8月16日,山東省文化和旅游廳下發(fā)通知,命名62家單位為2021—2023年度“山東省民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”,威海文登區(qū)憑“膠東花餑餑習(xí)俗”獲此榮譽(yù)。

中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),膠東花餑餑習(xí)俗早在漢代就有文字記載。在宋代《夢(mèng)粱錄》中,記載了古人把膠東花餑餑用在春節(jié)、中秋、端午以及結(jié)婚祝壽的歷史。在文登,同樣有著悠久的面食歷史。人們用蒸餑餑來慶祝各種節(jié)日的習(xí)俗一直延續(xù)至今。
經(jīng)過千百年傳承,文登的花餑餑已經(jīng)由簡(jiǎn)單的大棗餑餑發(fā)展到龍、虎、花、鳥、蟲等各種形狀,形成了一種文化現(xiàn)象,承載著膠東地區(qū)人民忠厚善良的濃濃鄉(xiāng)情和絢麗質(zhì)樸的鄉(xiāng)土文化。
近年來,文登將花餑餑習(xí)俗與節(jié)日相結(jié)合,利用龍母廟會(huì)、李龍山會(huì)、漁民節(jié)、趕海節(jié)等民俗節(jié)日,打造文登花餑餑特色文化旅游項(xiàng)目。

在此基礎(chǔ)上,心靈手巧的文登人對(duì)花餑餑進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā),形成了具有地方和民族特色的花餑餑旅游產(chǎn)品,既能作為當(dāng)?shù)胤沁z創(chuàng)意產(chǎn)品進(jìn)行銷售,又推介了地方特色旅游。
近期,文登區(qū)委、區(qū)政府正在擬定相關(guān)扶持政策,引進(jìn)啟動(dòng)公益文化創(chuàng)投項(xiàng)目,通過政府購(gòu)買服務(wù)的方式,將“文登花餑餑”非遺文化傳承項(xiàng)目落地,通過面對(duì)面授課的方式,向社區(qū)居民傳授制作手法、選材方法、制作工藝等,進(jìn)一步豐富社區(qū)居民文化生活,為大家提供一個(gè)學(xué)習(xí)新技能新技巧的平臺(tái)。(來源:文登發(fā)布)