青島飲料集團：新質出“鮮”向新發(fā)力

聚焦新制造、新產(chǎn)業(yè)、新服務，不斷深化研發(fā)、制造、管理、營銷、場景等全方位創(chuàng)新

■華東葡萄酒“鮮葡”干白上市品鑒會在北京舉行。

細心的消費者最近會發(fā)現(xiàn)，一種可以打著喝的華東葡萄酒“鮮葡”新品受到追捧，在炎炎夏日里帶來一抹清涼。

5月25日至26日，新質出“鮮”清爽暢飲——華東葡萄酒“鮮葡”干白上市品鑒會相繼在濟南和北京舉行，標志著青島飲料集團發(fā)展新質生產(chǎn)力、深化全國戰(zhàn)略布局進一步提速。圍繞“鮮葡”大單品的發(fā)布，青島飲料集團還同步開啟了全國百店工程，為消費者提供從酒莊到餐桌一站式佐餐服務。

作為擁有“嶗山”“青島”兩大中華老字號品牌的“鏈主”企業(yè)，青島飲料集團已明確提出由新制造、新產(chǎn)業(yè)、新服務三個“新”構成的“新三年創(chuàng)造”戰(zhàn)略，不斷深化研發(fā)、制造、管理、營銷、場景等全方位創(chuàng)新，以新質生產(chǎn)力塑造發(fā)展新優(yōu)勢，力爭進入全國快消品頭部企業(yè)和山東省大健康產(chǎn)業(yè)領軍企業(yè)行列，向以“健康生活服務商”為目標的市屬大型國有企業(yè)加快邁進。

新制造：從傳統(tǒng)制造到高端智造

在食品飲料這個傳統(tǒng)制造業(yè)，如何加快培育以高科技、高效能、高質量為特征的新質生產(chǎn)力？青島飲料集團給出的答案是聚力創(chuàng)新。

去年冬天，季節(jié)限定飲料嶗山熱可樂一經(jīng)推出，便成為消費市場的新寵，極大豐富了青島冬季文旅業(yè)態(tài)。如今盛夏已至，打著喝的“鮮葡”干白再次引爆市場，憑借口感冰爽、果香濃郁等優(yōu)勢，成為夏日里的上乘飲品。與傳統(tǒng)瓶裝葡萄酒不同，這款新質出“鮮”的產(chǎn)品裝在保鮮桶里，打開龍頭即可暢飲，被形容為像喝啤酒一樣喝干白，打破了葡萄酒傳統(tǒng)包裝形式及飲用方式。

“鮮葡”干白、嶗山熱可樂等產(chǎn)品頻頻走紅并非偶然，其背后是青島飲料集團在產(chǎn)品特色化和品牌高端化方面的一系列創(chuàng)新轉型——既注重產(chǎn)品的研發(fā)，以滿足市場的多元化、個性化需求，也善于把握市場趨勢和消費心理，通過精準營銷和優(yōu)質服務來贏得消費者的認可。

當前，青島飲料集團還提前落子，將工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等新技術作為推動產(chǎn)業(yè)升級的關鍵驅動力，在供應鏈全鏈條、產(chǎn)業(yè)鏈全領域、價值鏈全過程持續(xù)推進向高端智造轉型升級。

最有代表性的就是首創(chuàng)葡萄鮮酒技術的華東葡萄酒，開創(chuàng)干白葡萄酒新理念，并強勢復興青島威士忌，研發(fā)儲備小甜酒、威士忌預調酒等新產(chǎn)品。目前，華東葡萄酒正在寧夏投資建設集葡萄種植、收儲、葡萄酒釀造于一體的全新酒莊，以更優(yōu)質的原料生產(chǎn)更高端的產(chǎn)品。

新產(chǎn)業(yè)：從產(chǎn)品輸出到服務輸出

新質生產(chǎn)力的“新”，還在于培育和發(fā)展更多新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式。

