不少青島人至今還記得，上世紀六七十年代，要走后門、托關系才能買到青食鈣奶餅干；而當時不少回青島、山東探親的人，返程時不遠千里也要帶的東西，必然少不了鈣奶餅干。
作為一家有著71年歷史的老字號食品企業，青島食品股份有限公司（以下簡稱“青島食品”）距離2018年許下的“轉戰主板”發展目標又近了一步。日前，“青島食品”IPO首發申請順利過會，即將登陸深交所主板。同時，李滄區也將實現A股上市公司“零的突破”。
青食股份憑借70余年的用心發展，成為國內食品行業標桿和青島制造業的民族品牌。而到了新零售時代，青食股份曾一度“跟不上隊伍”，在品牌打造和創新性營銷方面并無亮點可言，并給外界留下了“較為傳統”的印象。
如今，歷經歲月洗禮，這個傳統“老字號”也在學著在時代浪潮中激流勇進，從“觸網”到電商，再到直播，努力跟上時代潮流。或將登陸主板的“鈣奶餅干”是否能吃出新味道，我們拭目以待。
青食股份生產車間。（資料照片）
71年老字號傳來新消息
青食擬募集資金4.64億元
青島食品始創于1950年，前身為青島食品廠，71年的發展史見證了一個老字號企業的成長足跡，其王牌產品“青食”鈣奶餅干承載了四代青島人的共同記憶。
招股書顯示，青島食品本次擬募集資金2200萬股，占發行后公司總股本的比例不低于25%。擬募集資金4.64億元，募集資金主要用于智能化工廠改擴建項目、研發中心建設項目、營銷網絡及信息化建設項目。
青島食品2020年報顯示，2020年度公司實現營收4.80億元，同比下降0.50%；歸母凈利潤為0.79億元，同比增長5.27%。
股權結構方面，青島食品的實控人及控股股東為華通集團，持有公司62.33%的股份；青島安信資產管理有限公司和山東康橋投資集團有限公司分別持有1.85%和1.65%的股份，分列公司第二、第三大股東。
從市場布局方面看，青食主打銷售區域主要為山東省內，2017年至2019年在山東省內的銷售額占總銷售額的比例分別為80.02%、82.06%、82.29%，始終高位。3年來外銷到國外的占比分別為12.89%、10.43%、9.72%。
鈣奶餅干貢獻近八成收入
曾被視為 “國民餅干”
青食鈣奶餅干，是青食公司的標志性產品。如果那時候有“網紅”這個詞，那么毫無疑問，青食鈣奶餅干是當之無愧的“網紅產品”。那經典的包裝，幾乎存在于所有60后、70后的童年記憶里。鈣奶餅干由于原料配方獨特，且具有溶水性強、易于消化、充分吸收，適用于奶瓶哺乳嬰兒等特點，也是老年人鐘愛不已的“奢侈品”。
這些年，面對消費市場的變化，2019年，青島食品曾發力創新改革，推出黑芝麻鈣奶餅干、殼寡糖鈣奶餅干、異麥芽酮糖鈣奶餅干、歲月留聲精品鈣奶餅干等多系列產品，以及燕麥片、花生醬等其他品類產品。
據了解，青食股份位于城陽工業園的生產車間，一條生產線每天可生產6000到7000箱餅干，廠區的4條生產線每天可生產餅干140噸。青食股份已初步形成以鈣奶餅干及衍生系列產品為主的多品類產品線，還將盡快啟動嬰幼兒輔食生產許可認證，開始進軍嬰童食品行業，尋找新的產品增長點。
2018年3月12日，青食股份在新三板掛牌，證券代碼872387，總股本為6655萬股，在新三板的流通股為5269.58萬股，股價一路上揚。
根據規劃，未來三年，青島食品將新增4條智能化餅干生產線，其中3條為鈣奶餅干生產線，1條為休閑餅干生產線，全部達產后合計新增鈣奶餅干產能21840噸/年，休閑餅干產能6240噸/年。
華通控股后公司穩步發展
2011年5月，青島益青劃歸青島華通旗下管理，青島食品的集體股也轉由青島華通代持，于是華通成為青島食品的大股東。
公開資料顯示，青島華通資本雄厚，是國有獨資的市政府直屬投資類企業。目前，華通集團旗下尚無控股的上市公司平臺，青食上市后將成為華通集團旗下首家控股上市公司。華通集團正在積極提升國有資本證券化水平，推動旗下公司上市。
產品單一、營銷能力不夠強……
“鈣奶餅干”是否能有“新味道”？
歷史上的青食股份光芒閃耀。然而，放眼當下的全國市場，奧利奧、達能、旺旺、康師傅遠比青食鈣奶餅干知名。數據顯示，當下，鈣奶餅干的布局范圍依然八成在山東，相比于多年前其“占地”甚至還在縮水，70多年后依然走不出山東這個“深巷子”。其次，和“跑馬圈地”失敗相對稱的是，青食股份的品牌營銷力也依然局限于山東，鈣奶餅干曾紅火一時的口碑被阻隔在長江以北；鈣奶餅干依然未出現強有力的營銷模式，無論是新產品設計、視覺、包裝等，還是利用“電商、直播”等營銷手段，皆未找到“感覺”。
以上現狀所帶來的痛點是青食產品難以賣上高價，產品的溢價來自于產品的質量，產品的顏值，而更來自于品牌所傳遞的價值觀。
曾經的網紅為何沒有能持續“崛起”？如何才能破局？不要沉浸在上市的光環下，這才是青食股份管理者要去思考的問題。（觀海新聞/青島晚報記者 薛飛）
責任編輯：潘慧
