新春將至，你的年貨已經(jīng)置辦了嗎？年貨承載著一份團(tuán)圓的美好，是藏在歲月里的新年情結(jié)。它也是中國人消費(fèi)方式的變遷縮影，今年，“國潮風(fēng)”熱度持續(xù)攀升，越來越多的Z世代逐漸被傳統(tǒng)美學(xué)的“中國風(fēng)”種草。為了回應(yīng)市場的蓬勃需求，食品品牌大力打造國潮產(chǎn)品，特色各異的國潮食品涌現(xiàn)于今年的年貨市場上。國潮食品年貨的興起，賦予了中國年味更多內(nèi)涵。
新生代消費(fèi)者青睞國潮新體驗(yàn)
記者走訪市場觀察到，“國潮”是今年食品年貨的一大特色。與往年相比，國潮類年貨更受到年輕消費(fèi)者的喜愛。據(jù)媒體公開報(bào)道，在使用國潮品牌的職場人中，90后占比62.66%，成為消費(fèi)主體。
作為國潮蓬勃的創(chuàng)造者與推動(dòng)者，擁有自己審美觀念并十分注重體驗(yàn)感的新生代消費(fèi)者無疑是品牌最主攻的一群人。
90后消費(fèi)者M(jìn)andy上周已經(jīng)開始陸續(xù)置辦年貨，在食物的選擇上，她會(huì)更青睞于國潮風(fēng)產(chǎn)品，“許多國潮產(chǎn)品特別新穎，巧妙地將我們熟悉的傳統(tǒng)文化融入其中，讓食物都變得有趣好玩，也讓我和我身邊的朋友驚嘆我們的中華民族文化的魅力。”
有的食品年貨中還融入了跨界聯(lián)名共創(chuàng)的國潮周邊產(chǎn)品，這些“周邊”更是成了Z世代消費(fèi)者收藏的“寶貝”。“出其不意”與“渾然天成”的搭配滿足了消費(fèi)者對實(shí)用性、儀式感和新鮮感同步的追求。
高顏值和高內(nèi)涵恰到好處地結(jié)合到今年國潮年貨食品上。對顏值的要求也體現(xiàn)在生活的各方面中，超過六成的消費(fèi)者會(huì)購買包裝更吸引人的產(chǎn)品。尤其是以95后為代表的消費(fèi)者，更加注重產(chǎn)品的顏值。
國潮元素1:虎年生肖
結(jié)合生肖的虎年中國風(fēng)是今年國潮年貨的主要流派之一。半島精品店的賀年禮品系列正是以“虎虎生威”為主題，設(shè)計(jì)師以昔日小孩穿的虎頭鞋為主題設(shè)計(jì)。除糖果、酥點(diǎn)、巧克力及名茶等應(yīng)節(jié)食品，還有虎虎生威賀年禮盒，虎頭形繡花包裝盒皆相當(dāng)別致精美，做新年掛飾倍添喜氣。在內(nèi)涵上，半島精品店傳統(tǒng)賀年糕品亦注入新滋味，傳統(tǒng)年糕以生磨糯米制成，香甜軟糯，除了以蔗糖和糯米制成的傳統(tǒng)年糕，今年還特別添加桂圓紅棗新口味，豐富口感與經(jīng)典味道配搭得宜，令人回味。而百草味還特別定制了“賀新年”和“虎虎生威”兩款禮盒，用于線下門店專售。
香格里拉集團(tuán)今年主打產(chǎn)品“招財(cái)進(jìn)寶金幣年糕及燕窩禮盒”以優(yōu)雅的虎年生肖端坐于亭園中的立體造型，守護(hù)著盒內(nèi)由米其林一星主廚精心研制的金幣年糕，再搭配由東南亞上乘選材精制而成的即食燕窩，使其成為迎新時(shí)節(jié)的伴手好禮；徐福記今年繼續(xù)打造聚福錦禮禮盒為王牌禮盒產(chǎn)品，一箱具備堅(jiān)果、糖果、餅點(diǎn)一應(yīng)俱全，性價(jià)比高，送禮實(shí)惠之選。還有應(yīng)節(jié)應(yīng)景的虎送福禮箱，利用生肖文化的創(chuàng)新結(jié)合，附贈(zèng)新年相關(guān)的虎年紅包、日歷和老虎折紙，讓年貨產(chǎn)品與新年的鏈接更加緊密，讓產(chǎn)品更富有文化內(nèi)涵。
