從飼用生物制劑領域切入市場，在高速成長的過程中“跨入”益生菌研發，并逐步向食品、日化用品、農業等微生物產業延伸

去年7月，國家一紙“限抗令”發布，標志著我國養殖行業進入飼料無抗時代，飼料添加劑市場迎來新增替抗飼料添加劑的市場機遇；

益生菌市場正在成為中國營養食品和大健康產業的必爭之地，越來越多的中國企業正試圖改寫主要使用菌種來自于丹麥、美國等跨國公司巨頭的現狀。

從土壤甚至空氣中獲取資源，再將特定的菌株從中篩選、鑒定出來，這是看不見、摸不著的微生物從自然界走向實驗室，并最終進入產業化應用的第一道工序。

“對我們來說，這就是獲取資源，篩選、建立的菌株資源越多，后續的研發就越扎實。”青島根源生物集團技術創新研究院院長張大偉說，2009年，根源集團從飼用生物制劑領域切入市場，以年均增長率45%的速度迅速成長，成為國內動物微生態制劑第一品牌，市場占有率超過20%，成為國內動物生物制劑領域領軍企業。

成長遠未止步。面對國外巨頭林立且市場潛力巨大的食品益生菌領域，根源生物再度“重倉”入場，將科研資源等投入到益生菌研發領域，并逐步向食品、日化用品、農業等微生物產業領域深入探索，不斷擴展自身產業版圖。

新賽道開啟，根源集團也在加速奔跑，為突圍千億微生物市場不斷積蓄新力量。

青島根源生物集團。

十年專注動物生物制劑

過去十年間，國內畜牧養殖行業的發展與抗生素使用相生相伴。隨著社會食品安全意識的逐步提高，抗生素的使用逐步得到限制，直至去年7月，國家一紙“限抗令”發布，標志著我國養殖行業進入飼料無抗時代，飼料添加劑市場迎來新增替抗飼料添加劑市場機遇，10年前就布局這一領域的根源集團也由此迎來了發展新機遇。

動物微生態制劑主要為活菌制劑，在養殖業中應用廣泛，通過飼料添加等手段，能夠有效補充畜禽消化道中的有益微生物，改善動物消化道內的菌群平衡，有效提升抗病能力。另外，通過環境內噴灑等手段，微生態制劑也可以有效降低致病菌在畜禽養殖環境內的存活率，減少動物發病幾率。

“過去十年間，微生態制劑行業伴隨養殖業發展逐步成長，‘限抗令’發布以后，我們的替抗產品丁梭酸菌制劑銷量增長了十倍。”張大偉說，根源集團目前與溫氏股份、新希望集團、廣州海大集團、雙胞胎集團、正大集團等中國農牧集團前50強企業達成了戰略合作關系，產品遠銷東南亞、南亞、中東、非洲、美洲等國家，國內市場占有率超過20%。

除了動物微生態制劑，根源集團在動物酶制劑領域同樣深耕已久。飼用酶也是飼料中的一種綠色添加劑，與微生態制劑主要用于改善動物消化道內菌群平衡這個功能側重不同，添加酶制劑可提升畜禽對飼料中營養物質的吸收，提高飼料轉化率，降低養殖成本。目前，根源集團在動物酶制劑領域市場占有率超過10%。

動物微生態制劑與酶制劑是動物生物制劑的兩大主要類別，憑借在這兩個領域內較高的市場占有率和知名度，根源集團成為國內動物生物制劑領域的領軍企業。

2020年，根源集團全年營收超過8億元，今年全年營收預計將突破10億元。行業數據顯示，目前多數動物生物制劑領域上市公司的營收規模都在5億-15億元間，其中青島蔚藍生物去年營收為9.6億元。張大偉透露，根源集團未來會拆分部分業務板塊并上市，加速在資本市場的布局。

研發人員正在做菌的基因序列實驗。

進軍食品益生菌領域

“公司下一步的發展目標就是打造國內食品益生菌菌劑第一品牌。”張大偉說，在微生物產業領域內，國內企業的產業版圖主要集中于動物生物制劑產業，尤其是在養殖行業，幾乎已看不到國外品牌的身影。而在食品、日化用品等溢價率更高的行業內，卻鮮見國內企業。

