為展現職工才藝風貌,弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,加快培養高素質勞動者和高技能人才,7月28日,由市北區總工會主辦,市北區家庭服務業工會聯合會承辦的匠心筑夢“面”向未來傳統面點制作競賽活動在市北區福州北路139號家庭服務產業生態圈開賽,來自轄區內的40余名選手參賽。

高手過招,各不相讓。比賽現場,參賽選手們巧手翻飛,揉面、上餡、造型、熟制、點綴、裝盤……極具匠心特色的烹飪作品,在參賽選手們的精心烹調下,中式面點的魅力得到全新詮釋。評委老師現場按口味與質感、工藝與火候、形態與色澤等方面對作品進行專業評判與點評,最終決出一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,優秀組織獎3個,優秀班組獎3個。

面食千年萬品形,風華韻味盡贊聲。此次競賽旨在以技能競賽的形式助力傳統面食的推廣,為廣大技能人才搭建傳承技藝、交流技術、展示技能的平臺。通過競賽,進一步激發職工學知識、練技術、比技能的熱情,不斷提高專業能力和職業素養,營造全社會尊重勞動、尊重知識、尊重人才、尊重創造的良好氛圍,促進全區經濟社會高質量發展。

下一步,市北區總工會將持續開展形式多樣的技能競賽,以勞模精神、勞動精神、工匠精神為動力,在廣大職工中掀起“比、學、趕、幫、超”的奮斗熱潮,在昂揚奮進、爭作貢獻的競賽活動中展現風采、再立新功,為市北區高質量發展貢獻工會力量。