如果說“上街里”是青島土著曾經(jīng)的摩登指向那么“逛大馬路”則是老滄口們暖心的時(shí)尚大本營(yíng)這里集中了幾代滄口人對(duì)美好生活的追求留駐了無數(shù)人曾經(jīng)的“一路春風(fēng)”

其實(shí)“滄口大馬路”并不是官方命名的

而是老青島們約定俗成的叫法

從國(guó)棉六廠宿舍的大門往北到振華路

短短幾百米的路上

七七八八地布滿了飯店、百貨

書店、照相館、電影院…

集吃、喝、玩、樂、購(gòu)物于一體

是滄口土著們向往的娛樂圣地

“大馬路”還是美食的聚集地

瑞祥、滿口福、小紅樓、美林烤雞…

眾多老字號(hào)構(gòu)成了大馬路的精華所在

尤其是三盛樓招牌的【羊肉灌湯蒸餃】

現(xiàn)蒸熱賣，個(gè)大、皮薄、餡足、汁鮮

是無數(shù)老滄口心頭的白月光…

隨著青島火車北站的建設(shè)

老店紛紛拆遷改址

昔日人聲鼎沸的羊肉蒸餃和老館子

伴隨著滄口大馬路這個(gè)地名

慢慢被淡忘…

滄口大馬路和羊肉蒸餃的故事

現(xiàn)在記得的人還有多少？

傳承60年的滄口老味道

作為曾經(jīng)鼎鼎有名的青島三大樓之一，三盛樓曾是老滄口街名聲最大的一家飯店！往上追述歷史，最早可到1923年…真正的百年老店。除了后來名譽(yù)島城的大鍋貼和灌湯蒸餃，當(dāng)年的三盛樓菜肴主要以魯菜為主，以炸菜、扒菜、冷拼和鹵醬菜見長(zhǎng)。

1956年轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)之后，三盛樓歸滄口區(qū)飲食服務(wù)公司管轄，有了長(zhǎng)足的發(fā)展。上下兩層樓，一樓經(jīng)營(yíng)快餐食品，二樓設(shè)雅座和酒席包間，裝潢雖然簡(jiǎn)單，但極具地方特色。后來還開設(shè)羊肉館、面食分部等。很多老青島們對(duì)于這里的第一印象，就是從這開始的……

特別是那現(xiàn)蒸熱賣的大鍋貼和羊肉蒸餃，個(gè)大、皮薄、餡足、油多、汁鮮、味美…既實(shí)惠又解饞，來滄口“逛大馬路”幾乎必吃！每天只要館子一開張，門口就會(huì)排起等待買包子、蒸餃的長(zhǎng)隊(duì)，成為當(dāng)年大馬路上的一道風(fēng)景。

2010隨著青島火車北站的建設(shè)，位于四流中路134號(hào)的三盛樓被拆遷。周邊無數(shù)老店被迫改遷，有的干脆直接關(guān)門。老滄口們心心念的羊肉蒸餃/大鍋貼 也隨著三盛樓幾經(jīng)改址，后來慢慢沒了消息。昔日的輝煌仿佛沒入了歷史……

幾代滄口人的情懷

經(jīng)過了一段時(shí)間的籌備，最終四流中路的老店在原址1公里之外的興華苑邊上建了起來。還是那濃濃的國(guó)營(yíng)老店氣質(zhì)，個(gè)大、流油的蒸餃 美味的鍋貼，東西一如既往的實(shí)在、好吃！

必吃的羊肉蒸餃每一個(gè)里面都會(huì)有灌湯，餡料里加入了剁碎的圓蔥所以吃起來有幾分鮮甜的味道。羊肉的味道非常濃郁，不是很膻。滿滿的肉汁感覺要把餃子皮都浸破了，光是看著就很有食欲了。

搭配上蒜汁醋碟

鮮甜中透出幾分辛辣 非常爽口…

蒸餃都是現(xiàn)下單，現(xiàn)包現(xiàn)蒸的

滿滿一屜15個(gè)，只要20塊錢…

吃蒸餃、鍋貼

最搭的還是店里的羊雜湯

21塊錢一碗，料放的很足

湯頭更偏清淡口

大塊的羊血、羊雜浮在湯面上

油汪汪的很有食欲

歷經(jīng)拆遷、重建、改址，退去曾經(jīng)耀眼的光環(huán)歸于平淡。好吃平價(jià)的面食、料足味鮮的羊湯……如今的三盛樓更像是樓前、巷口的平民食堂，只有掛在門頭上的那一個(gè)個(gè)金字招牌，好似還在訴說當(dāng)年的榮光。

四流中路老店如今只售賣一些簡(jiǎn)單的涼菜和 鍋貼、蒸餃等面食為主，當(dāng)年名譽(yù)島城的蒸餃、鍋貼、大包子均保留了下來，價(jià)格也比較實(shí)惠。要想一品其他菜式，還得去臨汾路的分號(hào)品嘗。

望著似曾相識(shí)又有些陌生的滄口大馬路，歷史已恍然 老字號(hào)仍在。留在人們心頭的也許不僅僅是那一盤盤讓人垂涎三尺的羊肉蒸餃，更是幾代老滄口人無法割舍的情懷。

你是否也有一份

關(guān)于滄口大馬路的獨(dú)家記憶

你心中的老滄口又是怎樣的？