青島日報社/觀海新聞11月26日訊 即墨區移風店鎮七級小歐戈莊村村民王豐宇的蘑菇大棚內，一朵朵水靈靈的蘑菇破巢而出、嬌嫩新鮮。夫妻倆正忙著采摘蘑菇，準備裝箱拉到批發市場銷售。
走進蘑菇大棚，一朵朵嬌嫩的平菇升柄展傘。蘑菇大棚內溫暖濕潤，數萬個菌棒整齊排列，菌棒一頭是一叢叢肉質肥厚的蘑菇，菌棒上方，電子定時灑水器正在向蘑菇灑水，細密的水珠均勻地灑在菌棒上，甚是好看。忙著采摘蘑菇的王豐宇臉上笑開了花“：我家種有兩個大棚蘑菇，共3畝，今天采摘的是第三茬，一個大棚預計可采蘑菇8萬多斤，每年這一個棚的小蘑菇可給我帶來20萬多元的收入。”

王豐宇種植蘑菇已有20多年時間，起初跟隨父母種植蘑菇時，規模較小。“我就是自小在種植蘑菇大棚里長大的，對食用菌種植有著深厚感情。”剛開始種植，由于技術等方面掌握的不精，蘑菇的產量很低。這幾年通過精細化種植蘑菇，他家兩個大棚蘑菇的產量也越來越高，收入也一年比一年高，種植的蘑菇深受消費者青睞。“我今年種了2棚蘑菇，一棚純收入20來萬塊錢，效益挺高的，一年收入50來萬。”
王豐宇說，他栽培蘑菇用的是秋收后的玉米芯。選用棉籽殼、木屑、玉米芯、麥麩、豆粕等做基質，并改變原先使用發酵料制作菌棒的模式，使用熟料，不僅接種成功率高、固型好，也提升了蘑菇的口感。“玉米芯經過粉碎后添加水和輔料，發酵后進行塑料袋栽培，不需特殊管理，40天即可進入采摘期，3個月內可連續采摘3茬。”王豐宇說。
“我的蘑菇主要以批發為主，采收后就送到批發市場，也有客戶上門來收，一般批發價5元以上，今天的批發價低，3--4元一斤。近幾年蘑菇價格比較穩定，整體效益不錯。”
“種蘑菇不僅要精心控制好大棚的溫度、濕度，更要全身心地投入，每一個環節都馬虎不得。”王豐宇說，蘑菇管理是個細活，溫度、濕度、光照都得合適。
王豐宇不僅自己靠著蘑菇種植過上了好日子，還常年為附近村民提供勞動崗位。鄰村67歲的張淑珍在王豐宇的蘑菇大棚里做著原料裝包、蘑菇采摘等工作，一個月能掙3000多塊錢。“活不算累，掙錢不少，挺好的。”張淑珍笑瞇瞇地說。
近年來，即墨區將綠色產業發展與助農增收結合起來，推廣“公司+基地+農戶”的運營模式，大力發展大棚蘑菇產業，為當地群眾拓寬增收渠道。該產業不僅促進了種植戶增收，也帶動了當地村民就近就業。(青島日報/觀海新聞記者 王濤 通訊員 張濤 文/圖)