青島日報社/觀海新聞10月20日訊 隨著霜降臨近，平度市“蟠桃大姜”再次迎來收獲。“蟠桃大姜”的主產地——平度市東閣街道北窩洛子、北臺、寨子、公沙、寶店、鄭家等村莊一望無際的大片姜田里，處處可見村民忙碌的身影。
“大姜喜水畏旱，但今年風調雨順，在灌溉方面省了很大一部分心、力，加上平時精心管理，每畝產量高達一萬一千多斤。”平度東閣街道北窩洛子村村民王善高說。據悉，“蟠桃大姜”的種植對技術要求很高，超高的品質一大半來自水、肥。特別是水，夏季一個周左右就要澆一遍。而田間管理的好、壞，不僅影響到大姜的品質，還能夠直接影響到大姜的畝產，足足能夠差出數千斤。
“今年姜的價格極高，窖藏的姜前期高峰時候達八元、九元一斤，當前剛剛從地里收獲的新姜，出售也要3元多一斤。去掉灌溉、肥料、人工等投資，一畝地純收入要近三萬元呢。”王善高喜滋滋地對記者說。現年44歲的王善高種植蟠桃大姜已有20多年，每年都要種植十幾畝，通過種植蟠桃大姜早早奔上了小康。按照往年慣例，每年地里收獲的大姜，都并不是立即賣掉，而是將大姜儲存到地窖里，留待明年再賣。據悉，早在明末清初，平度原蟠桃鎮附近農民就有種植大姜記載，距今已有300多年歷史。經過當地農民的世代培育和提純復壯，逐漸形成一個適合當地生長的新品種——蟠桃大姜。而平度東閣街道轄區地屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，氣候溫和，溫差較大，光照充足，降雨量適中，非常有利于蟠桃大姜的生長和養分的積累，是蟠桃大姜優良品質形成的重要因素。種植出的大姜塊大皮薄，絲少肉細，辣濃味美，同時又久放耐貯，兼食、藥雙重價值，聞名于世。2010年“蟠桃大姜”被列入了國家地理標志保護產品，還出口遠銷美國、歐洲、東南亞、中東等大小國家，名聲在外。雖然今年有疫情，但大姜出口絲毫沒有受到影響。
“北窩洛子村周邊的十幾個村莊，多年來種植大姜成風，村內四十歲左右的壯年姜農還去別的鄉鎮、街道，流轉土地進行種植。僅北窩洛子村，今年在外村流轉土地種植的大姜就要達五百多畝。”東閣街道農業服務中心負責人王開業介紹。據悉，每年蟠桃大姜都在霜降前后收獲，持續近20天。截至目前“蟠桃大姜”平度種植總面積已發展有5萬畝左右，主產區遍布平度東閣、李園、仁兆、南村等鎮（街道），年產優質蟠桃大姜22萬噸左右，是平度農村經濟主導產業之一，鄉村振興的一大助力。（青島日報/觀海新聞記者 馬英歌 通訊員 劉軍增 孫科強）
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