青島日報社/觀海新聞8月17日訊 “一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”中華民族一直以來都有量入為出、勤儉節約的傳統美德。今天，青島市市場監督管理局、青島市消費者權益保護委員會向全市餐飲經營者和消費者發出“餐飲節約 從我做起”倡議：
一、樹立文明經營理念
餐飲服務經營者要將節約納入到餐飲生產、加工、服務的全過程，科學備餐，倡導低鹽、低糖和低脂，減少食材原材料采購、加工過程中的浪費行為，減少餐廚垃圾。倡導餐飲單位推行“半份”“小份”“熱菜拼盤”等服務項目，主動引導顧客適量點餐、剩余打包，不強推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費。
二、踐行綠色節約消費
消費者要樹立科學的健康飲食理念，注重膳食均衡，合理搭配菜品，拒絕野味誘惑。按需取食，不超量點餐，從自身做起，從節約一粒糧食做起，無論在家吃飯，外出聚餐，還是取自助、點外賣，“吃多少點多少”，爭做綠色節約消費的實踐者。
三、反對鋪張浪費行為
堅持“吃夠就好、剩余打包”的餐飲消費好習慣，自覺從商務接待宴請、單位食堂用餐、婚喪嫁娶聚餐做起，反對鋪張浪費、擺闊氣、要面子，倡導不浪費、不攀比、不炫耀。把“光盤行動”作為一種時尚，一種行動，一種精神，在餐飲經營場所廣泛宣傳。
四、弘揚勤儉節約風尚
勤儉節約、杜絕浪費是中華傳統美德，在新時代下，也是經營者和消費者肩上的一份責任和義務。倡議全社會積極行動起來，弘揚勤儉節約優良傳統，主動為節約用餐的行為點贊，對鋪張浪費現象提醒、規勸，形成消費者自覺、經營者自律，共同營造社會文明新時尚。
青島市市場監督管理局、青島市消費者權益保護委員會共同呼吁：餐飲節約，從我做起，從現在做起，凝聚你我力量，制止餐飲浪費，守護舌尖安全。讓我們傳承“節儉”美德，重拾“節儉”風尚，增添青島人文魅力，助力建設開放、現代、活力、時尚的國際大都市！（青報全媒體記者 傅春曉）
責任編輯：王鳳一
