青島飲料集團：新質出“鮮”向新發力

聚焦新制造、新產業、新服務，不斷深化研發、制造、管理、營銷、場景等全方位創新

■華東葡萄酒“鮮葡”干白上市品鑒會在北京舉行。

細心的消費者最近會發現，一種可以打著喝的華東葡萄酒“鮮葡”新品受到追捧，在炎炎夏日里帶來一抹清涼。

5月25日至26日，新質出“鮮”清爽暢飲——華東葡萄酒“鮮葡”干白上市品鑒會相繼在濟南和北京舉行，標志著青島飲料集團發展新質生產力、深化全國戰略布局進一步提速。圍繞“鮮葡”大單品的發布，青島飲料集團還同步開啟了全國百店工程，為消費者提供從酒莊到餐桌一站式佐餐服務。

作為擁有“嶗山”“青島”兩大中華老字號品牌的“鏈主”企業，青島飲料集團已明確提出由新制造、新產業、新服務三個“新”構成的“新三年創造”戰略，不斷深化研發、制造、管理、營銷、場景等全方位創新，以新質生產力塑造發展新優勢，力爭進入全國快消品頭部企業和山東省大健康產業領軍企業行列，向以“健康生活服務商”為目標的市屬大型國有企業加快邁進。

新制造：從傳統制造到高端智造

在食品飲料這個傳統制造業，如何加快培育以高科技、高效能、高質量為特征的新質生產力？青島飲料集團給出的答案是聚力創新。

去年冬天，季節限定飲料嶗山熱可樂一經推出，便成為消費市場的新寵，極大豐富了青島冬季文旅業態。如今盛夏已至，打著喝的“鮮葡”干白再次引爆市場，憑借口感冰爽、果香濃郁等優勢，成為夏日里的上乘飲品。與傳統瓶裝葡萄酒不同，這款新質出“鮮”的產品裝在保鮮桶里，打開龍頭即可暢飲，被形容為像喝啤酒一樣喝干白，打破了葡萄酒傳統包裝形式及飲用方式。

“鮮葡”干白、嶗山熱可樂等產品頻頻走紅并非偶然，其背后是青島飲料集團在產品特色化和品牌高端化方面的一系列創新轉型——既注重產品的研發，以滿足市場的多元化、個性化需求，也善于把握市場趨勢和消費心理，通過精準營銷和優質服務來贏得消費者的認可。

當前，青島飲料集團還提前落子，將工業互聯網、人工智能、大數據等新技術作為推動產業升級的關鍵驅動力，在供應鏈全鏈條、產業鏈全領域、價值鏈全過程持續推進向高端智造轉型升級。

最有代表性的就是首創葡萄鮮酒技術的華東葡萄酒，開創干白葡萄酒新理念，并強勢復興青島威士忌，研發儲備小甜酒、威士忌預調酒等新產品。目前，華東葡萄酒正在寧夏投資建設集葡萄種植、收儲、葡萄酒釀造于一體的全新酒莊，以更優質的原料生產更高端的產品。

新產業：從產品輸出到服務輸出

新質生產力的“新”，還在于培育和發展更多新產業、新業態、新模式。

有心人一定會注意到青島飲料集團這樣的轉變：從“健康產品”產銷向“生活方式”營銷變革。

面朝大海，搭配海鮮的華東干白葡萄酒、冒著氣泡的嶗山可樂、引領新國潮的嶗山白花蛇草水，形成了很多游客對青島的“獨家記憶”。緊跟不斷升級的消費需求，青島飲料集團加快推進先進制造業與現代服務業的融合，開發華東“鮮葡”暢飲節、嶗山礦泉博物館、“嶗礦健康苑”CCRC康養社區等新業態，將食品飲料產業與城市文旅、康養產業有機融合，展現特色飲品、歷史文化和智造魅力，助力激發城市消費新活力。

而在青島以外，青島飲料集團也不斷拓展個性化、體驗式的創意消費場景，在上海、深圳、濟南等地設立品牌旗艦店，“圈粉”更多的年輕消費群體，踏上由區域強勢品牌向全國品牌升級的蝶變之旅。

此次“鮮葡”干白上市品鑒會選擇在濟南和北京舉辦頗有深意，是老字號品牌新國潮的又一典范。

在業內人士看來，北京市場是各大品牌向全國擴張的必爭之地，以濟南為圓心進而擴大市場范圍，則可以進一步鞏固在省內市場中的地位，通過在兩大高地市場打造“干白配海鮮 鮮葡打著喝”的品鑒新體驗，將為青島飲料集團全國化戰略布局筑牢地基。與此同時，隨著全國百店工程的開啟，青島飲料集團將進一步以服務輸出帶動品牌“出圈”，吸引并牢牢鎖定消費者。

新服務：從單賽道到生態型平臺

過去，青島飲料集團的主要角色是生產者，以研發生產酒品飲料為主；現在，則是圍繞主業多線發力，促進產業交叉融合，朝著生態型平臺企業進發。

刺猬網公司就是其孵化出的“新物種”之一。作為城市現代生活快捷配送服務品牌，刺猬網公司采取“線下布局+線上演進”模式，有步驟地打造健康服務智慧平臺。其中，線下通過合作等模式打造干支線物流網絡，打通配送服務“最后100米”；線上探索打造包裝飲用水區域性消費互聯網電商共享平臺，聚合內外部大健康產品力，整合醫療、醫養、醫美等專業服務資源，嫁接健康服務，未來將形成全國領先的城市健康生活服務平臺。

在精準布局物流、文旅、大健康相關服務領域的過程中，青島飲料集團逐漸打破原有產業邊界，由食品飲料單賽道邁向生態型平臺企業，步入發展快車道。

數據可以印證青島飲料集團近年來的高質量發展成效：集團營收、利潤已連續五年保持兩位數“雙增長”，今年一季度營收、利潤增幅位列全市市屬企業第2位。

面向未來，青島飲料集團將開發更多以“鮮葡”干白為代表的新產品，建立更具深度、更多元的互動體驗，培育更多產業“新物種”，持續壯大新制造、新產業、新服務，讓新質生產力動能更充沛、活力更彰顯。（青島日報/觀海新聞記者  周曉峰）

責任編輯：張慕鑫