第五批青島市級(jí)

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單

下面就由小編帶大家一睹這四位市南區(qū)市級(jí)非遺傳承人的風(fēng)采吧~

沈健基

沈健基，男，1957年生人，香酥雞烹飪技藝第五代代表性傳承人、春和樓第十八任掌門(mén)人。1990年，任青島春和樓飯店魯菜科技研發(fā)中心主任，師承美食大師王海平，研習(xí)香酥雞等魯菜烹飪技藝。先后主編出版《中國(guó)魯菜名店春和樓》、《春和樓香酥雞與魯菜關(guān)系》等著作。從藝32年，目前有第六代傳承人2名。

孫延濤

孫延濤，男，1972年生人，不爆花白酥皮月餅制作技藝第四代代表性傳承人，為了更好的傳承拜中式面點(diǎn)大師陳秀英為師，虛心學(xué)習(xí)不爆花白酥皮月餅傳統(tǒng)制作技藝，在陳秀英大師及陳秀英的師父王孟祥老先生指導(dǎo)下，追本求源。2021年入選青島市市南區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳人，目前有第五代傳承人1名。

孫育峰

孫育峰，男，1975年生人，孫氏沉香制作技藝第四代代表性傳承人，秉承《孫氏香譜》的祖訓(xùn)：取材以尖峰伽楠為上，理香以腐木盡除為善。在繼承《孫氏香譜》精髓的同時(shí)，既堅(jiān)守了繁雜的傳統(tǒng)沉香香球、香丸、香餅的做法，又改良為現(xiàn)在比較方便實(shí)用的線香。2022年2月入選青島市市南區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳人，目前有第五代傳承人1名。

李維秀

李維秀，男，1941年生人，李氏非固定學(xué)派骨傷療法第三代代表性傳承人，中醫(yī)世家，長(zhǎng)期從事中西醫(yī)內(nèi)婦兒工作。在中西醫(yī)實(shí)踐過(guò)程中又從藥理上提升了“李氏非固定學(xué)派骨傷療法”，廣受病者歡迎，享譽(yù)海內(nèi)外。從藝60年，目前有第四代傳承人1名。