青島日?qǐng)?bào)2020年12月1日5版

寫(xiě)在前面的話(huà)

青島啤酒這一年多來(lái)，在很多人眼中變得有些陌生。

依托平臺(tái)思維做發(fā)展乘法，青啤提出“倍增計(jì)劃”——除了啤酒主業(yè)之外，規(guī)劃了以水為主的健康板塊和以酒吧為主的時(shí)尚板塊，并以孵化出一到兩家上市公司為階段性目標(biāo)。

相應(yīng)的市場(chǎng)動(dòng)作則更為凌厲——收購(gòu)雀巢在中國(guó)大陸的水業(yè)務(wù)，一舉躋身飲用水行業(yè)第一方陣；大力度打造Tsingtao1903青島啤酒吧消費(fèi)場(chǎng)景，一年間全國(guó)新開(kāi)店面近200家……

再把這一切放在疫情的背景之下，就更能看出這家百年企業(yè)的全力以赴。

2020年，對(duì)于青島啤酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)黃克興來(lái)說(shuō)，“非常忙，很勞累，但也是最快樂(lè)的一年，我們?nèi)〉昧饲八从械暮贸煽?jī)”。疫情最嚴(yán)重的時(shí)候，他和團(tuán)隊(duì)在不開(kāi)空調(diào)的辦公室里，裹著棉襖、戴著口罩，連續(xù)10天密集召開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)題調(diào)度會(huì)，快速推出創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的50多個(gè)打法包。為了多賣(mài)一瓶酒，寒風(fēng)凜冽中他身先士卒，帶著全體員工周末開(kāi)進(jìn)社區(qū)賣(mài)啤酒，消費(fèi)者也許不曾想到這么大企業(yè)的掌舵人也親自為他們爬過(guò)樓、搬過(guò)酒。并購(gòu)雀巢水業(yè)務(wù)，迅速整合上海、天津、昆明三家水工廠，重構(gòu)組織、流程和管理模式，他覺(jué)得比過(guò)去收購(gòu)那么多啤酒廠都累……

青啤為什么要做這樣的戰(zhàn)略調(diào)整？

“企業(yè)不發(fā)展是最大的風(fēng)險(xiǎn)。”黃克興說(shuō)，“隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的變化，單純做啤酒的空間已經(jīng)不大，青啤要發(fā)展就必須有機(jī)拓展產(chǎn)品線(xiàn)，必須敢于重新定義行業(yè)的邊界。”

“倍增計(jì)劃”，讓我們回想起22年前青啤的“大名牌發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)”。正是在那次會(huì)議上，在包括艾豐等品牌專(zhuān)家的建議之下，青啤“走出青島”，用并購(gòu)的方式實(shí)現(xiàn)全國(guó)布局，從而奠定今天的格局。

那這次呢？它會(huì)是青啤又一個(gè)命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)嗎？

一年時(shí)間，隨著快樂(lè)、健康、時(shí)尚三大板塊的快速發(fā)展、垂直崛起，青啤的變化讓黃克興信心更足，但他也坦言壓力巨大。在青啤大廈結(jié)束了近3個(gè)小時(shí)的訪談，時(shí)間已近晚上七點(diǎn)，而黃克興來(lái)不及休息，緊接著還有兩個(gè)會(huì)議要參加。時(shí)時(shí)刻刻如履薄冰，時(shí)時(shí)刻刻居安思危，時(shí)時(shí)刻刻都在為企業(yè)的發(fā)展殫精竭慮，這就是一個(gè)企業(yè)家的日常。

他常說(shuō)，企業(yè)家就是那些不愿意過(guò)舒服日子的人，企業(yè)家不舒服了，企業(yè)就舒服了，員工就舒服了。

黃克興：在變化中重新定義企業(yè)邊界 

很多人可能會(huì)問(wèn)，青島啤酒過(guò)去117年，始終專(zhuān)注于做好一瓶啤酒。100多年都這樣過(guò)來(lái)了，現(xiàn)在為什么要改變？

改變不是否定過(guò)去，而是應(yīng)對(duì)未來(lái)。時(shí)代在變化，外部環(huán)境在變化，商業(yè)的邏輯在變化，優(yōu)秀的企業(yè)必須要能提前感知、甚至預(yù)判到趨勢(shì)的變化。近20年前我還在做青啤戰(zhàn)略部長(zhǎng)的時(shí)候就在思考這個(gè)問(wèn)題，就在尋找啤酒之外的新賽道。

