青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞4月26日訊 4月24至25日，“中國(guó)魯菜食材展銷(xiāo)采購(gòu)大會(huì)”暨2021山東省十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)在平度舉辦。
活動(dòng)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)指導(dǎo)，山東烹飪協(xié)會(huì)、山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)主辦，山東省烹飪協(xié)會(huì)承辦，平度市商務(wù)局、山東省各地市烹飪（餐飲）行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，旨在提升魯菜創(chuàng)新力、影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，拉動(dòng)內(nèi)需，促進(jìn)餐飲行業(yè)加快復(fù)蘇、趕超發(fā)展的。
本次活動(dòng)共搭建227個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，來(lái)自全國(guó)各地的200余家國(guó)際知名企業(yè)、食材供應(yīng)商參加，1000余種優(yōu)質(zhì)食材及相關(guān)產(chǎn)品亮相現(xiàn)場(chǎng)。共開(kāi)展了中國(guó)魯菜食材產(chǎn)銷(xiāo)采購(gòu)大會(huì)、好客山東100款精品伴手禮推介、2021山東省十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)勞動(dòng)競(jìng)賽、山東省烹飪協(xié)會(huì)表彰活動(dòng)、“走出經(jīng)營(yíng)困境，賦能發(fā)展未來(lái)”高峰論壇等七大板塊的活動(dòng)，為與會(huì)企業(yè)搭建了一個(gè)集“展、供、銷(xiāo)、購(gòu)”于一體的交流平臺(tái)，讓供需雙方最大限度的各取所需、互利共贏，攜手共同應(yīng)對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。
活動(dòng)期間，設(shè)立專(zhuān)區(qū)對(duì)參選企業(yè)的作品進(jìn)行展示，通過(guò)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選，好客山東100款精品伴手禮新鮮出爐。平度市蔬菜流通協(xié)會(huì)、物資賓館、大洋天德食品有限公司等11家企業(yè)推出的“平度有禮”等產(chǎn)品躋身“好客山東”100款精品伴手禮，為平度市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出去插上騰飛的翅膀。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，2021山東省十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)也在如火如荼的進(jìn)行中，參賽選手各個(gè)精神抖擻，使出渾身解數(shù)以爭(zhēng)取最好的成績(jī)。經(jīng)過(guò)激烈角逐，平度市有10余家企業(yè)榮獲“中國(guó)魯菜烹飪標(biāo)兵”，57個(gè)單位獲得“金牌餐飲行業(yè)供應(yīng)商”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛火爆熱烈，選手們積極向上的工作熱情被充分激發(fā)出來(lái)，餐飲行業(yè)凝聚力、創(chuàng)新力持續(xù)增強(qiáng)。
論壇活動(dòng)中，山東省烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任田蘇軍用發(fā)展的眼光，從后疫情時(shí)代餐飲行業(yè)如何走出“新冠肺炎疫情”帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)困局進(jìn)行重點(diǎn)講解闡述，與會(huì)企業(yè)受益匪淺，學(xué)到了精準(zhǔn)、高效的應(yīng)對(duì)措施，排除艱難、改革創(chuàng)新發(fā)展的信心也更加堅(jiān)定，創(chuàng)業(yè)熱情全面迸發(fā)。
此次活動(dòng)提高了平度市的知名度和開(kāi)放水平，同時(shí)提升了平度市餐飲行業(yè)管理水平和廚師隊(duì)伍整體專(zhuān)業(yè)水平，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售半徑不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者在餐飲行業(yè)的消費(fèi)信心持續(xù)提振，推動(dòng)餐飲行業(yè)加快復(fù)蘇發(fā)展。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?馬英歌 通訊員 張仰運(yùn) 劉曉莉）
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