古語就有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的諺語。日前，在平度市仁兆鎮(zhèn)的“全國農(nóng)業(yè)科技示范基地”里，仁兆莊戶學(xué)院志愿服務(wù)隊正在舉行“鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)科技--科學(xué)普及專題培訓(xùn)”活動。青島銳陽生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理呂仁智詳細(xì)介紹“蘿卜的尖叫”水果蘿卜全程種植技術(shù)，近百名種植戶、合作社帶頭人參加培訓(xùn)。

還沒收獲就接到訂單
在培訓(xùn)現(xiàn)場，記者看到地里的水果蘿卜在經(jīng)過連續(xù)幾場嚴(yán)霜后，顏色更加墨綠，工人們開始收獲，一片忙碌景象。今年，青島銳陽生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理呂仁智種的水果蘿卜更有特色，在過去喝礦泉水、吃殼寡糖、聽著音樂的基礎(chǔ)上，適時噴灌“富硒”讓蘿卜口感和微量元素大大提升，還沒有收獲已經(jīng)預(yù)定800多畝，新老客商因訂貨“競相吃醋”，訂單供不應(yīng)求。
竇戈莊村一位村民在聽了呂仁智的講解后很有感觸：“以前我也種植青蘿卜，畝產(chǎn)1萬多斤，但是口感不好，每斤賣3毛5毛的，收入不高，今天看到這里的蘿卜品質(zhì)這么好，聽了介紹，還是要多到莊戶學(xué)院學(xué)習(xí)，要相信科技的力量。”
銳陽牌“水果蘿卜”源于青島母親河—大沽河畔的綠色產(chǎn)品，蘿卜種植精選大沽河畔的優(yōu)質(zhì)地塊，施用大豆、花生粕做基肥，并聘請專家團(tuán)隊打造富硒肥效配方，集“濰坊蘿卜”和“天津沙窩蘿卜”之優(yōu)質(zhì)基因，形成“脆甜多汁，爽口甜心”的獨(dú)特口感。這些吃著殼寡糖、聽著中外音樂長大的蘿卜口感、營養(yǎng)比起普通蘿卜更勝一籌，短短幾天的時間，成交量達(dá)到1500多噸。

水果蘿卜賣出豬肉價
近幾年，在平度仁兆鎮(zhèn)興起了吃水果蘿卜的風(fēng)氣，村民把蘿卜當(dāng)做水果吃，特別是春節(jié)，有“無水果蘿卜不成宴”的說法。
據(jù)呂仁智介紹，以前大家種的都是普通蘿卜，品質(zhì)雖然也很不錯，但是價格偏低，農(nóng)民的收入提不上去。2015年一個偶然的機(jī)遇，他得知農(nóng)科院的專家在培育一種新型的水果蘿卜。該水果蘿卜是結(jié)合濰坊蘿卜和天津沙窩蘿卜的優(yōu)質(zhì)基因培育出來的，口感特別好。所以他當(dāng)年就試種了10畝。新型的水果蘿卜對土壤和氣候條件要求很高，試種第一年沒有達(dá)到理想效果。2016年，呂仁智又進(jìn)行了技術(shù)創(chuàng)新和改造，2020年，經(jīng)過三年培育的新型水果蘿卜迎來了大豐收，不僅產(chǎn)量提高，品質(zhì)也很好，每斤最高賣到了十幾元錢，和豬肉價格不相上下。
到2020年水果蘿卜成為“全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎”，“蘿卜的尖叫”品牌效應(yīng)彰顯出來，央視連續(xù)三年報道，央視著名主持人代言加上國字號大獎足以證明這款蘿卜的不一般。“這里用高溫蒸煮的大豆做底肥，深達(dá)百米的礦石水灌溉，種出來的蘿卜清香怡人，水分也富足，加上殼寡糖、富硒，蘿卜品質(zhì)達(dá)到了極致。”來自江蘇客商揚(yáng)先生接連吃了兩個大蘿卜，“今年我59歲，這是我吃到的最后的蘿卜，甜脆、細(xì)膩、清香！”
“今年蔬菜價格高漲，為了讓蘿卜走上百姓餐桌，價格會保持在去年水平。”呂仁智說。“銳陽蘿卜密度大，糖分高，吃了以后清嗓潤肺，爽口甜心。”

種植面積已達(dá)近萬畝
平度市仁兆鎮(zhèn)地處膠東故國腹地，大沽河、膠萊河、豬拱河、落藥河等水系匯融沖積而成的弱堿性稀有平原沙洲。據(jù)傳，該域內(nèi)出產(chǎn)的蘿卜曾是范蠡與西施暫居齊國時的最愛，因此，后人也稱“愛情蘿卜”。公司根據(jù)歷史文化淵源，把“蘿卜的尖叫”—鮮食青蘿卜、“火龍?zhí)}卜”—鮮食紅蘿卜已經(jīng)在國家商標(biāo)局注冊商標(biāo)，通過膠東記憶，把養(yǎng)生蘿卜用“蘿卜的尖叫”的三聲叫：脆甜地叫、通暢地叫、幸福地叫，表現(xiàn)得淋淋極致，讓消費(fèi)者在品嘗蘿卜的同時講好自己的故事。呂仁智引進(jìn)國外優(yōu)良品種，加上“殼寡糖3.0生物酶技術(shù)”和富硒元素推廣升級獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，成為專屬領(lǐng)地的標(biāo)志性康養(yǎng)鮮食優(yōu)品。
仁兆鎮(zhèn)今年種植水果蘿卜近1萬畝，十幾家合作社不但在本鎮(zhèn)種植，還在鎮(zhèn)外流轉(zhuǎn)土地種植，品種達(dá)7-8個，全鎮(zhèn)水果蘿卜成為一種新興種植項目，實(shí)行線上線下雙平臺銷售，帶動全鎮(zhèn)1000多農(nóng)戶發(fā)家致富，為產(chǎn)業(yè)振興開辟了一條新路徑。（觀海新聞/青島晚報記者 馬丙政 通訊員 崔汝平 李蘢泰）