“近期天氣高溫多濕，咱們?cè)诠芾砩弦欢ㄒ⒁馀潘?，水分下沉以后，盡量旋耕、透氣，旋耕的深度一般在10—15公分；同時(shí)加強(qiáng)枝稍的管理，特別是病蟲(chóng)害的防治，大雨過(guò)后，霜霉病、灰霉病、白粉病是主要防治對(duì)象……”近日，青島市葡萄產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)成員、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授劉更森來(lái)到萊西市溝東新村，為當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植戶帶去細(xì)致的技術(shù)指導(dǎo)。
自去年年底青島市葡萄產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)成立以來(lái)，團(tuán)隊(duì)專家走進(jìn)萊西、平度、城陽(yáng)、西海岸的田間地頭，以葡萄智慧化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化種植等為著力點(diǎn)，幫助種植戶降低人力成本、提高生產(chǎn)質(zhì)效，精心做好助力葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“加減法”，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)增收2000余萬(wàn)元。
5個(gè)人就能管理108畝大棚
在位于萊西市東泥牛莊村的青島東牛小馬哥果蔬專業(yè)合作社，108畝的葡萄大棚原先需要四五十個(gè)人“忙活”，變身“物聯(lián)網(wǎng)大棚”之后，只要5個(gè)人照管就足夠了，人均管理面積達(dá)到21.6畝。這得益于青島市葡萄產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授韓仲志帶去的葡萄產(chǎn)業(yè)智慧生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。
簡(jiǎn)單而言，“物聯(lián)網(wǎng)大棚”就是利用傳感器相關(guān)技術(shù)對(duì)葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行智能控制，根據(jù)環(huán)境變化和葡萄生長(zhǎng)需要，自動(dòng)對(duì)棚內(nèi)的溫度、濕度、光照、二氧化碳含量等進(jìn)行精細(xì)化的動(dòng)態(tài)調(diào)整。這樣一來(lái)，大棚管理的人力成本大幅降低，勞動(dòng)效率大幅提高。與此同時(shí)，管理從“憑經(jīng)驗(yàn)”“靠感覺(jué)”變?yōu)椤皯{數(shù)據(jù)”“靠科學(xué)”，葡萄產(chǎn)量變得更高、品質(zhì)也變得更優(yōu)。
往年，葡萄采摘完之后還有一項(xiàng)非常耗費(fèi)人力和時(shí)間的工作，那就是對(duì)葡萄進(jìn)行品質(zhì)分選。應(yīng)萊西市茂芝場(chǎng)村葡萄種植基地的需要，韓仲志為該基地研發(fā)裝配了一條計(jì)算機(jī)視覺(jué)葡萄品質(zhì)分選生產(chǎn)線。只要把葡萄放到傳送帶上，設(shè)備就可以自動(dòng)采集葡萄的圖像，通過(guò)對(duì)整串葡萄進(jìn)行大小、顏色等外觀識(shí)別，來(lái)判斷葡萄屬于哪一個(gè)品級(jí)，進(jìn)而把葡萄輸送到相應(yīng)的分級(jí)口。據(jù)基地反饋，這樣一條生產(chǎn)線大約能夠替代10個(gè)人，計(jì)算機(jī)分選的準(zhǔn)確度也比較高，能夠達(dá)到人工分選水平。
一級(jí)果率提高到90%以上
如今，避雨栽培模式下的陽(yáng)光玫瑰葡萄迎來(lái)了第二次膨大期，在這個(gè)階段能否把葡萄照管好，直接關(guān)系到葡萄成熟后的品質(zhì)。劉更森在實(shí)地指導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)，不少種植戶的管理方式比較粗放，例如水肥管理呈現(xiàn)兩種極端，要么肥料跟不上，造成葉片薄、小、光合效能低下，影響果實(shí)膨大；要么肥料使用過(guò)量，造成土壤板結(jié)、透氣性差，影響根系發(fā)育。
“經(jīng)常有種植戶問(wèn)我：大家都種同一品種的葡萄，為什么自家的葡萄顆粒長(zhǎng)得?。俊眲⒏f(shuō)，葡萄的種植管理是非常精細(xì)的系統(tǒng)化工程，像陽(yáng)光玫瑰葡萄出現(xiàn)大小粒、皮厚、果銹、裂果、空心、沒(méi)有香氣、含糖量低等情況，都是因?yàn)楣芾聿粔蚩茖W(xué)和精細(xì)。據(jù)他介紹，以往很多農(nóng)戶的觀念是“以量定勝負(fù)”，認(rèn)為葡萄產(chǎn)得越多越好。曾經(jīng)某地種植的巨峰葡萄達(dá)到畝產(chǎn)7000斤的高產(chǎn)量，但由于果實(shí)品質(zhì)不佳，每斤只能賣兩元錢(qián)。在科技特派員的指導(dǎo)下，農(nóng)戶的觀念正在轉(zhuǎn)變，由“數(shù)量效益”轉(zhuǎn)向“質(zhì)量效益”，要做就做精品，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，促進(jìn)一級(jí)果率的不斷提高。以陽(yáng)光玫瑰葡萄為例，目前青島該品種葡萄主產(chǎn)區(qū)的一級(jí)果率平均提高到了90%以上，批發(fā)價(jià)能夠達(dá)到35元/斤。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，自青島市葡萄產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)成立以來(lái)，先后為青島葡萄產(chǎn)業(yè)示范農(nóng)業(yè)科技成果3項(xiàng)、示范推廣面積達(dá)8900畝，提供農(nóng)業(yè)科技線上及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)40余次，培訓(xùn)農(nóng)業(yè)科技人員數(shù)量500余人，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)增收2000余萬(wàn)元。（青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞?dòng)浾?王沐源）
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