25日下午，國務院聯防聯控機制召開新聞發布會，介紹冷鏈食品及秋冬季食品安全有關情況。

如果消費者一旦接觸到冷鏈進口食品，個人應該如何消毒？會上，中國疾控中心消毒學首席專家、環境所消毒與感染控制中心主任張流波介紹，個人接觸到這些冷鏈食品，可以通過消毒來預防可能存在的接觸性傳播。

首先要做好手衛生，接觸后馬上洗手，洗手有“六步法”，按照“六步法”洗手一般就可以了。如果洗手不放心，可以再加上手消毒劑。這是最必要的措施之一。

第二，對可能接觸到的冷凍食品里用的炊具，如刀、砧板應該及時清洗，這也很關鍵。在清洗時應該防止飛濺。同時對于刀、砧板可以用加熱方法，用開水燙一燙、煮一煮，用60℃的水浸泡一段時間都可以。當然也可以等它干了以后，噴75%的酒精或者500毫克/升、1000毫克/升的含氯消毒劑噴噴，就可以完全達到消毒的效果。當然有一些案臺，也可以考慮用酒精、含氯消毒劑進行擦拭消毒。還要注意這些殘渣要及時收集起來，及時送到垃圾收集點。

張流波說，如果我們對冷凍食品的垃圾能夠用一個小包裝包起來并及時送出去是最好的。

責任編輯：郝媛媛