青島日報社/觀海新聞10月19日訊 近日，國家標準委下達《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營管理規范》3項推薦性國家標準制定計劃，助力營造厲行節約、反對浪費的社會風尚。
據了解，3項國家標準計劃將關注餐飲企業、電商平臺等不同主體，統籌考慮餐飲原材料采購、倉儲、運輸配送、加工制作、服務提示、餐廚回收等全鏈條，提出餐飲業供應鏈管理的要素和流程要求，促進餐飲業供應鏈資源協同。同時，聚焦菜單標準化等服務細節，推動商家為消費者提供更加清晰的外賣餐品名稱、品類、原料、口味、份量等信息，幫助消費者科學點餐、避免浪費。
下一步，國家標準委將繼續發揮標準的技術支撐作用，會同有關部門出臺標準促進餐飲節約反對餐飲浪費的相關措施，強化標準宣貫實施，積極培養健康文明節儉的餐飲消費理念，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。（青島日報/觀海新聞記者 傅春曉）
責任編輯：岳文燕
