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編者按：

傳統與時尚，厚重與精致，守正與創新，沉穩與活力。在幾千年的發展中，青島的手造業將“傳統”與“時尚”融合，形成了自己獨有的特色，手造藝術使這個城市擁有了更獨特的吸引力。由中共青島市委宣傳部指導，青島市文化和旅游局支持，青島市文學藝術界聯合會、青島市總工會、青島日報報業集團主辦，青島市民間文藝家協會、青島市手工藝協會、觀海新聞、智慧青島、齊魯工惠·青島行承辦的青島首屆手造節·青島手造創新設計大賽火熱進行中。

今天起，為您帶來“青島首屆手造節·作品說”系列主題報道。看作品背后的故事，感受手造者的獨具匠心。

“撥浪鼓兒風車轉，琉璃咯嘣吹糖人。”吹糖人，也叫糖塑，是我國一項傳統的民間手工藝。周明鳴就是吹糖人的一個老行家，2008年起，他拜師學藝，一門心思鉆研吹糖人這門手藝。

一提起自己吹糖人的經歷，周明鳴就格外興奮。他捧出伴隨自己多年的“老物件”——一個小木箱子，也打開了話匣子。從學藝的那天起，他就親手為自己做了這個小箱子，十多年來的心血全在里面，各式各樣吹糖人的工具，是手藝人的根。在他看來這不僅是個工具箱，更是老手藝傳承下去的象征。畢竟，當年用牙膏皮就能換來的快樂，如今卻是沒幾個孩子見過了。

吹糖人看似簡單，實則不然。剪、捏、吹、染四大技能，缺一不可。吹出一個完美的糖人，每一步的把控都很重要。

熬糖，講究火候，文火熬到顏色微微發黃，呈琥珀色，等溫度降到50℃—60℃，是吹糖人的最佳時期。和糖，溫度冷熱適中，糖球一拉一抻，硬度剛好，用手做出“窩窩頭”的形狀，“口袋”一收,扯出極細而中空的細管。

對吹的拿捏，是手藝人成功的關鍵因素。嘴吹氣而手走形，吹氣降溫，外殼薄如蟬翼、晶瑩剔透，成品色澤明亮，線條流暢。再染上紅綠的顏色，使動物造型生動、神情豐富。

周明鳴還展示了老手藝人的一項“絕活兒”——盲捏。憑借多年的手感和經驗，閉著眼也能吹出惟妙惟肖的糖人。

精湛的手藝，不朽的文化。

這門有著600多年歷史的傳統手藝正和其它的珍貴民俗藝術一樣，日漸消失。可貴的是，總有人在默默為人們守住一個時代的記憶，守住童年甜蜜的回憶。

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（智慧青島記者 劉爽 趙振宇）