青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞8月17日訊 “一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”中華民族一直以來(lái)都有量入為出、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。今天，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、青島市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)向全市餐飲經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者發(fā)出“餐飲節(jié)約 從我做起”倡議：
一、樹(shù)立文明經(jīng)營(yíng)理念
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要將節(jié)約納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過(guò)程，科學(xué)備餐，倡導(dǎo)低鹽、低糖和低脂，減少食材原材料采購(gòu)、加工過(guò)程中的浪費(fèi)行為，減少餐廚垃圾。倡導(dǎo)餐飲單位推行“半份”“小份”“熱菜拼盤(pán)”等服務(wù)項(xiàng)目，主動(dòng)引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐、剩余打包，不強(qiáng)推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費(fèi)。
二、踐行綠色節(jié)約消費(fèi)
消費(fèi)者要樹(shù)立科學(xué)的健康飲食理念，注重膳食均衡，合理搭配菜品，拒絕野味誘惑。按需取食，不超量點(diǎn)餐，從自身做起，從節(jié)約一粒糧食做起，無(wú)論在家吃飯，外出聚餐，還是取自助、點(diǎn)外賣(mài)，“吃多少點(diǎn)多少”，爭(zhēng)做綠色節(jié)約消費(fèi)的實(shí)踐者。
三、反對(duì)鋪張浪費(fèi)行為
堅(jiān)持“吃夠就好、剩余打包”的餐飲消費(fèi)好習(xí)慣，自覺(jué)從商務(wù)接待宴請(qǐng)、單位食堂用餐、婚喪嫁娶聚餐做起，反對(duì)鋪張浪費(fèi)、擺闊氣、要面子，倡導(dǎo)不浪費(fèi)、不攀比、不炫耀。把“光盤(pán)行動(dòng)”作為一種時(shí)尚，一種行動(dòng)，一種精神，在餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所廣泛宣傳。
四、弘揚(yáng)勤儉節(jié)約風(fēng)尚
勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)是中華傳統(tǒng)美德，在新時(shí)代下，也是經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者肩上的一份責(zé)任和義務(wù)。倡議全社會(huì)積極行動(dòng)起來(lái)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)，主動(dòng)為節(jié)約用餐的行為點(diǎn)贊，對(duì)鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象提醒、規(guī)勸，形成消費(fèi)者自覺(jué)、經(jīng)營(yíng)者自律，共同營(yíng)造社會(huì)文明新時(shí)尚。
青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、青島市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)共同呼吁：餐飲節(jié)約，從我做起，從現(xiàn)在做起，凝聚你我力量，制止餐飲浪費(fèi)，守護(hù)舌尖安全。讓我們傳承“節(jié)儉”美德，重拾“節(jié)儉”風(fēng)尚，增添青島人文魅力，助力建設(shè)開(kāi)放、現(xiàn)代、活力、時(shí)尚的國(guó)際大都市！（青報(bào)全媒體記者 傅春曉）
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