“以酸奶發酵食用的乳酸菌為例，國內各大廠商使用的都是國外菌產品。”張大偉說。食品益生菌市場規模大，潛力充足。2005年至今，全球益生菌市場的增長率穩定維持在10-15%。2019年，我國益生菌行業市場規模為733億元，目前市場仍處于快速增長期。

面對如此好的市場前景，國內企業卻難以“分一杯羹”。國內益生菌產業上下游分離明顯，無論是添加益生菌的乳制品、飲料，還是終端消費品沖劑、飲品和固體飲料，國內主要使用菌種都來自于丹麥科漢森、美國杜邦這兩家跨國公司，國內具有一定規模的廠商相對較少，年產能及產值在千萬規模以上的公司主要有北京科拓恒通、江蘇微康生物等少數幾家企業。

作為增速最快的細分領域之一，益生菌市場已經成為中國營養食品和大健康產業的必爭之地。在動物生物制劑領域深耕十年之久的根源集團顯然將企業增長的“第二曲線”押在了這個領域。“我們在菌種、菌株培育領域積累了眾多資源，這也是我們進軍食品益生菌產業的基礎。”張大偉說。

事實上，根源集團在食品益生菌領域的布局自2019年以來已展開。目前已擁有1000余株自有知識產權的菌種資源庫，在高活性凍干菌粉生產技術、微膠囊包埋技術、高密度發酵等益生菌生產層面也取得了多項技術突破，目前可生產益生菌菌粉、乳酸菌飲品等多類益生菌產品。

相較科漢森和杜邦這些益生菌巨頭，國內益生菌菌劑企業還有諸多短板要補足。菌種資源是微生物企業的“殺手锏”，科漢森、杜邦等企業在菌種資源方面已歷經數十年積累。以酸奶為例，不同菌種乃至同一菌種下不同形態的菌株在酸奶發酵過程中發揮的作用不同，導致酸奶呈現的口感都不盡相同。另外，優勢菌株在常溫下的成活率更高，更易于儲存和運輸，也是未來益生菌研發的重要指標。

“這些就是我們未來發力的主要方向，也是打造中國益生菌第一品牌的必經之路。”張大偉說，根源集團正在豐富自己的菌種資源庫。

銷售額10%作研發費用

身處技術壁壘較高的微生物行業，根源集團自成立起就將技術研發作為安身立命之本。2010年，根源集團成立后不久便組建了“根源集團研發中心”。 為不斷擴充菌種資源，推進終端產品研發，根源集團每年將銷售額的10%投入研發，2020年集團研發費用超過8000萬元。

2020年12月，根源集團技術中心入選“國家企業技術中心”名單，“國字號”認證背后是對根源集團研發能力的肯定。

張大偉介紹，根源集團目前擁有一支由22名博士和100余名碩士組成的高素質研發隊伍，主要進行基礎研發、生產技術研發、應用研發等三類不同層面的研發。

“現在研發層面已經延伸到了銷售領域，我們叫作技術性銷售。”張大偉解釋，根源集團將自身定義為“生物產品解決方案提供商”，公司不僅銷售產品，同時應用研發團隊還深入下游客戶的研發體系，參與對方的研發試驗及養殖試驗，為客戶提供定制整體方案。“通過這種方式，應用研發團隊更加接近市場，了解客戶需求，通過不斷調整，我們逐步建立起了以客戶和市場需求為導向的研發體系。”張大偉說。

除了市場感知度更加敏銳的應用研發，根源集團也在不斷夯實自身的基礎研發隊伍，“基礎研究就是培育、篩選未來優勢菌種，保持我們的科研能力處于行業前沿水平。”張大偉說。

除了自主研發，根源集團自成立以來就與國內外高端院校、科研機構、戰略合作客戶開展合資或聯合研發、技術合作、技術外包等多元化合作研發模式，目前已承擔國家級課題20余項，省、市級課題50余項，擁有科研成果10余項，申請國家及國際專利170余項。

“我們今年計劃引入資深博士和應屆博士10人左右，還將建立博士后創新實踐基地。”在張大偉看來，研發是根源集團創新驅動的核心引擎，也是根源集團想要打造中國益生菌第一品牌的最大“底氣”。（青島日報/觀海新聞記者 王 偉）

責任編輯：潘慧