青島日報2021年2月8日7版
碧海潮生是故鄉(xiāng)——青島100個故事連環(huán)話
第五部分·美麗鄉(xiāng)村
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東麥窯：詩意棲居的嶗山表達(dá)
嶗山沿海，正崛起中國最美鄉(xiāng)村群落，枕海而居的東麥窯作為其中的樣板村落，在流清灣海水的潮起潮落中，珍藏著山海的饋贈。一排排古老的石頭房，靜默講述著這個古老村落的故事，若是春日到來，整個村落便會被掩映在漫山遍野的櫻桃花、杏花中。東麥窯，以一種世外桃源般的生活，詮釋著仙居嶗山的詩意。
鳥瞰東麥窯。
東麥窯社區(qū)位于嶗山區(qū)沙子口街道，在國家5A級景區(qū)嶗山腳下，是嶗山南線旅游的必經(jīng)之路。社區(qū)占地95畝，有山巒1000余畝。背依嶗山，面向大海，干凈、整潔是人們對這個村落的第一印象。保留完好的傳統(tǒng)民居和精心打造的民宿，充斥著濃郁的青島特色鄉(xiāng)土文化氣息，讓這里透出一種古樸的親切。
每一個有特色的村落，都應(yīng)該留得住記憶、記得住鄉(xiāng)愁。東麥窯的文化脈絡(luò)幾經(jīng)更迭，據(jù)記載，嶗山曾布滿檀木、楸樹等喬木，曾擁有廣袤的原始森林。五代十國后，逃避戰(zhàn)亂的人流落此處，以伐木燒炭維持生計。兩宋時期，居民開始燒制木炭、煙黑，并將熏制的煙黑運到江浙一帶制墨。伐木燒窯的人被稱為“窯猴子”。
東麥窯最早的先民唐氏，在明萬歷年間自王哥莊青山村遷來，后子孫繁衍，不斷開墾土地，漸漸聚居形成村落。清朝時期，東麥窯屬即墨縣。20世紀(jì)30年代初開始劃歸青島市管轄范圍至今。清朝乾隆年間，李氏先民遷居至此，村莊還殘存用小石頭砌成的被煙熏得像墨一樣漆黑的殘窯廢址，遂將此稱為“墨窯”。近代由于嶗山方言“墨”和“麥”吐音相同，久而久之即成了“麥窯”。后來又分為東麥窯、西麥窯。
近年來，旅游業(yè)正成為帶動?xùn)|麥窯社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。“仙居嶗山——東麥窯主題民宿”的打造，讓東麥窯名聲在外，目前已建成23戶特色民宿并投入使用。這些上世紀(jì)七八十年代所建的石頭老屋在改造過程中，以當(dāng)?shù)亍案！蔽幕癁槌霭l(fā)點，圍繞“福祿壽喜學(xué)”的吉祥如意主題對村子院落展開建筑、環(huán)境、配飾與品牌的策劃和設(shè)計，形成嶗山高端精品民宿品牌，煥發(fā)別樣的生命力，形成了獨具當(dāng)?shù)靥厣木坝^。有利的地理位置加之自身的資源條件，為東麥窯社區(qū)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。再加上近年來對于文化、藝術(shù)氛圍的挖掘，這個昔日小漁村搖身一變，形成了獨具特色的“山—海—村”鄉(xiāng)村空間布局。目前，村內(nèi)有民宿約60家、農(nóng)家宴十余家，呈聚集化品牌化發(fā)展趨勢。
文化氛圍的營造已經(jīng)融入東麥窯社區(qū)經(jīng)濟(jì)社會生活的方方面面。“仙居茶事”游客接待中心作為公共活動空間，設(shè)置有圖書閱覽區(qū)、餐飲區(qū)和娛樂區(qū)，與室外村居廣場無縫銜接，讓游客和村民同享休閑體驗。品嘗以嶗山農(nóng)家菜為主體的宴席，進(jìn)行海上垂釣、沙灘休閑，東麥窯的旅游體驗正不斷豐富。游客還可以沿著環(huán)山觀光道路欣賞這里的山海美景，除了木棧道，還有特地收集原生態(tài)老石料鋪成的石頭路。在環(huán)山路的兩側(cè)，種植了1000余棵櫻桃等當(dāng)?shù)靥厣麡洌瑹o論是盛花期的浪漫，還是盛果期的甜蜜，都是獨一份的鄉(xiāng)村生活印記。
