山東青島膠州市是全國重要的辣椒出口集散地和辣椒育種基地，辣椒進出口加工貿(mào)易額約120億元，占全國七成以上。站在“全域上合”的高質量發(fā)展新起點之上，膠州市以辣椒特色產(chǎn)業(yè)為核心，以“蜂巢聚合”模式推動中小微企業(yè)集聚發(fā)展，擘畫出了一幅更具破局雄心的香辛料產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍圖。通過打造世界一流辣椒集團、建設新型國際交易平臺、培育“上合辣椒”國際品牌等一系列有力舉措，一個高端化、智能化、國際化的千億級標桿產(chǎn)業(yè)正加速起勢。

“種”全國 “供”全球

1978年，膠州市被確立為山東省辣椒出口生產(chǎn)基地；1986年，占地40畝的山東青島膠州市于家村辣椒交易市場正式建立；20世紀90年代初，來自內(nèi)蒙古自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)、遼寧省等辣椒主產(chǎn)區(qū)的貨源開始向膠州市聚集，這里也由辣椒產(chǎn)地逐漸變?yōu)槔苯焚Y源集散地……歷經(jīng)數(shù)十年深耕，膠州市不斷做大做強辣椒育種、生產(chǎn)加工、交易出口全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品出口至30余個國家和地區(qū)，掌握世界范圍內(nèi)的辣椒定價權，成為全球辣椒交易的“晴雨表”，實現(xiàn)了“種”全國、“供”全球。

如今，膠州市形成了以柏蘭集團、和旺食品、強大食品、百味香辛、大豐食品等龍頭企業(yè)為引領的香辛料產(chǎn)業(yè)集群，現(xiàn)有香辛料加工貿(mào)易企業(yè)365家。其中，擁有自營進出口權企業(yè)90家、規(guī)模以上企業(yè)55家、產(chǎn)值過5億元企業(yè)2家、過億元企業(yè)14家。

以辣為核 定下千億“小目標”

從國內(nèi)、國際領先的優(yōu)勢存量出發(fā)，膠州市香辛料產(chǎn)業(yè)該如何尋找發(fā)展增量，實現(xiàn)突圍升級？在2023年6月發(fā)布的《上合新區(qū)六大地標產(chǎn)業(yè)“聚優(yōu)培強、破局成勢”攻堅行動方案》中，膠州市不僅掛出“作戰(zhàn)圖”，更列出“時間表”——2023年10月，上合國際綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽交易中心上線運行；2024年，香辛料產(chǎn)業(yè)交易額突破300億元；2025年年底，在全球布局5個香辛料種植基地，辣椒進出口加工貿(mào)易量占全國80%以上，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)字化改造完成率達100%。

承載國家重大戰(zhàn)略使命，也為膠州市香辛料產(chǎn)業(yè)發(fā)展打開了更大的想象空間。目前，總投資100億元的上合國際綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽交易中心項目正在搶抓建設進度，該項目以辣椒特色產(chǎn)業(yè)為核心、以其他香辛料為重點，打造國家級香辛料交易平臺及定價中心，有力推動產(chǎn)業(yè)跨越式長足發(fā)展，2030年交易額預計突破1000億元。

立足本地 鏈接“上合資源”

產(chǎn)業(yè)集群這條船能否行得遠，離不開更高站位、更實舉措、更強合力。立足本地挖潛力，膠州市將推動本地頭部企業(yè)組建持股投資合伙企業(yè)，聯(lián)合其他企業(yè)共建集辣椒種業(yè)、種植、加工、交易于一體的“蜂王型”辣椒集團。同時，支持頭部企業(yè)參與大宗現(xiàn)貨聯(lián)合交易中心平臺的建設、運營、推廣，以頭部資源激活平臺資金流、物資流、信息流。在全國層面，膠州市將通過引智、引技、引資等方式鏈接全國產(chǎn)業(yè)要素紅利，并打好香辛料平臺交易、數(shù)字化倉庫、產(chǎn)品檢測、交易服務、裝備制造等“標準組合拳”。

立足上合，著眼全球，膠州市將打造具有國際影響力和市場定價權的上合（青島）綠色香辛料交易市場，采用預售（預采）交易、點價交易、單向競價交易等先進交易模式深度賦能香辛料產(chǎn)業(yè)。為賦能跨境農(nóng)業(yè)，膠州市將升級“國內(nèi)飛地辣椒”供給為“上合跨境辣椒”供給模式，在上合組織國家及“一帶一路”沿線國家建設5個跨境農(nóng)業(yè)“訂單種植”基地，種植規(guī)模1萬公頃以上。以全球級會展為媒，高質量打造國際品牌，也是膠州市香辛料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新打法之一。

多維發(fā)力，激活動能。在香辛料產(chǎn)業(yè)賽道上，膠州市將乘“上合”東風加速奔跑。

責任編輯：方茜