擁抱新國潮，不少老字號(hào)也正在轉(zhuǎn)型中。廣州人熟悉的廣州酒家也有國潮食品盒。據(jù)介紹，瑞獸豐年國潮食品禮盒精選巧克力流心曲奇、芝士曲奇、咖啡曲奇等6款優(yōu)質(zhì)曲奇。該款曲奇禮盒以國潮的設(shè)計(jì)，附以鳳凰的圖案寓意吉祥，外觀精美，內(nèi)置文創(chuàng)禮品，可DIY具有趣味性。
國潮元素2:千年文化
2021年，河南衛(wèi)視“奇妙游”系列等一系列深度挖掘傳統(tǒng)文化的綜藝節(jié)目盛行，將敦煌文化帶到年輕消費(fèi)者眼前，也給予了品牌開創(chuàng)新未來的靈感。
烹飪使用的醬料是年貨的內(nèi)容之一，它同樣可以很國潮。2022年伊始，李錦記攜手敦煌博物館推出“飛仙送錦禮”醬料禮盒，百年醬料品牌和千年文化IP碰撞，解鎖“國潮”的全新體驗(yàn)。記者觀察到，禮盒的外包裝設(shè)計(jì)充滿巧思，婀娜飄逸飛仙下凡，戴上潮酷的墨鏡，化身都市弄潮兒。禮盒內(nèi)的產(chǎn)品則是深受消費(fèi)者喜愛的銷魂豆豉拌醬、蒜蓉辣椒醬、爆香蒜蓉醬。
無獨(dú)有偶，良品鋪?zhàn)油瑯訑y手千年瑰寶敦煌文化IP聯(lián)名打造包裝，結(jié)合鋁箔燙金工藝、凹凸紋理雕刻，致敬中國年里的零食文化。據(jù)介紹，這款特別為2022新春傾情打造的良品金選禮盒精選來自長白山腹地的臻品紅松，以及美國加州的開心果、越南平福的腰果、南非和北美南北緯三十度的河谷地帶碧根果等全球高品質(zhì)大堅(jiān)果原料，歷經(jīng)27道精選工藝標(biāo)準(zhǔn)制作而成。
百草味則聯(lián)手國家寶藏，推出了“福星高照”“九州聚寶”和“瑞氣東升”三款I(lǐng)P聯(lián)名禮盒，為年禮賦予深厚的文化內(nèi)涵。其中“福星高照”禮盒創(chuàng)作靈感來源于故宮博物院金嵌珍珠天球儀，百草味提取了其中的星象元素，禮盒打開后, 內(nèi)部轉(zhuǎn)盤互為逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，有斗轉(zhuǎn)星移，福星到來的寓意。而“九州聚寶”則以三星堆青銅神樹為靈感，開盒后, 天上宮闕折紙?jiān)煨汀⒌厣暇胖輾g慶祈福畫面躍然眼前，寓意祝福傳遞至九州華夏。
國潮元素3:博物館
來伊份則聯(lián)動(dòng)上海博物館和大都會(huì)藝術(shù)博物館推出“優(yōu)果世界風(fēng)”系列堅(jiān)果禮盒，全球采擷原料，將東西方藝術(shù)人文融于精美一盒，用美食來傳遞文化。禮盒味道多元，巴旦木、夏威夷果、開心果……融合全球味道。禮盒外觀設(shè)計(jì)也十分精美，中西方藝術(shù)元素盡顯古韻之美。
來伊份方面有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，根據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)研，年輕消費(fèi)者在日常和旅行生活中對于博物館、藝術(shù)展等文化項(xiàng)目的消費(fèi)占比呈現(xiàn)線性增長，而其衍生品的消費(fèi)市場同步表現(xiàn)出巨大的市場空間。因此，基于在國潮崛起的大背景下，對Z世代消費(fèi)者“顏值和內(nèi)涵”兼顧的消費(fèi)洞察，來伊份與兩大博物館攜手打造年貨堅(jiān)果禮盒，正是同步煥新品牌形象與消費(fèi)者心智的重要舉措。借由通俗的方式，“年貨”正在年輕消費(fèi)群與中華優(yōu)秀飲食文化之間，架起了一座橋梁，推動(dòng)新一波傳統(tǒng)文化熱潮。（記者 曾繁瑩）
責(zé)任編輯：李鵬飛