近年來，東麥窯社區(qū)先后獲評“中國鄉(xiāng)村旅游模范村”“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”“全國鄉(xiāng)村旅游重點村”“山東省旅游特色村”等稱號，社區(qū)以特色農(nóng)旅一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，在注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，圍繞“山、海、居、墨、漁”等自然與文化資源，充分挖掘天然稟賦和培育鄉(xiāng)村特色文化，建設(shè)富有山海文化特色的藝術(shù)小鎮(zhèn)，著力打造鄉(xiāng)村振興的齊魯樣板。（青島日報/觀海新聞記者 馬曉婷）
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后石溝村：世外桃源，影視添翼
美麗鄉(xiāng)村是鄉(xiāng)村的共同愿景，而每個鄉(xiāng)村的魅力又各不相同；西海岸新區(qū)鐵山街道后石溝村，一個原本是世外桃源的小村莊，與一部鄉(xiāng)村題材電視劇《溫暖的味道》偶然牽手、互相成就，最終村莊變成了符合現(xiàn)代人內(nèi)心“向往的生活”的鄉(xiāng)村范例。而電視劇《溫暖的味道》也成為央視年度重點劇集，將在今年與觀眾見面。影視與美麗鄉(xiāng)村的結(jié)合，后石溝村并非第一個；然而將鄉(xiāng)村的內(nèi)在美與劇集的人文之美結(jié)合，展現(xiàn)鄉(xiāng)村的新生態(tài)之美，為鄉(xiāng)村插上影視的翅膀，后石溝村算是影視深度融合在青島西海岸的優(yōu)質(zhì)樣本。
后石溝村一角。
后石溝村緊鄰鐵山水庫，在鐵山水庫周邊發(fā)現(xiàn)了龍山時期的石斧等石器、陶鼎足等陶片以及龍山時期的水井，漢代的陶豆、陶壺等殘片，以及元明時期青花瓷殘片等，可見這塊土地歷史淵源之深厚。處在鐵山水庫之畔、群山之間的后石溝村自然環(huán)境優(yōu)越，青山綠水，丘壑優(yōu)美，三面環(huán)山、一面靠水的地理位置非常突出。多年來，由于交通不便，后石溝村的優(yōu)勢并未得到深入開發(fā)，村民們一直過著田園稼穡的生活。在得知《溫暖的味道》劇組來西海岸選景后，鐵山街道把后石溝村納入了美麗鄉(xiāng)村創(chuàng)建工作中，加大了對劇組的吸引力度，也讓后石溝村從地下到地上、從村居到道路來了一次徹底的升級，把人人心中暢想的美麗鄉(xiāng)村在后石溝村變成了現(xiàn)實。
“大槐樹”這一文化符號深植于齊魯村居之中，也是一個村莊的集體記憶。一入后石溝村，迎面一棵三四人合圍、蒼翠擎天的大槐樹，也是后石溝村為《溫暖的味道》所構(gòu)建的標(biāo)志性景觀之一。沿著主路進(jìn)入村莊，傳統(tǒng)四合院、特色農(nóng)家院鱗次櫛比，沿著山坡起伏，既有民居特色又有現(xiàn)代風(fēng)格。據(jù)介紹，后石溝村鄉(xiāng)村景觀改造整體工程耗資2000萬元，建成了大槐樹、淘寶商店、景觀道路等電視劇拍攝配套設(shè)施，還引進(jìn)民營資本建成了四合院和谷倉兩處影視建筑以配合劇情需要，最終使得后石溝村呈現(xiàn)出“內(nèi)外兼修”的氣質(zhì)。
