青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞?dòng)?平度市南村鎮(zhèn)素有大蔥種植的傳統(tǒng)，大蔥種植歷史悠久。明朝時(shí)，大沽河西岸一帶（今平度古峴、仁兆、南村等地）栽種大蔥已經(jīng)很普遍，值得一提的是在1552年，這里的大蔥被明世宗嘉靖皇帝御封為 “蔥中之王”。如今，南村鎮(zhèn)的洪蘭中村擁有全國(guó)最大的大蔥交易集散地，高峰時(shí)日交易量達(dá)3000多噸，交易額最多達(dá)500萬(wàn)元。全國(guó)主要產(chǎn)區(qū)的大蔥在這里進(jìn)行交匯、集散、交易。昨日，觀海新聞?dòng)浾咴谄蕉饶洗彐?zhèn)進(jìn)行了探訪(fǎng)。
全國(guó)的大蔥在平度集散
南村鎮(zhèn)洪蘭中村有全國(guó)最大的大蔥交易集散地?！案叻鍟r(shí)日交易量達(dá)3000多噸，前來(lái)交易的大貨車(chē)有100多輛，目前，南村鎮(zhèn)洪蘭村應(yīng)該是全國(guó)最大的大蔥交易集散地。大蔥主要銷(xiāo)往北京、上海、東北三省等地。”平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜站站長(zhǎng)陶躍順介紹，目前，平度每年大蔥種植面積在8萬(wàn)畝以上，并在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)大蔥生產(chǎn)的全程機(jī)械化。
在南村鎮(zhèn)洪蘭大蔥交易集散地一處加工點(diǎn)內(nèi)，幾名工人分坐兩旁，正拿著氣槍剝蔥。伴著呼呼的聲響，兩三秒鐘一棵大蔥就被剝得干干凈凈。記者注意到，剝蔥工人的年齡都比較大，他們每天的收入在150元到300元之間。在加工點(diǎn)不遠(yuǎn)處，有一些恒溫冷庫(kù)，有工人往冷庫(kù)里搬運(yùn)大蔥，儲(chǔ)藏的大蔥準(zhǔn)備在春節(jié)期間上市。
蔥農(nóng)王正強(qiáng)展示他銷(xiāo)售的大蔥。
洪蘭中村村主任王聲君告訴早報(bào)記者，洪蘭靠近大沽河，是遠(yuǎn)近聞名的大蔥生產(chǎn)基地，大蔥常年種植面積保持5萬(wàn)畝左右，“村里成立了青島洪蘭蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，集體以土地入股，農(nóng)民以資金入股，不僅增加了就業(yè)崗位，還壯大了村集體收入。現(xiàn)在合作社成員已達(dá)300多名，有11個(gè)加工棚、9個(gè)恒溫庫(kù)，形成了大蔥種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售于一體的綜合性集散地，集中區(qū)面積60多畝，本地受益人數(shù)超2萬(wàn)人?！?/p>
隨著洪蘭大蔥交易集散地輻射范圍越來(lái)越大，當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)民變成大蔥經(jīng)紀(jì)人，他們從中間牽線(xiàn)搭橋，菜農(nóng)也不需要再到市場(chǎng)去送貨交易，到了收獲的季節(jié)，大蔥經(jīng)紀(jì)人就會(huì)把收購(gòu)商引到田間地頭。
“我們建成交易集散地后，不再只是加工本地大蔥，很多客戶(hù)把外地的毛蔥運(yùn)到平度加工成精品蔥，再銷(xiāo)往全國(guó)各地?！蓖趼暰f(shuō)，每年的1月到5月，大蔥商販會(huì)把南方大蔥運(yùn)到集散地，加工后銷(xiāo)售到全國(guó)各地；6月到12月，大蔥商販會(huì)把本地大蔥加工后，銷(xiāo)售到全國(guó)各地。這樣一來(lái)，全國(guó)主要產(chǎn)區(qū)的大蔥在平度實(shí)現(xiàn)了交匯、集散、交易，一天交易額最多時(shí)達(dá)500萬(wàn)元。
打出平度大蔥金字招牌
平度市大蔥協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫立健介紹，近年來(lái)，平度市大蔥種植由南村鎮(zhèn)發(fā)展到了蓼蘭、崔家集鎮(zhèn)等，年產(chǎn)量100萬(wàn)噸，幾乎占據(jù)了全國(guó)大蔥市場(chǎng)的半壁江山，影響力不斷擴(kuò)大。 “我們這里有很多大蔥專(zhuān)業(yè)種植戶(hù)，有的用戶(hù)大蔥種植面積超過(guò)400畝。除了在平度種植大蔥外，我們平度人還把大蔥種到外地，一些大戶(hù)在內(nèi)蒙、東北、甘肅等地種植大蔥?！?/p>
“為了推動(dòng)平度大蔥成為‘叫得響’的金字招牌，近年來(lái)，平度市商務(wù)局積極做好農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接活動(dòng)，使優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品不斷走出平度促進(jìn)三產(chǎn)融合和鄉(xiāng)村振興?！逼蕉仁猩虅?wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)提供的數(shù)字：2019年該市場(chǎng)大蔥交易量為261250噸，交易額519888萬(wàn)元。大蔥的交易額在蔬菜和果品類(lèi)中排名第九，已經(jīng)成為該市場(chǎng)的重要交易品種。2018年、2019年，平度大蔥在該市場(chǎng)的大蔥銷(xiāo)售份額中均占到40%以上。
