市人大代表、青島市盛客隆集團(tuán)董事長(zhǎng)姜科勤：
推廣凈菜加工技術(shù)，從源頭上減少城市廚余垃圾
市人大代表、青島市盛客隆集團(tuán)董事長(zhǎng)姜科勤關(guān)注凈菜加工技術(shù)的推廣和應(yīng)用。他告訴觀海新聞?dòng)浾撸瑑舨思庸ぜ夹g(shù)在垃圾減量與資源化方面能起到巨大作用，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，青島市區(qū)日產(chǎn)生活垃圾約60%以上是食物類垃圾，而運(yùn)用凈菜加工技術(shù)可將蔬菜通過(guò)專業(yè)設(shè)備進(jìn)行洗滌、截切等加工操作后進(jìn)行配送，約可減少20%因處理蔬菜而產(chǎn)生的生活垃圾。
姜科勤表示，凈菜加工技術(shù)現(xiàn)已在日本、英國(guó)等國(guó)家全面推廣，國(guó)內(nèi)如北京、上海等城市也在逐步試行。該技術(shù)不但能有效減少蔬菜在運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗，還可以通過(guò)全機(jī)械化自動(dòng)化操作節(jié)省大量人力物力，從源頭上減少城市廚余垃圾，降低對(duì)環(huán)境的污染和城市運(yùn)營(yíng)成本。因此，他建議青島大力支持凈菜加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷完善政策扶持體系，通過(guò)發(fā)放補(bǔ)貼以及信貸優(yōu)惠等措施，鼓勵(lì)企業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)與銷售；同時(shí)，在黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、國(guó)企學(xué)校等教育機(jī)構(gòu)推行“凈菜進(jìn)廚房”活動(dòng)，并組織有關(guān)單位前往凈菜加工企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，逐步對(duì)該技術(shù)進(jìn)行推廣。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?耿婷婷 文/圖）
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