在村居細(xì)節(jié)呈現(xiàn)上，后石溝村具有年代感的街景讓人流連，村居墻上的綠植花墻生機(jī)勃勃，原木風(fēng)的民居非常接地氣，蔬菜基地、村民體育活動場所都被影視劇中的鏡頭一一納入，后石溝村的優(yōu)美景觀令人心曠神怡。村莊原生態(tài)生活固然美好，現(xiàn)代村莊生活也是影視作品體現(xiàn)的重點。在《溫暖的味道》里，村民生活融入了直播、美食、民宿等時尚元素，還把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“膠州秧歌”以及“海青茶”“驛站”等傳統(tǒng)文化亮點鑲嵌于劇情里，讓故事更加飽滿，也充分體現(xiàn)了本地鄉(xiāng)村文化的特色。后石溝村的變遷，讓當(dāng)?shù)卮迕駶M懷喜悅，也吸引了游客紛至沓來，富有山水意境之美的民宿、體驗原生態(tài)美食魅力的鄉(xiāng)村餐飲等產(chǎn)業(yè)也成為后石溝村的新著力點。不少游客來到后石溝村后直呼“不想走了”，人們內(nèi)心對鄉(xiāng)村生活的向往在這里得到了完整實現(xiàn)。
后石溝村一角。
《溫暖的味道》里，靳東扮演深入基層的第一書記孫光明，他在新形勢下開拓生態(tài)新農(nóng)村，發(fā)展生態(tài)新農(nóng)業(yè)，帶領(lǐng)全村村民走向了幸福的小康生活。而在現(xiàn)實中的后石溝村，不僅有劇中的生態(tài)新農(nóng)業(yè)，還亮出了“鄉(xiāng)村影視基地”的新招牌。在西海岸影視產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的背架下，后石溝村的影視拍攝外景地功能得到了充分放大，在接受采訪時后石溝村方面表示，未來將依托影視旅游產(chǎn)業(yè)聚集的人氣，借勢打造旅游產(chǎn)品，以自然資源為特色，以影視文化拍攝為名片，打造影視拍攝、特色民宿雙動力的文化旅游型美麗鄉(xiāng)村。如今的后石溝村，既是一個具有生態(tài)之美、人文之美的世外桃源，又插上了生態(tài)新農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村影視外景地的發(fā)展雙翼，已然成為鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村美學(xué)的代表，也是現(xiàn)代人鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)戀的寄托之地。隨著一部部鄉(xiāng)村題材影視作品的推出，后石溝村的形象將出現(xiàn)在千家萬戶的熒幕上，把鄉(xiāng)村之美呈獻(xiàn)給觀眾和游客，成為極具示范意義和產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景的美麗鄉(xiāng)村目的地。 （青島日報/觀海新聞記者 米荊玉）
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上溝村：白澗幽谷秀，如入畫境
坐落于鐵橛山北麓的青島西海岸新區(qū)鐵山街道上溝村，擁有600多年歷史，有村民100余戶，行走于山谷間的村落，百年老屋見證著時光的變遷，精致嚴(yán)格的建筑形制體現(xiàn)著原生態(tài)的鄉(xiāng)村風(fēng)貌，讓這里成為不可多得的極具文化歷史傳統(tǒng)特色的山區(qū)、景區(qū)自然村落。馬林澗、直澗谷、槐花谷等九道山溝澗幽谷秀，使上溝村如入畫境，故人稱九上溝。
美麗的九上溝。
《山里楊氏家譜》載，明洪武年間，楊姓由小云南遷居濟(jì)寧州東關(guān)楊家壩，萬歷年間九世楊成遷居山里，其子楊邦臣遷此立村。因地處山溝上游，得名上溝。據(jù)民國版《增修膠志·疆域》載，清道光年間稱上莊，民國時稱上溝村。村中有周代文化遺址，出土過陶器等文物，村東側(cè)有一口古井，井旁立有刻著“光緒二十六年五月初一日”字樣的石碑。村中一棵據(jù)說樹齡300多年的槐樹，無言訴說著老村悠久的歷史，一條河流自西向東，河道順應(yīng)山谷蜿蜒曲折，山、水、村莊有機(jī)融合，宛若天成。
