2月24日，觀海新聞/青島早報記者來到膠州市里岔鎮，探訪全省規模最大的豆制品生產企業——青島福昌食品科技有限公司。該公司建立的豆制品廠日產能達40噸，為里岔當地提供了上百個就業崗位。據悉，這個大型豆制品廠是利群里岔智慧物流與供應鏈基地的一期項目，隨著二、三期項目陸續投入使用，后續將提供2000多個就業崗位，同時可帶動膠州里岔鎮周邊地區高效規模化農業的發展。今年，膠州市里岔鎮將在這些現代農業大項目引領下，緊抓鄉村振興這一主線，做強鄉村特色主導產業，全力做好“現代農業+”的文章，要把當地打造成山東省一二三產融合發展示范區。

建起全省最大豆制品廠

記者了解到，青島福昌食品科技有限公司屬于利群集團旗下，公司所建立的豆制品廠屬于里岔智慧物流與供應鏈基地一期項目，項目總投資3億元，于去年10月份正式投產，是全省最大的豆制品企業，在帶動周邊地區高效規模化農業的發展上初見成效。“里岔智慧物流與供應鏈基地項目全部由利群集團投資建設，主要建設豆制品加工廠、洗衣工廠和綜合辦公樓。其中豆制品廠占地面積約56畝，規劃建筑面積7.6萬平方米，從事豆制品加工及綜合配套服務。它在省內不但規模最大，現代化程度也最高。”膠州里岔鎮政府工作人員說，這個豆制品廠去年10月份投產，目前日產能已達40噸干豆，為當地提供了上百個工作崗位。

層層把關做出健康豆腐

記者走進豆制品廠豆腐生產車間進行了現場探訪。出于對食品安全的考慮，整個車間用玻璃封閉了起來。煮漿、放漿、點鹵……記者站在二樓參觀區向樓下車間望去，只見多名工人正在車間里忙碌著，許多剛制作出來的新鮮鹵水豆腐被整齊地裝進食品級塑料筐內。

工人在車間制作豆腐皮。

“我們這里的鹵水豆腐，原料都是選用東北和安徽的非轉基因大豆，按照傳統方法制作，絕不使用任何添加劑，保證了豆腐的品質。”豆制品廠生產經理王艷平告訴記者，廠里建起了制作鹵水豆腐的機械化、自動化生產線，完成自動點鹵、上腦、壓榨、起蓋等工序，層層質檢把關、全程冷鏈監控配送，“因為環環可控，所以更安全放心。”

豆制品廠工作人員展示產品。

“這樣生產出來的鹵水豆腐，早在多年前已是利群集團生產的主打食品之一，后來注冊了‘福興’豆制品品牌，憑借傳統工藝，自上市以來便備受消費者信賴。2018年上合峰會在青島舉行，‘福興’豆腐被確定為峰會指定的唯一豆制品品牌。”王艷平說，“目前，隨著里岔新廠興建和投產，公司的生產技術也全新升級，‘福興’豆制品已在利群各大超市上柜。”

60多種豆制品送上餐桌

當天，記者又來到豆制品廠的豆芽生產車間，多名工人正在分揀包裝豆芽。“這些豆芽都是自然生成的，沒有半點化學添加劑，平均5天出一批。每一道工序都有專人負責，保證了豆芽的食用安全和口感。”王艷平說，現在豆芽車間日均產量達30噸，豆芽也已成為公司主打的豆制品品種之一。

“經過4個月的運轉，公司的豆制品加工車間的日產能已達40噸干豆，還引進了帶有機械臂的先進豆制品大型生產線，傳統點鹵工藝與先進技術相結合，確保標準化量產。豆芽加工車間占地5000平方米，生產綠色、環保、無公害豆芽，日產30噸，實現了豆芽的規模化生產。”王艷平說，如今，公司的豆制品產品包括了鹵水豆腐、豆干、豆泡、豆漿等13個大類60多個品種，產品主要銷往青島地區利群所屬門店、大型農貿市場、便利店、企事業單位及學校食堂、配餐企業等。“下一步，隨著物流基地建成，我們的產品還將覆蓋全省，讓人們都能吃上健康安全的豆制品。”王艷平說。

提供就業崗位造福鄉村

記者了解到，青島福昌食品科技有限公司的豆制品廠自運行以來，已為里岔當地提供了上百個就業崗位。今年46歲的里岔村民張麗敏去年10月份被招聘入廠，已經在企業工作了4個月。“俺們這里企業較少，村里男人大都外出打工，女人則留在家里照顧孩子和老人。這個豆制品廠建起來后離俺們村很近，來回也只要10多分鐘，什么事也耽誤不了，每個月還能收入三四千元，真是讓俺們趕上好日子了。聽說廠里還要招人，鄰村好多人都托俺打聽，都想著進廠上班。”說起自己的工作，張麗敏很滿足。

青島福昌食品科技有限公司屬于利群里岔智慧物流與供應鏈基地的一期項目，基地總投資30億元，規劃建筑面積40萬平方米。基地二期建設的是現代物流項目，總投資14.8億元，建筑面積20萬平方米，目前已經進入后期裝修階段，預計今年上半年投入使用；三期規劃建設市場交易區，運營后將實現揀選搬運全程機械化、自動化，打造倉配一體化的“智慧物流”標桿。

里岔智慧物流與供應鏈基地項目全部建成后，將成為利群集團在華東地區規模最大、現代化程度最高的智慧物流和供應鏈基地，依托服務青島、輻射山東、面向全國的供應網絡，實現年周轉量70萬噸，農產品配送及交易額突破100億元，直接提供就業崗位2000余個，間接帶動就業6000余人。同時，項目高標準的農產品物流倉儲基地，可帶動周邊地區高效規模化農業的發展。

/ 新聞延伸 /

里岔爭當“齊魯樣板”

記者了解到，膠州里岔鎮去年搶抓成功創建山東省鄉村振興“十百千”工程示范鎮、青島市鄉村振興示范區的有利契機，堅定不移地將鄉村振興作為推動里岔創新發展、跨越發展的支撐點、著力點、撬動點。當地緊扣鄉村振興的時代脈搏，錨定爭創山東省鄉村振興“齊魯樣板”示范區這一目標，打響“抓住一個今天，勝過兩個明天”和“綠色古郡地，尋夢里仁鄉”兩個行動，推動全鎮駛入鄉村振興的快車道，先后獲評全國智慧健康養老示范鎮、山東省耕地保護激勵鎮、山東省農業產業強鎮、青島市鄉村振興示范區，青島市禁毒示范鎮、青島市級農業產業強鎮。

“今年我們將繼續擦亮‘膠’您滿意、‘州’到服務”和‘上’心服務、‘合’您心意兩個營商環境服務品牌，與利群集團攜手并肩，將里岔鎮打造成國內一流、世界領先的農產品集散中心、信息中心、價格指導中心和進出口貿易基地。”膠州市里岔鎮黨委書記時海濤說，今年，他們還將緊抓鄉村振興這一主線，在繼續推進利群里岔智慧物流與供應鏈基地二期等一些現代農業項目實現投產和加快建設國際農產品交易中心外，吸引更多農產品加工企業入駐。同時，充分利用農產品檢驗檢測中心落戶、海關監管作業場所啟用的利好條件，進一步完善功能布局，為膠州當地相關企業進口農副產品、板材、肉類等商品提供便利，逐步釋放交易中心虹吸效應，打造半島地區農產品集散交易中心，爭創山東省一二三產融合發展示范區。（觀海新聞/青島早報記者 牟成梓 通訊員 鄭瑤瑤 王晨）

責任編輯：孫源熙