項目”研究與實踐的重點。2021年12月，青島市承接了這一省級專項，由青島市科學技術局、青島西海岸新區科技主管部門、青島西海岸省級農業高新技術產業開發區管理委員會統籌協調，由青島西海岸農高發展集團這一“農”字號國企牽頭實施，山東省果樹研究所、青島農業大學等多家院所、企業參與實施，匯集八方力量，產學研深度合作。各單位拿出“起跑就是沖刺，開局就是決戰”的姿態，跑出助力青島藍莓產業提檔升級的“加速度”。
為破解山東省藍莓栽培品種適應性差、成熟期集中、結構單一、品質退化等問題，山東省果樹研究所致力于選育優質、特色、專用的藍莓突破性新品種，研發與之配套的高效栽培技術，形成“品種+模式+技術”的標準化體系。目前，相關工作已展開，收獲6個藍莓雜交組合種子3萬余粒，新引進藍莓種質資源4份，后續將進行引種觀察等實驗。
為進一步提升藍莓智慧化生產管理水平，青島農業大學將建設我國首個藍莓表型采集平臺。韓仲志介紹，平臺可對藍莓的植株、葉片等表型進行實時觀測，全過程監測藍莓生長狀態，對可能存在的問題進行及時預警并提供配套解決方案，還可與溫光濕控制、水肥一體化、無人機打藥等系統相連，用“升級版”智能管理讓藍莓更加高產、優質、抗逆。
與美國、智利等國家的藍莓相比，山東藍莓多以鮮果銷售為主，加工水平不足。針對這一問題，該項目將引進精深加工生產線，增加產品附加值。此外，該項目還將建立藍莓產學研應用及技術創新科技服務平臺，通過指導培訓、示范引領等方式，推廣優質品種和先進模式技術，解決藍莓企業和農戶最關心的問題，培養儲備更多專業人才。
以科技賦能，以智慧化管理提檔升級，青島藍莓，未來可期。（青島日報社/觀海新聞記者 王沐源）