了解中國(guó)啤酒行業(yè)的人都有一個(gè)共識(shí)，那就是行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入增長(zhǎng)的瓶頸。中國(guó)啤酒行業(yè)有過(guò)長(zhǎng)達(dá)30年的中高速增長(zhǎng)，但2014年就出現(xiàn)了拐點(diǎn)，進(jìn)入下降的通道。這不是偶然，對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展歷程發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人均GDP達(dá)到1萬(wàn)美元及以上，啤酒增長(zhǎng)和GDP之間就呈現(xiàn)不相關(guān)或負(fù)相關(guān)的關(guān)系。

青島啤酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng) 黃克興

時(shí)代變了，趨勢(shì)變了。但我們不能因?yàn)槿袠I(yè)下滑就無(wú)所作為。百年青啤的接力棒傳到我手里，我必須讓它再上一個(gè)大臺(tái)階。而要做到，就需要重新定義企業(yè)邊界。

如何重新定義

不是簡(jiǎn)單的相關(guān)多元化，而是做厚主業(yè)、打造生態(tài)

重新定義青島啤酒的邊界，我們確立了不能突破的四大原則：必須是啤酒業(yè)務(wù)相關(guān)的，實(shí)現(xiàn)平臺(tái)資源共享優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；必須做到行業(yè)所在品類(lèi)數(shù)一數(shù)二，成為領(lǐng)導(dǎo)者；必須是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，具備長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的空間和潛力；必須是獨(dú)立品牌運(yùn)作，打造成為最具國(guó)內(nèi)外影響力的品牌。核心就是依托現(xiàn)有平臺(tái)，做產(chǎn)業(yè)鏈的橫向拓展、縱向延伸。

具體到產(chǎn)業(yè)方向上，戰(zhàn)略的形成來(lái)自于過(guò)去經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，來(lái)自于對(duì)別人走過(guò)路徑的借鑒，再就是不可復(fù)制不可借鑒的企業(yè)家商業(yè)直覺(jué)。實(shí)際上，我們從自身資源、能力、行業(yè)路徑上做了非常多的理性分析。

研判全球啤酒企業(yè)的發(fā)展路徑我們發(fā)現(xiàn)，全球啤酒企業(yè)有兩種發(fā)展模式，一種是以百威、嘉士伯、喜力為代表的歐洲企業(yè)擴(kuò)張模式，它們發(fā)展到一定的時(shí)候就走出去擴(kuò)張兼并，成為國(guó)際化的公司；一種是以朝日、麒麟為代表的東方擴(kuò)張模式，在啤酒業(yè)務(wù)遇到天花板的時(shí)候，利用啤酒平臺(tái)上的資源橫向拓展，做與啤酒相關(guān)的食品、飲料和水，通過(guò)橫向發(fā)展做大后，再走出去收購(gòu)擴(kuò)張。走東方這樣的路徑，最符合目前青啤的實(shí)際。

我們以啤酒為主業(yè)，規(guī)劃快樂(lè)、健康、時(shí)尚三大板塊。快樂(lè)板塊主要是指啤酒業(yè)務(wù)，未來(lái)還將推出威士忌等其他酒類(lèi)產(chǎn)品；健康板塊由蘇打水、礦泉水、健康飲料、啤酒酵母衍生的生物科技產(chǎn)品組成；時(shí)尚板塊則由時(shí)尚酒吧、精釀啤酒花園組成。三大板塊改變了過(guò)去青島啤酒單一賽道上的賽跑，現(xiàn)在要在多個(gè)賽道上同時(shí)賽跑，并且在多個(gè)賽道上都要奪冠，用三到五年再造一到兩家上市公司。

盡管我們不斷開(kāi)辟新賽道、新板塊，但開(kāi)拓新業(yè)務(wù)的目的是為了做厚啤酒主業(yè)、打造生態(tài)，不是盲目的、簡(jiǎn)單的多元化。

希望把青島啤酒打造成一家國(guó)際一流生態(tài)企業(yè)，在這個(gè)生態(tài)里，有酒、有水、有食品、有飲料、有酒吧。三大業(yè)務(wù)板塊的耦合互動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)“由產(chǎn)品到場(chǎng)景的延伸，由行業(yè)到生態(tài)的拓展，由單賽道到多賽道的跨越，由傳統(tǒng)制造業(yè)向工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型”。通過(guò)這四點(diǎn)我們重新定義了青啤的邊界，重新定義了企業(yè)的產(chǎn)品邊界，重新定義了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

