市人大代表、青島市盛客隆集團董事長姜科勤：
推廣凈菜加工技術，從源頭上減少城市廚余垃圾
市人大代表、青島市盛客隆集團董事長姜科勤關注凈菜加工技術的推廣和應用。他告訴觀海新聞記者，凈菜加工技術在垃圾減量與資源化方面能起到巨大作用，據相關數據統計，目前，青島市區日產生活垃圾約60%以上是食物類垃圾，而運用凈菜加工技術可將蔬菜通過專業設備進行洗滌、截切等加工操作后進行配送，約可減少20%因處理蔬菜而產生的生活垃圾。
姜科勤表示，凈菜加工技術現已在日本、英國等國家全面推廣，國內如北京、上海等城市也在逐步試行。該技術不但能有效減少蔬菜在運輸與儲存過程中的損耗，還可以通過全機械化自動化操作節省大量人力物力，從源頭上減少城市廚余垃圾，降低對環境的污染和城市運營成本。因此，他建議青島大力支持凈菜加工產業發展，不斷完善政策扶持體系，通過發放補貼以及信貸優惠等措施，鼓勵企業規模化生產與銷售；同時，在黨政機關、企事業單位、國企學校等教育機構推行“凈菜進廚房”活動，并組織有關單位前往凈菜加工企業現場調研，逐步對該技術進行推廣。（青島日報/觀海新聞記者 耿婷婷 文/圖）
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