青島日報社/觀海新聞4月29日訊 高達20米、可存儲2000余噸小麥副產品的“糧倉”你見過嗎？位于平度的青島天祥食品集團有限公司，正在打造這樣一款新型“糧倉”，充滿科技感的立體化建筑正在緊鑼密鼓的建設中拔地而起。
天祥食品打造的“糧倉”其實是用于大規模小麥麩皮等副產品儲存的立體化倉庫。項目負責人盛中華告訴記者，公司投入2000余萬元，將建造24個立體化倉庫，目前其中6個立體化倉庫正在建設中。
借力科技創新“刷新”傳統認知，這款立體化倉庫最大的優勢是延長麩皮等產品的保存時間，提高保存質量。“目前，我們正在對立體化倉庫進行技術升級，通過正壓輸送的方式，用等級分離技術實現糧食儲存，同時為麩皮深加工工作做好硬件準備。”盛中華介紹，“簡單來說，就是在物料入倉時，通過技術手段讓干燥的空氣與物料混合入倉，可以將麩皮間的熱氣和潮氣分離、吸附，降低物料水分，延長保存時間的同時，大大降低了物料的霉變幾率。”
按照傳統的儲存方法，讓物料避免潮濕、霉變大都采用“攤晾”的方式。盛中華介紹，原先儲存2000噸麩皮大約需要占地面積5000平方米，由于他們有了等級分離技術的“加持”，現在的立體倉庫只需500平方米就可以完成同量物料的存儲，占地面積縮減至原來的10%。
舍得大手筆推動技術升級的天祥食品是一家專注于植物油、小麥粉、掛面、辣椒調味品等食品研發生產的高新技術企業，目前擁有新產品和新工藝超60個，每年的研發投入約為銷售收入的3.2%。崇尚科技興企，該集團通過產學研合作等方式進行自主研發、技術升級和產業升級，在充氮保鮮、速凍凝香花生油壓榨等技術方面實現了國內領先，與青島農業大學等科研院所合作完成的“花生熱榨餅粕深加工技術研究與應用”項目榮獲青島市科技進步獎一等獎。（青島日報/觀海新聞記者 耿婷婷）
責任編輯：馬妮娜