怎樣做好乘法

核心就是依托現(xiàn)有平臺(tái)，橫向拓展、縱向延伸

青啤當(dāng)初確立的產(chǎn)業(yè)拓展的“四大原則”，一方面是為了防止滑入“多元化的陷阱”迷失方向，另一方面也是為了最大限度地發(fā)揮青啤117年來(lái)打造的這個(gè)平臺(tái)的作用，讓這些新的板塊能夠以超常規(guī)的速度快速崛起，也就是常說(shuō)的“用平臺(tái)思維做乘法”。

如果把青島啤酒這個(gè)平臺(tái)比作用一百年修的一條高速公路，這條高速公路現(xiàn)在就跑了一部車(chē)，這部車(chē)就是啤酒，還有淡旺季之分。每年5月份到8月份之間跑滿(mǎn)了，到了四季度和一季度隔三岔五跑一次。這條高速公路閑著，為什么不能叫水的產(chǎn)業(yè)上去跑跑？相當(dāng)于把高速公路效益放大一倍。

做出好啤酒必須做出好水。從生產(chǎn)資源看，青啤每一個(gè)啤酒廠都能做出高質(zhì)量純凈水。在銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)上，啤酒和水的銷(xiāo)售渠道80%是一樣的。在運(yùn)營(yíng)上，管理模式都是快銷(xiāo)品的模式。啤酒和水是互利共生的關(guān)系，經(jīng)銷(xiāo)商在賣(mài)酒的同時(shí)賣(mài)水還能增加收入，啤酒平臺(tái)上所有資源、能力和管理，與做水都是相通的。

青島啤酒的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)有龐大的終端，原來(lái)只是為啤酒所用。用傳統(tǒng)思維做加法的方式去拓展水業(yè)務(wù)，一天開(kāi)發(fā)1家終端店，開(kāi)發(fā)360萬(wàn)家店需要1萬(wàn)年，一天開(kāi)發(fā)100家也需要100年。一萬(wàn)年太久，只爭(zhēng)朝夕。如果把一瓶水放在啤酒平臺(tái)上共享銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，360萬(wàn)量級(jí)的倍增效應(yīng)一瞬間就實(shí)現(xiàn)了。

并購(gòu)更是借助成熟平臺(tái)來(lái)獲得優(yōu)勢(shì)資源的典型案例。雀巢最終選擇與青啤合作，起決定意義的就是青啤這個(gè)平臺(tái)的能力。這樣的合作，對(duì)青啤迅速打開(kāi)水板塊，意義太大了。不只在于帶來(lái)多大的產(chǎn)能規(guī)模，而在于收購(gòu)的影響力，在于國(guó)際化的人才、一流的管理模式和一流的品牌，對(duì)整個(gè)水業(yè)務(wù)的能力提升起到至關(guān)重要的作用。收購(gòu)雀巢在中國(guó)水業(yè)務(wù)，就像騎上奔馳的駿馬，想停都停不下來(lái)。

說(shuō)到乘法，我還有一點(diǎn)感觸很深。就是隨著新平臺(tái)的搭建，企業(yè)內(nèi)部的創(chuàng)新活力也是成倍的被激發(fā)。像我們新成立的供應(yīng)鏈公司，人員不多、時(shí)間不長(zhǎng)，但是已經(jīng)從上游的原料采購(gòu)、下游的終端配送，搞出了多方共贏的全新模式，從物流、信息流到資金流，將整個(gè)平臺(tái)的資源串聯(lián)起來(lái)，賦能上下游產(chǎn)業(yè)鏈。

人的創(chuàng)造力是企業(yè)最大的財(cái)富，短短一年時(shí)間，青啤新的戰(zhàn)略能很順利地推進(jìn)就得益于此，這也是我對(duì)青啤未來(lái)充滿(mǎn)信心的原因所在。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?周曉峰 整理）

青島騰信車(chē)鈴網(wǎng)董事長(zhǎng)裴海波：

不以學(xué)歷高低用人 

什么叫人才？人才不代表學(xué)歷的高低，不在于哪個(gè)學(xué)校畢業(yè)，每個(gè)崗位對(duì)人才的要求都不一樣。人才不是都要求博士、碩士，喬布斯也沒(méi)學(xué)位，他是不是人才？我用人不是因?yàn)閷W(xué)歷高低，而是有沒(méi)有真才實(shí)學(xué)，是崗位適不適合他。我們研發(fā)副總就是中專(zhuān)畢業(yè)，他在專(zhuān)業(yè)上鉆研很深。

