“明前茶”，由于清明前氣溫較低導致發芽較慢，因而產量很少，有“明前茶，貴如金”之說。

清晨5點多，天還沒亮，家住山東省青島市即墨區鰲山衛街道鰲角石村的茶農李生夫婦就開始了采茶的準備工作。

李生和妻子種了近三畝茶田，每天能采摘鮮茶七八斤，雖然產量少，但卻是一年中收入最高的時候。目前青島地區的大棚鮮茶收購價格是每斤80元左右，經過茶商加工炒制后流通到市面上的成品茶價格在每斤千元上下。

由于北方春季氣溫相較南方偏低，青島地區的明前春茶主要產自大棚茶。而大棚內的溫度在每天的上午至午后是很高的，最高時可以達到近40攝氏度，因此從6點到9點是一天中最適合采摘鮮茶的時間。

鰲角石村的明前春茶主要產自大棚茶

進到大棚內，魯網記者發現棚頂到地面的高度很低，只有一米多一點，人在里面需要蹲著走，稍不注意，棚頂的露水就會濕透衣服。李生告訴記者，他在正常高度的棚頂下又套入兩層，之所以這樣是為了更好地保溫和保濕，即使夜晚室外溫度很低，早晨棚內的溫度也不會低于20攝氏度。

經過半上午的忙碌，李生和妻子收獲鮮茶近十斤，分揀打包后，將賣給茶商。“2022年春茶的銷量低于往年，2023年的收入應該還不錯。”李生臉上洋溢著收獲的喜悅。

小小茶葉承載著茶農的幸福與希望。記者了解到，位于即墨區鰲山衛街道的鰲角石村種植茶葉已有近30余年歷史，經多年發展，鰲角石村已擁有600余畝優質茶園，村莊近半數以上村民有自己的茶田。未來，鰲角石村將依托專業合作社與企業帶動，讓茶產業開枝散葉，形成集生產、銷售、文旅等一體化產業格局，為村民拓寬致富路。

（稿件原載于2023年3月27日魯網）

責任編輯：方茜