古語就有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”的諺語。日前，在平度市仁兆鎮的“全國農業科技示范基地”里，仁兆莊戶學院志愿服務隊正在舉行“鄉村振興農業科技--科學普及專題培訓”活動。青島銳陽生態農業科技開發有限公司總經理呂仁智詳細介紹“蘿卜的尖叫”水果蘿卜全程種植技術，近百名種植戶、合作社帶頭人參加培訓。

還沒收獲就接到訂單
在培訓現場，記者看到地里的水果蘿卜在經過連續幾場嚴霜后，顏色更加墨綠，工人們開始收獲，一片忙碌景象。今年，青島銳陽生態農業科技開發有限公司總經理呂仁智種的水果蘿卜更有特色，在過去喝礦泉水、吃殼寡糖、聽著音樂的基礎上，適時噴灌“富硒”讓蘿卜口感和微量元素大大提升，還沒有收獲已經預定800多畝，新老客商因訂貨“競相吃醋”，訂單供不應求。
竇戈莊村一位村民在聽了呂仁智的講解后很有感觸：“以前我也種植青蘿卜，畝產1萬多斤，但是口感不好，每斤賣3毛5毛的，收入不高，今天看到這里的蘿卜品質這么好，聽了介紹，還是要多到莊戶學院學習，要相信科技的力量。”
銳陽牌“水果蘿卜”源于青島母親河—大沽河畔的綠色產品，蘿卜種植精選大沽河畔的優質地塊，施用大豆、花生粕做基肥，并聘請專家團隊打造富硒肥效配方，集“濰坊蘿卜”和“天津沙窩蘿卜”之優質基因，形成“脆甜多汁，爽口甜心”的獨特口感。這些吃著殼寡糖、聽著中外音樂長大的蘿卜口感、營養比起普通蘿卜更勝一籌，短短幾天的時間，成交量達到1500多噸。

水果蘿卜賣出豬肉價
近幾年，在平度仁兆鎮興起了吃水果蘿卜的風氣，村民把蘿卜當做水果吃，特別是春節，有“無水果蘿卜不成宴”的說法。
據呂仁智介紹，以前大家種的都是普通蘿卜，品質雖然也很不錯，但是價格偏低，農民的收入提不上去。2015年一個偶然的機遇，他得知農科院的專家在培育一種新型的水果蘿卜。該水果蘿卜是結合濰坊蘿卜和天津沙窩蘿卜的優質基因培育出來的，口感特別好。所以他當年就試種了10畝。新型的水果蘿卜對土壤和氣候條件要求很高，試種第一年沒有達到理想效果。2016年，呂仁智又進行了技術創新和改造，2020年，經過三年培育的新型水果蘿卜迎來了大豐收，不僅產量提高，品質也很好，每斤最高賣到了十幾元錢，和豬肉價格不相上下。
到2020年水果蘿卜成為“全國優質農產品金獎”，“蘿卜的尖叫”品牌效應彰顯出來，央視連續三年報道，央視著名主持人代言加上國字號大獎足以證明這款蘿卜的不一般。“這里用高溫蒸煮的大豆做底肥，深達百米的礦石水灌溉，種出來的蘿卜清香怡人，水分也富足，加上殼寡糖、富硒，蘿卜品質達到了極致。”來自江蘇客商揚先生接連吃了兩個大蘿卜，“今年我59歲，這是我吃到的最后的蘿卜，甜脆、細膩、清香！”
“今年蔬菜價格高漲，為了讓蘿卜走上百姓餐桌，價格會保持在去年水平。”呂仁智說。“銳陽蘿卜密度大，糖分高，吃了以后清嗓潤肺，爽口甜心。”

種植面積已達近萬畝
平度市仁兆鎮地處膠東故國腹地，大沽河、膠萊河、豬拱河、落藥河等水系匯融沖積而成的弱堿性稀有平原沙洲。據傳，該域內出產的蘿卜曾是范蠡與西施暫居齊國時的最愛，因此，后人也稱“愛情蘿卜”。公司根據歷史文化淵源，把“蘿卜的尖叫”—鮮食青蘿卜、“火龍蘿卜”—鮮食紅蘿卜已經在國家商標局注冊商標，通過膠東記憶，把養生蘿卜用“蘿卜的尖叫”的三聲叫：脆甜地叫、通暢地叫、幸福地叫，表現得淋淋極致，讓消費者在品嘗蘿卜的同時講好自己的故事。呂仁智引進國外優良品種，加上“殼寡糖3.0生物酶技術”和富硒元素推廣升級獨領風騷，成為專屬領地的標志性康養鮮食優品。
仁兆鎮今年種植水果蘿卜近1萬畝，十幾家合作社不但在本鎮種植，還在鎮外流轉土地種植，品種達7-8個，全鎮水果蘿卜成為一種新興種植項目，實行線上線下雙平臺銷售，帶動全鎮1000多農戶發家致富，為產業振興開辟了一條新路徑。（觀海新聞/青島晚報記者 馬丙政 通訊員 崔汝平 李蘢泰）