我們?cè)谌珖?guó)首創(chuàng)保險(xiǎn)重?fù)p事故車(chē)殘值處理模式，是全國(guó)首家互聯(lián)網(wǎng)事故車(chē)競(jìng)價(jià)交易平臺(tái)，改變了中國(guó)車(chē)險(xiǎn)的理賠流程，顛覆了汽車(chē)后市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式。企業(yè)能發(fā)展到今天，基石就是尊重人才、發(fā)揮人才的潛能。

整個(gè)公司的分配體系是讓優(yōu)秀的人更加優(yōu)秀，讓卓越的人更加卓越。在我這里做到經(jīng)理崗的年輕人月薪兩到三萬(wàn)，他們有的只有大專(zhuān)學(xué)歷。企業(yè)敢發(fā)這么高工資，那就是人才值這個(gè)價(jià)。當(dāng)我看到我的員工，一個(gè)個(gè)97年、98年的孩子都開(kāi)上了奔馳寶馬，就是我最高興的時(shí)候。我只想讓真正優(yōu)秀的人才能回到青島、留在青島，愿意在青島發(fā)展、壯大。

我的過(guò)去就像獨(dú)行俠一樣，一步一步走下來(lái)；現(xiàn)在員工是我的家人，我和他們一起奮斗。總部100多名員工，幾乎每一個(gè)人我都能叫上名字。我可以整個(gè)晚上不回家，帶著洗漱用品加班，累了瞇一會(huì)兒，醒了繼續(xù)開(kāi)干。員工是我的鐵血戰(zhàn)士，當(dāng)他們獲得尊重，到了晚上十二點(diǎn)還會(huì)自愿加班。這就是我的團(tuán)隊(duì)，只有永不言敗的精神。

作為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的互聯(lián)網(wǎng)公司，創(chuàng)造和創(chuàng)新是我們生存和發(fā)展的關(guān)鍵因素。給予是實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值、個(gè)人價(jià)值的唯一的途徑——只有我們給別人解決了問(wèn)題，創(chuàng)造了價(jià)值，才能實(shí)現(xiàn)我們的價(jià)值。

用積極快樂(lè)的心態(tài)面對(duì)一切困難和挑戰(zhàn)，我們的郁悶不是遠(yuǎn)方的高山，而是鞋底里的一粒沙子，拿出來(lái)即可，何必去糾結(jié)呢。騰信要為人才創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，為每一位優(yōu)秀員工提供更優(yōu)厚的待遇，為每一位家人創(chuàng)造更大的發(fā)展空間。我們要努力成為青島互聯(lián)網(wǎng)的一個(gè)標(biāo)志，做青島第一薪水企業(yè)。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?周曉峰 整理）

招商的“熱情”，讓企業(yè)“不堪其擾”

青島打造世界創(chuàng)投風(fēng)投中心，吸引更多基金落戶(hù)是重中之重。前幾天北京有幾位基金圈的朋友和我聊起來(lái)，說(shuō)現(xiàn)在一個(gè)月之內(nèi)能接待好幾波青島不同部門(mén)、不同區(qū)市的“招商客人”，一方面覺(jué)得青島吸引招創(chuàng)投風(fēng)投熱情高漲，給出的政策很“誘人”；另一方面也有一點(diǎn)“不堪其擾”的意思。

我認(rèn)為政府應(yīng)該適當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)換下思路，用“聰明”的方法招商，如用業(yè)務(wù)需求和可能投資，通過(guò)市場(chǎng)化手段將國(guó)內(nèi)頭部創(chuàng)投風(fēng)投企業(yè)吸引過(guò)來(lái)，讓他們覺(jué)得來(lái)青島大有可為。例如青島要發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)，可以把各個(gè)區(qū)市發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、需求都集中起來(lái)，定下目標(biāo)，確定好投入資源，統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布，在創(chuàng)投風(fēng)投企業(yè)中公開(kāi)招標(biāo)，通過(guò)他們成熟的資源和優(yōu)勢(shì)把這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)，肯定會(huì)事半功倍，而不是像現(xiàn)在這樣一家一家地登門(mén)拜訪，只有政策沒(méi)有市場(chǎng)需求，效果并不盡如人意。

