第五批青島市級

非物質文化遺產代表性傳承人名單

下面就由小編帶大家一睹這四位市南區市級非遺傳承人的風采吧~

沈健基

沈健基，男，1957年生人，香酥雞烹飪技藝第五代代表性傳承人、春和樓第十八任掌門人。1990年，任青島春和樓飯店魯菜科技研發中心主任，師承美食大師王海平，研習香酥雞等魯菜烹飪技藝。先后主編出版《中國魯菜名店春和樓》、《春和樓香酥雞與魯菜關系》等著作。從藝32年，目前有第六代傳承人2名。

孫延濤

孫延濤，男，1972年生人，不爆花白酥皮月餅制作技藝第四代代表性傳承人，為了更好的傳承拜中式面點大師陳秀英為師，虛心學習不爆花白酥皮月餅傳統制作技藝，在陳秀英大師及陳秀英的師父王孟祥老先生指導下，追本求源。2021年入選青島市市南區非物質文化遺產代表性傳人，目前有第五代傳承人1名。

孫育峰

孫育峰，男，1975年生人，孫氏沉香制作技藝第四代代表性傳承人，秉承《孫氏香譜》的祖訓：取材以尖峰伽楠為上，理香以腐木盡除為善。在繼承《孫氏香譜》精髓的同時，既堅守了繁雜的傳統沉香香球、香丸、香餅的做法，又改良為現在比較方便實用的線香。2022年2月入選青島市市南區非物質文化遺產代表性傳人，目前有第五代傳承人1名。

李維秀

李維秀，男，1941年生人，李氏非固定學派骨傷療法第三代代表性傳承人，中醫世家，長期從事中西醫內婦兒工作。在中西醫實踐過程中又從藥理上提升了“李氏非固定學派骨傷療法”，廣受病者歡迎，享譽海內外。從藝60年，目前有第四代傳承人1名。