有心人一定會注意到青島飲料集團這樣的轉變：從“健康產(chǎn)品”產(chǎn)銷向“生活方式”營銷變革。

面朝大海，搭配海鮮的華東干白葡萄酒、冒著氣泡的嶗山可樂、引領新國潮的嶗山白花蛇草水，形成了很多游客對青島的“獨家記憶”。緊跟不斷升級的消費需求，青島飲料集團加快推進先進制造業(yè)與現(xiàn)代服務業(yè)的融合，開發(fā)華東“鮮葡”暢飲節(jié)、嶗山礦泉博物館、“嶗礦健康苑”CCRC康養(yǎng)社區(qū)等新業(yè)態(tài)，將食品飲料產(chǎn)業(yè)與城市文旅、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)有機融合，展現(xiàn)特色飲品、歷史文化和智造魅力，助力激發(fā)城市消費新活力。

而在青島以外，青島飲料集團也不斷拓展個性化、體驗式的創(chuàng)意消費場景，在上海、深圳、濟南等地設立品牌旗艦店，“圈粉”更多的年輕消費群體，踏上由區(qū)域強勢品牌向全國品牌升級的蝶變之旅。

此次“鮮葡”干白上市品鑒會選擇在濟南和北京舉辦頗有深意，是老字號品牌新國潮的又一典范。

在業(yè)內人士看來，北京市場是各大品牌向全國擴張的必爭之地，以濟南為圓心進而擴大市場范圍，則可以進一步鞏固在省內市場中的地位，通過在兩大高地市場打造“干白配海鮮 鮮葡打著喝”的品鑒新體驗，將為青島飲料集團全國化戰(zhàn)略布局筑牢地基。與此同時，隨著全國百店工程的開啟，青島飲料集團將進一步以服務輸出帶動品牌“出圈”，吸引并牢牢鎖定消費者。

新服務：從單賽道到生態(tài)型平臺

過去，青島飲料集團的主要角色是生產(chǎn)者，以研發(fā)生產(chǎn)酒品飲料為主；現(xiàn)在，則是圍繞主業(yè)多線發(fā)力，促進產(chǎn)業(yè)交叉融合，朝著生態(tài)型平臺企業(yè)進發(fā)。

刺猬網(wǎng)公司就是其孵化出的“新物種”之一。作為城市現(xiàn)代生活快捷配送服務品牌，刺猬網(wǎng)公司采取“線下布局+線上演進”模式，有步驟地打造健康服務智慧平臺。其中，線下通過合作等模式打造干支線物流網(wǎng)絡，打通配送服務“最后100米”；線上探索打造包裝飲用水區(qū)域性消費互聯(lián)網(wǎng)電商共享平臺，聚合內外部大健康產(chǎn)品力，整合醫(yī)療、醫(yī)養(yǎng)、醫(yī)美等專業(yè)服務資源，嫁接健康服務，未來將形成全國領先的城市健康生活服務平臺。

在精準布局物流、文旅、大健康相關服務領域的過程中，青島飲料集團逐漸打破原有產(chǎn)業(yè)邊界，由食品飲料單賽道邁向生態(tài)型平臺企業(yè)，步入發(fā)展快車道。

數(shù)據(jù)可以印證青島飲料集團近年來的高質量發(fā)展成效：集團營收、利潤已連續(xù)五年保持兩位數(shù)“雙增長”，今年一季度營收、利潤增幅位列全市市屬企業(yè)第2位。

面向未來，青島飲料集團將開發(fā)更多以“鮮葡”干白為代表的新產(chǎn)品，建立更具深度、更多元的互動體驗，培育更多產(chǎn)業(yè)“新物種”，持續(xù)壯大新制造、新產(chǎn)業(yè)、新服務，讓新質生產(chǎn)力動能更充沛、活力更彰顯。（青島日報/觀海新聞記者  周曉峰）

責任編輯：張慕鑫