濰州很早就是一個繁華的都市。二百多年前,鄭板橋在《濰縣竹枝詞》的開篇第一首寫道:“三更燈火不曾收,玉膾金齏滿市樓。云外清歌花外笛,濰州原是小蘇州”。這是清代濰州的“夜生活”。

發展夜間經濟是提升城市活力品質、增強城市競爭力的重要舉措。今年以來，濰坊市委、市政府高度重視夜間經濟發展,在全市梳理篩選了一批重點夜間經濟項目,發布了《濰坊市推進夜間經濟發展實施意見》,加快形成一批夜間經濟聚集區和高質量的網紅打卡地,培育經濟發展新動能。

本地小吃朝天鍋、和樂,外來品牌東來順、小龍坎,音樂酒吧花兒胡同、充滿小資情調的滬上阿姨……茂街,氣質獨特、人流涌動,成為越來越多年輕人的網紅打卡地。尤其當夜幕降臨,霓虹閃爍中、食客暢談間,既是煙火氣,更是新動力。

每個讓人留戀的城市都有一條特色街,北京有南鑼鼓巷、成都有寬窄巷子、濟南有芙蓉街。茂街,則是濰坊傾心打造的特色街區之一。這個流淌著時尚現代氣息的花園式餐飲娛樂綜合體,兩年前還是一個經營困難、環境臟亂的老家具市場。正是高新區一系列打造特色街區的舉措,讓這里重現活力,也帶動周邊城市環境實現了質的提升,走出了一條以舊“煥”新發展特色商業的路子。

審時度勢、規劃引領,老家具市場變身時尚街區

茂街是從華都家具商城舊址上“長出來”的。

“這是家具商城舊貌,這是今天的茂街。”山東茂街商業運營管理有限公司負責人劉濤邊翻閱照片,邊指給記者。對比非常鮮明,陳舊斑駁的老商城“蜷縮”在健康街與永惠路交叉口西北角,與周邊的繁華景象格格不入。

視覺上不和諧,剛需上也不合拍。方圓3公里有56個中高端住宅小區,常住居民達10萬戶,周邊濰柴、歌爾產業工人也十分密集。這樣一個人口高密度地段,商業卻是個荒漠。

如何匹配城市發展和市民需求?

多方考察后,高新區借鑒北京“798”工廠轉型成功經驗,開始策劃中心地段低效老廠房的改造提升,打造一批特色街區,為產業發展搞好配套服務。

“我們首先考慮通過政府引導把老舊廠區和商城利用起來,這樣既避免了重復建設還能盤活有效資產。”濰坊高新城市街區投資有限公司總經理杜耀成說。

高新區對全區商業街區進行統籌規劃,結合外立面改造、停車場建設、違建治理、弱電入地、配套設施提升和綠化美化等,全面實施“低出高進”“騰籠換鳥”,高水平建設了特色街區10.1萬平方米。

正是在這樣的背景下,華都家具商城被改造成了1.5萬平方米的花園式餐飲娛樂綜合體——茂街,并于2019年5月25日開業,為東部片區市民休閑娛樂提供了一個好去處。

除了茂街,高新區還打造了239特色商業街、濰縣美食街等特色街區,原新光機械廠、原楊家大院也正在規劃改造當中,未來它們將構建起高新區特色街區矩陣,進一步豐富市民夜生活、活躍濰坊夜經濟。

彰顯特色、精細管理,煙火氣里植入發展活力

特色街區若要形成強大的消費聚合力,離不開品牌的支撐。

為引進國內特色美食品牌,茂街團隊北上南下想盡辦法下足了功夫,他們說,當時就琢磨著怎么也得落些有影響力的品牌老店。

功夫不負有心人,北京百年老字號東來順飯莊來了,上海漁笙創意日料來了,成都小龍坎老火鍋、花兒胡同音樂酒館、易筋經牛筋也來了。

在引進外部品牌的同時,茂街也非常注重引進濰坊的本地品牌。滾筒炒雞、多福餃、煎餅果子、大米飯堂等濰坊的自主創新品牌,借助茂街這一平臺迅速進行規范提升。

宜味客連鎖餐廳,這家在昌邑經營了30年的店鋪正是借著茂街實現了走出昌邑的夢想。“我們依托高新又陸續開了兩家店。”高新店廚師長元華宇非常看好店鋪發展前景。

到目前,茂街共引進了64家特色餐飲店鋪。既有全國知名連鎖品牌,也有時下流行的網紅美食,實現了品牌餐飲和流行小食的相互搭配,更好地滿足了消費需求。

山東茂街商業運營管理有限公司副總經理劉揚估算,自從恢復正常營業以來,日均客流量從之前的5000人次激增到7000人次。“我們打造‘時尚夜茂’品牌形象,逐步調整營業時間,推動夜間經濟,現在部分店鋪已經營業到了凌晨。”

花兒胡同音樂酒館集休閑、娛樂、餐飲于一體,主打時尚、舒適,深受年輕人追捧。“每天下午大約五點半開始上人,高峰期大約在八點半到九點左右,每個桌特別是好的位置能翻三四遍臺。”酒館生意興隆,店長張學敬干得格外起勁。

規范化運營、精細化管理,從品牌引進到食品安全,茂街都有嚴格管控。“品類上一定要有錯位,對顧客來說也有新鮮感,一步一景,一步一特色,這個引導性一定要有。同時,我們對品類數量也有嚴格限定,比如奶茶店規劃了兩家,那么多一家都不行,就是為了避免出現惡性競爭。”劉揚說。從食品采購到餐具消毒,從油煙處理到垃圾清理再到消防檢查,茂街對每一個環節都進行嚴格管控,建立了可追溯制度,讓顧客吃得放心吃得開心。

示范引領、集聚帶動,點燃東部片區商業熱情

“自從這里開街后,我們幾乎每天都來‘打卡’,吃飯、喝奶茶、玩蹦床,很放松,感覺生活品質都提高了一大截。”茂街突破了消費者關于美食街的傳統概念,無論是環境打造還是動線設計,都讓消費者感受到了高檔次與國際范兒。

匯聚吃喝玩樂等多種業態,可滿足人們多層次、個性化需求。一年來,茂街不斷豐富著人們的業余生活,引爆了濰坊東部片區的活力指數和時尚度。

“茂街”寓意蓬勃向上、枝繁葉茂。他們同步啟動了“谷德·茂”項目,把華都家居大圓及周邊裙樓物業整體打包,與中百集團合作,打造年輕、時尚、體驗式主題的文化廣場和步行街。

“谷德·茂”作為茂街片區的核心部分,目前已進入裝修階段,將于2021年春節前投入使用。星巴克、海底撈、麥當勞、阿香米線、coco奶茶等知名餐飲品牌都已確定入駐。

與此同時,茂街與希爾頓歡朋(中國)已達成合作。商圈、步行街、酒店三位一體,一個完整的商業綜合體呼之欲出,將打造成濰坊市靚麗的“立體城市名片”,建成高水準的城市綜合體。

“茂街這個點起來了以后,帶出了谷德·茂,谷德·茂又帶動了周邊四角的商業。”劉揚說,一個茂街點燃了高新區東部的商業熱情,周邊不斷有服務業投資商過來考察想落項目。

作為高新區“2+9+N”夜間經濟發展格局中的重要商圈,茂街的聯動集聚效應初步顯現,在便利群眾消費的同時,為整個東部夜經濟發展帶來了新的生機。（濰坊日報記者 孟祥風 劉杰）