人物故事
販運(yùn)大蔥走上致富路
在洪蘭中村，王正強(qiáng)是村里200多名大蔥經(jīng)紀(jì)人中的一個(gè)。他是最早一批建加工大棚的村民，他告訴早報(bào)記者，這些年自己跟大蔥打交道的故事可以講上三天三夜。“我父親就是做大蔥生意的，我算是子承父業(yè)了，2004年我就開(kāi)始跟著父親販運(yùn)大蔥，加工后再賣(mài)出去。”王正強(qiáng)說(shuō)，那時(shí)候父子倆非常忙碌，每天清晨要去周邊的村莊收購(gòu)大蔥，通常要花一天時(shí)間收購(gòu)上萬(wàn)斤“毛蔥”，然后運(yùn)到家里，分給村民手工剝大蔥，加工成“精品蔥”，第二天凌晨再運(yùn)到3公里外的姜埠蔬菜市場(chǎng)銷(xiāo)售。收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售……父子倆就這樣不斷循環(huán)忙碌著……
2007年，父子倆找親戚朋友借了10多萬(wàn)元，建設(shè)了一座加工大棚，這樣就可以在大棚里加工收購(gòu)來(lái)的“毛蔥”?！按謇锏拇笈锝ㄆ饋?lái)后，很多外地客戶(hù)主動(dòng)找上門(mén)來(lái)加工大蔥，再后來(lái)，外地的大蔥也運(yùn)到了我們村，后來(lái)我們村民主動(dòng)走出去，到上海、浙江、河南、河北、東北收購(gòu)大蔥。”王正強(qiáng)說(shuō)，3年后父子倆把借款一次性全都還上了。
2018年，王正強(qiáng)在東北承包過(guò)450畝土地種大蔥、土豆；去年，他還在村里流轉(zhuǎn)了上百畝土地，其中20畝被今年的大雨全都淹了，但是他說(shuō)，今年還要種80畝大蔥。如今，王正強(qiáng)不再像以往那樣走南闖北收購(gòu)大蔥，在家里就能把大蔥賣(mài)到全國(guó)去，他還投資上百萬(wàn)元把加工大棚改建成了冷庫(kù)，最近剛剛儲(chǔ)備了12萬(wàn)斤大蔥，近期要運(yùn)到廣州去。王正強(qiáng)說(shuō)，現(xiàn)在自己一年能收入30萬(wàn)元。
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“蟠桃大姜”喜迎豐收季
隨著霜降臨近，平度市“蟠桃大姜”再次迎來(lái)收獲?！绑刺掖蠼钡闹鳟a(chǎn)地——平度市東閣街道北窩洛子、北臺(tái)、寨子、公沙、寶店、鄭家等村莊一望無(wú)際的大片姜田里，處處可見(jiàn)村民忙碌的身影。
“大姜喜水畏旱，今年風(fēng)調(diào)雨順，加上平時(shí)精心管理，每畝產(chǎn)量高達(dá)1.1萬(wàn)斤?！睎|閣街道北窩洛村副書(shū)記王善高說(shuō)。
蟠桃大姜喜獲豐收。
今年44歲的王善高種植蟠桃大姜已經(jīng)20多年，通過(guò)種植蟠桃大姜早早奔上了小康。
早在明末清初，平度原蟠桃鎮(zhèn)附近農(nóng)民就有種植大姜記載，距今已有300多年歷史。經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的世代培育和提純復(fù)壯，逐漸形成一個(gè)適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的新品種——蟠桃大姜。而平度東閣街道轄區(qū)地屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，非常有利于蟠桃大姜的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的積累，是蟠桃大姜優(yōu)良品質(zhì)形成的重要因素。種植出的大姜塊大皮薄，絲少肉細(xì)，辣濃味美，同時(shí)又久放耐貯，兼食、藥雙重價(jià)值。2010年“蟠桃大姜”被列入了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，出口遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、歐洲、東南亞、中東等國(guó)家。雖然今年有疫情，但大姜出口絲毫沒(méi)有受到影響。
“北窩洛子村周邊的十幾個(gè)村莊，多年來(lái)種植大姜成風(fēng)，村內(nèi)四十歲左右的壯年姜農(nóng)還去別的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道流轉(zhuǎn)土地進(jìn)行種植。僅北窩洛子村，今年在外村流轉(zhuǎn)土地種植的大姜就要達(dá)500多畝?！睎|閣街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人王開(kāi)業(yè)介紹。
每年蟠桃大姜都在霜降前后收獲，持續(xù)近20天。截至目前“蟠桃大姜”平度種植總面積已達(dá)5萬(wàn)畝左右，主產(chǎn)區(qū)遍布平度東閣、李園、仁兆、南村等鎮(zhèn)（街道），年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟠桃大姜22萬(wàn)噸左右，是平度農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。（觀海新聞/青島早報(bào)記者 陳勇 通訊員 尹光堯 朱業(yè)虎）
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