提起上溝村，就不得不提到這片具有傳奇革命色彩的紅色老區(qū)“楊家山里”。上溝村是楊家山里六個村莊之一，70多年前，楊家山里的百姓和地下黨組織聯(lián)防，政治上不受日偽管制，經(jīng)濟(jì)上不向日偽納捐交糧，即使在抗戰(zhàn)最艱苦的歲月，這里的紅旗仍在飄揚，成為周邊地區(qū)抗日的“領(lǐng)頭雁”，直到今天一直激勵著人們不忘初心和本色。
如今，革命老區(qū)因旅游而煥發(fā)生機(jī)。初春時節(jié)，古樸的村落被掩映在一片花海之中，競相綻放的櫻桃花，肆意點綴著街巷和山谷，人們從四面八方奔涌而來，感受百年村落的古老詩意和盎然生機(jī)。花海背后，是上溝村以櫻桃為代表的鮮果采摘產(chǎn)業(yè)。每年五月份，在位于上溝村的九上溝風(fēng)景區(qū)，鮮嫩甜美的櫻桃讓游客絡(luò)繹不絕，成為村莊的盛事。游客來到這里，游古村、品鮮果，吃農(nóng)家宴，看紅色文化，飽覽鐵橛山風(fēng)光。在這里，老區(qū)紅色精神與櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，使上溝村的櫻桃產(chǎn)業(yè)在眾多的采摘項目中脫穎而出。從2015年至2020年，九上溝旅游文化節(jié)期間的游客人數(shù)從2萬人增加到10萬人，村集體收入由15萬到75萬，自營采摘和鮮果出售為每戶帶來3到4萬元的收入。同時，上溝村獨特的山水風(fēng)景和飽蘊鄉(xiāng)愁的村居風(fēng)貌，已成為不少藝術(shù)愛好者、藝術(shù)專業(yè)學(xué)生采風(fēng)寫生的必選之地，為文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
上溝村村史館。
致力于打造鄉(xiāng)村振興“齊魯樣板”，讓美麗鄉(xiāng)村“望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁”，鐵山街道牽頭組織專門力量對上溝村區(qū)位條件、資源特色、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、歷史文化等要素進(jìn)行了摸底調(diào)查和深入挖掘，明確了村莊發(fā)展定位、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)內(nèi)容，發(fā)展方向定位為集民俗體驗、旅游民宿、生態(tài)休憩、展示表演、餐飲銷售于一體的最具青島氣質(zhì)的鄉(xiāng)村旅游目的地，打造山谷型生態(tài)文化休閑旅游鄉(xiāng)村綜合體。同時根據(jù)村莊旅游資源分布的特點、旅游發(fā)展的基礎(chǔ)及地形特點，結(jié)合村莊旅游開發(fā)的實際需求，將上溝村區(qū)打造成鄉(xiāng)村體驗與藝術(shù)創(chuàng)造區(qū)，形成慢行游覽線、濱水休閑線、鄉(xiāng)村特色采摘線。
時間的年輪一圈圈延展，老村的故事卻歷久彌新。上溝村“原鄉(xiāng)、原水、原生態(tài)”的獨特自然資源不斷被挖掘，農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民“三農(nóng)共進(jìn)”、生產(chǎn)生活生態(tài)“三生共融”、家園樂園田園“三園共享”，農(nóng)業(yè)、文化、旅游“三位一體”的美麗田園輪廓不斷清晰，山水鄉(xiāng)愁皆入畫，多彩生活繪出嶄新圖景。（青島日報/觀海新聞記者 馬曉婷）
責(zé)任編輯：程雪涵
