青啤獲評全球首家啤酒飲料行業工業互聯網“燈塔工廠”

全球69家“燈塔工廠”，青島獨占兩席

位于登州路的青島啤酒“燈塔工廠”應用了自動化、工業物聯網、數字化、大數據分析、5G等新技術，使啤酒個性化定制和新產品開發周期縮短一半。

在人類航海史上，燈塔展現出巨大的引航價值；而處于轉型十字路口的制造業，也有越來越多的“燈塔工廠”成為引航者。

3月15日下午，世界經濟論壇在瑞士日內瓦宣布，“全球燈塔網絡”迎來15家新成員，具有118年歷史的青島啤酒廠成功入選，成為全球首家啤酒飲料行業工業互聯網“燈塔工廠”。至此，全球“燈塔工廠”歷經6次評選，總計69家工廠入選，中國“燈塔工廠”增至21家，是全球擁有“燈塔工廠”最多的國家。

對青島而言，這也是繼海爾中央空調智能互聯工廠之后本土第二家“燈塔工廠”。在打造世界工業互聯網之都的征程上，一個以超越其年齡的魄力和活力勇當引航者的青島啤酒，與青島這座城市共同加速奔跑。

獨一無二的全球“引領性”

自2018年起，世界經濟論壇聯合麥肯錫從全球上千家工廠中評選認證具有表率意義的“燈塔工廠”，至今僅有69家工廠獲得此項殊榮。縱觀全球“燈塔工廠”，既有海爾、西門子、施耐德、博世為代表的制造業巨頭，也有阿里巴巴這樣的互聯網大咖，它們被視為第四次工業革命的領路者，也是數字化制造的標桿。

此次青島啤酒與博世、惠普、強生、寶潔、西門子、富士康等公司一道入選，取決于幾大獨一無二的全球“引領性”。

在此之前，全球“燈塔工廠”主要分布在電子電器、生物醫療、汽車、機械設備等領域，青島啤酒工業互聯網“燈塔工廠”不僅解決了行業生產周期長、生產預測難等痛點，更填補了啤酒飲料行業的空白，具備了行業引領性。

再者，全球“燈塔工廠”多數都屬于年輕的新建工廠，從規劃設計建設開始就廣泛布局最新技術。青島啤酒則是在一家118年來不間斷生產經營的老廠基礎上，進行脫胎換骨式改造，對傳統制造業轉型更有推廣復制的現實意義。

同時，其融合了先進制造與工業旅游元素。游客沿著“國家一級博物館”青島啤酒博物館的參觀路線，可以近距離感受“燈塔工廠”的科技含量和創新性。

世界經濟論壇評價認為：鑒于消費者日益需要個性化、差異化和多樣化的啤酒產品，擁有118年歷史的青島啤酒在價值鏈上重新部署了智能化數字技術，以滿足消費者需求，將客戶訂單的交付時間和新產品開發時間降低了50%。定制化啤酒的份額和營收分別增加了33%和14%。

不只是工廠，更是生態

在工業互聯網時代下的個性化云定制、基于消費者價值挖掘的“三解碼”產品研發模式、端到端滿足客戶需求的計劃管理模式、柔性化智能化的拉動式生產、全方位的數字化智能質量管理體系五個方面展現出非凡的領導力和顛覆力，這是青島啤酒入圍“全球燈塔網絡”的主要原因。

其中的個性化云定制，既要滿足個性化需要，又要獲得規模生產的成本優勢，一直是困擾行業的突出難點。早在2017年，青島啤酒就率先推出定制產品，最開始是3000箱的“企業規模定制”。彼時，傳統生產線應對這樣的個性化訂單，需要停機切換來實現不同批次生產，每次至少間隔半個小時，最快交付周期也要45天。而現在基于“燈塔工廠”，個人消費者15箱即可定制，周期也縮短到20天。

這是如何做到的？“燈塔工廠”的獨到之處在于將個性化定制嵌入大規模生產，即在每小時生產6萬至8萬罐啤酒的流水化生產線上，實現大批量生產、大批量定制和小批量個性化定制三種生產模式，同時生產20個品種彼此互不影響。常規產品與定制產品生產不再需要頻繁切換，而是通過智能分揀系統快速識別每一個罐上的二維碼，準確分揀出數量少到可能只有一罐的個性化定制產品。

更重要的是，青島啤酒不僅僅打造了一家“燈塔工廠”，更重構了一個完整的啤酒飲料行業工業互聯網生態。

以工業互聯網“燈塔工廠”為核心，用戶、研發、制造、供應商和銷售終端都被連接成一張互聯互通的“網”，為行業提供整體解決方案，進而輻射影響行業內的中小企業和制造工廠。這與世界經濟論壇倡導“燈塔工廠”的初衷相契合。

以上游制罐廠的數據打通為例，當青啤接到線上訂單，制罐廠可以同步接收，完成個性化印制后，易拉罐不用二次復檢直接進入青啤灌裝車間，效率比之前提升了5-10倍，降低了個性化定制的成本。

點亮更多的“燈塔”

“燈塔工廠”是工業互聯網落地的標桿。青島要在工業互聯網時代占領制高點，站上全國城市前排，也需要更多龍頭企業站出來扮演“燈塔”的角色。

當前，包括北京、上海、深圳、廣州、寧波在內，不少城市已經將發展工業互聯網作為“十四五”時期重點抓手。這也意味著，“領先半個身位”的青島將在工業互聯網賽道迎來更多有實力的競爭對手。

相比消費互聯網，工業互聯網千行百業、千企千面，涉及的產業鏈更長，應用廣度和深度更高，幾乎所有垂直行業都有重做和升級一遍的機會。除了綜合性工業互聯網平臺提供面向多個行業領域的共性技術和一站式解決方案，具備一定實力與行業資源的企業也應當搭建起各個垂直行業工業互聯網的樣板，探索出實體經濟與工業互聯網深度融合的有效路徑。

青啤正在打造的啤酒飲料行業工業互聯網平臺正是如此，邁出這一步既是行業發展的需要，也是與國家和城市戰略同頻共振的必然。

在國家層面，垂直行業、垂直領域工業互聯網平臺已然被高度重視。根據工信部今年印發的《工業互聯網創新發展行動計劃（2021—2023年）》，未來三年是工業互聯網的快速成長期，聚焦數字基礎好、帶動效應強的重點行業，打造行業特色工業互聯網平臺，推動行業知識經驗在平臺沉淀集聚。

在青島，去年發布的《工業互聯網三年攻堅實施方案》也提出，在卡奧斯超級平臺之外，青島還要打造10個國內知名的工業互聯網平臺。通過工業互聯網平臺賦能，讓更多新模式、新業態在青島落地，推動產業轉型升級的同時，打造千億級工業互聯網產業新生態。

青島啤酒董事長黃克興表示：“推進工業互聯網‘燈塔工廠’建設，既是企業勇立潮頭，率先落實建設制造強國、質量強國、網絡強國、數字中國戰略的責任擔當，也是傳統制造業提質增速，壯大實體經濟新動能，實現高質量發展的現實需要。未來，青啤集團將與城市一道加速奔跑，為青島的工業互聯網之都建設貢獻青啤力量。”

當越來越多的“燈塔工廠”點亮制造業數字化轉型，也就預示著工業互聯網未來已來。這是更多“青啤們”的機會，也是青島的機會。（青島日報/觀海新聞記者 周曉峰）

責任編輯：張慕鑫