近日，由城陽區總工會和紅島街道辦事處主辦、城陽區工人文化宮協辦的城陽區第二屆海鮮盛宴廚藝大賽專業組比賽在青島鴻洲大酒店成功舉辦。

本次大賽吸引了全區33家賓館酒店、餐飲企業參與，經層層選拔，51名優秀選手進入專業組決賽。今年的大賽新增了團餐項目的比賽。比賽期間，各位廚師各顯身手、各展奇招，煎、炒、烹、炸輪番上陣，展示了精湛的烹飪技藝，評委們根據菜品的色、香、味進行了嚴格評選打分。

活動精彩回顧

比賽現場

經過一天激烈的比賽，繁汀膠東融合菜耿健等6名選手獲得酒店專業組比賽前六名并獲得名廚獎，青島青康餐飲管理有限公司王強等6名選手獲得團餐專業組比賽前六名并獲得名廚獎，青島鑫復盛禮記酒店有限公司制作的彩椒蛤蜊凍等30道菜品被評為“城陽區特色名菜”，青島鴻洲餐飲酒店管理有限公司等20個單位被評為“城陽區特色餐飲名店”，青島禮運飯香餐飲有限公司等10個單位被評為“城陽區團餐示范單位”。獲得大賽第一名的選手同時被區總工會授予“城陽區工人先鋒”稱號。

本次大賽為全區餐飲行業職工和廚藝愛好者提供了一個切磋技藝、展示風采、交流借鑒的平臺。通過比賽，進一步提升了全區餐飲行業職工的技能水平，選樹了一批城陽名廚，打造了一批城陽特色海鮮名菜和名店，達到以賽促學、以賽促練的目的，提升了全區餐飲行業知名度和影響力。參賽職工耿建，表示通過此次大賽、不僅交流了技術、開闊了眼界、學到了新技能，還通過比賽發現了自己與其他廚師之間的差距，回去以后我一定努力提升個人技能水平，做出更多美食。

下一步，城陽區總工會將按照市總工會“創新提質年”部署要求，緊緊圍繞區委中心工作，廣泛組織不同行業不同層次的職工技能比武活動。不斷提升職工技能水平，激發職工創新創優活力，團結帶領廣大職工用勞動鑄魂，以競賽聚力，為加快推進“四區一園”建設、奮力打造灣區都市活力城陽貢獻工會力量。