——青島國(guó)富金融資產(chǎn)交易中心總裁 馬令海

減免房租的優(yōu)惠政策要因地制宜

我們?cè)谇鄭u設(shè)立的研究院馬上就滿(mǎn)三年了，按照所在園區(qū)的政策，減免房租的優(yōu)惠政策即將截止。我們屬于新型研發(fā)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)新成果孵化的周期比一般企業(yè)要長(zhǎng)，即便這樣我們每年的營(yíng)收現(xiàn)在也能達(dá)到一兩千萬(wàn)元的水平。據(jù)了解，和我們情況類(lèi)似，四川大學(xué)在某城市獲得的減免房租優(yōu)惠政策長(zhǎng)達(dá)十年，從這方面就能看出當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)產(chǎn)業(yè)的決心。我希望青島在制定這方面優(yōu)惠政策時(shí)也能借鑒一下外地的經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)不同類(lèi)型的企業(yè)制定不同的政策，讓更多想在青島干事創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)新性企業(yè)和機(jī)構(gòu)能夠安得下心、扎得下根。

——某外地大學(xué)副校長(zhǎng)

說(shuō)是知識(shí)產(chǎn)權(quán)貸，結(jié)果仍要傳統(tǒng)抵押物

疫情之下，企業(yè)的現(xiàn)金流情況變得至關(guān)重要，許多受影響的小微企業(yè)屬于扶一把就能活下去。但好的政策在實(shí)際操作中卻往往不那么理想。

例如，知識(shí)產(chǎn)權(quán)可能對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)價(jià)值一個(gè)億，但到市場(chǎng)上卻不被認(rèn)可。從銀行來(lái)看，知識(shí)產(chǎn)權(quán)沒(méi)有多少可變現(xiàn)價(jià)值，風(fēng)險(xiǎn)承受能力沒(méi)那么高，不能接受這種風(fēng)險(xiǎn)敞口。各家銀行推出知識(shí)產(chǎn)權(quán)貸款，最終仍然要求追加傳統(tǒng)資產(chǎn)抵押物，這對(duì)企業(yè)而言不是太好的融資補(bǔ)充手段。

——青島某企業(yè)負(fù)責(zé)人

孵化器審核 不能“一棒子打死”

近年來(lái)，青島的創(chuàng)業(yè)熱情高漲與眾多孵化器的良好運(yùn)行關(guān)系頗大，但青島的孵化器卻也面臨著一個(gè)共性問(wèn)題：針對(duì)孵化器的配套政策及支持力度正逐漸縮減，甚至在后期審核過(guò)程中出現(xiàn)了“一棒子打死”的個(gè)例。比如，有孵化器聘請(qǐng)了創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，也按規(guī)簽署了相關(guān)協(xié)議，但在申報(bào)審核時(shí)被提出沒(méi)有提交導(dǎo)師的資格證書(shū)，當(dāng)孵化器補(bǔ)提交證書(shū)時(shí)，就被認(rèn)定為事后提交無(wú)效。類(lèi)似情況，打擊了孵化器從業(yè)人員的積極性。建議相關(guān)部門(mén)在孵化器審核過(guò)程中允許存在一定“容錯(cuò)率”，并在提交審核材料前開(kāi)展相關(guān)輔導(dǎo)工作。

——觀海網(wǎng)友jhnnjm

產(chǎn)業(yè)鏈招商 要克服“短平快”的沖動(dòng)

成熟的產(chǎn)業(yè)園區(qū)應(yīng)該是產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)鏈要素配置的產(chǎn)業(yè)綜合體，招商引資應(yīng)該有完整的運(yùn)營(yíng)體系。一個(gè)園區(qū)從規(guī)劃之初就要確立產(chǎn)業(yè)招商目標(biāo)，看準(zhǔn)一個(gè)產(chǎn)業(yè)并實(shí)現(xiàn)一張藍(lán)圖繪到底，從而構(gòu)建一條產(chǎn)業(yè)鏈、一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群、一個(gè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)，對(duì)區(qū)域的發(fā)展形成產(chǎn)業(yè)強(qiáng)磁場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)效益最大化。

但是，我們企業(yè)在青島發(fā)展的這些年看到，產(chǎn)業(yè)園區(qū)招商還是注重“短平快”，只盯著眼前利益，追求短期見(jiàn)效，往往引入與產(chǎn)業(yè)鏈無(wú)關(guān)的項(xiàng)目。結(jié)果到后期，真正符合園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈的想進(jìn)來(lái)，往往被告知沒(méi)地了，項(xiàng)目落不下。還有的園區(qū)招商資源整合只是掛在嘴邊，低端低效或披著偽概念的項(xiàng)目卻熙來(lái)攘往，導(dǎo)致園區(qū)內(nèi)企業(yè)資源形不成產(chǎn)業(yè)鏈。

——某央企副總裁