青島日報(bào)2020年12月1日5版

寫在前面的話

青島啤酒這一年多來，在很多人眼中變得有些陌生。

依托平臺思維做發(fā)展乘法，青啤提出“倍增計(jì)劃”——除了啤酒主業(yè)之外，規(guī)劃了以水為主的健康板塊和以酒吧為主的時尚板塊，并以孵化出一到兩家上市公司為階段性目標(biāo)。

相應(yīng)的市場動作則更為凌厲——收購雀巢在中國大陸的水業(yè)務(wù)，一舉躋身飲用水行業(yè)第一方陣；大力度打造Tsingtao1903青島啤酒吧消費(fèi)場景，一年間全國新開店面近200家……

再把這一切放在疫情的背景之下，就更能看出這家百年企業(yè)的全力以赴。

2020年，對于青島啤酒集團(tuán)黨委書記、董事長黃克興來說，“非常忙，很勞累，但也是最快樂的一年，我們?nèi)〉昧饲八从械暮贸煽儭薄Ｒ咔樽顕?yán)重的時候，他和團(tuán)隊(duì)在不開空調(diào)的辦公室里，裹著棉襖、戴著口罩，連續(xù)10天密集召開全國市場營銷專題調(diào)度會，快速推出創(chuàng)新營銷的50多個打法包。為了多賣一瓶酒，寒風(fēng)凜冽中他身先士卒，帶著全體員工周末開進(jìn)社區(qū)賣啤酒，消費(fèi)者也許不曾想到這么大企業(yè)的掌舵人也親自為他們爬過樓、搬過酒。并購雀巢水業(yè)務(wù)，迅速整合上海、天津、昆明三家水工廠，重構(gòu)組織、流程和管理模式，他覺得比過去收購那么多啤酒廠都累……

青啤為什么要做這樣的戰(zhàn)略調(diào)整？

“企業(yè)不發(fā)展是最大的風(fēng)險(xiǎn)。”黃克興說，“隨著行業(yè)競爭態(tài)勢的變化，單純做啤酒的空間已經(jīng)不大，青啤要發(fā)展就必須有機(jī)拓展產(chǎn)品線，必須敢于重新定義行業(yè)的邊界。”

“倍增計(jì)劃”，讓我們回想起22年前青啤的“大名牌發(fā)展戰(zhàn)略研討會”。正是在那次會議上，在包括艾豐等品牌專家的建議之下，青啤“走出青島”，用并購的方式實(shí)現(xiàn)全國布局，從而奠定今天的格局。

那這次呢？它會是青啤又一個命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)嗎？

一年時間，隨著快樂、健康、時尚三大板塊的快速發(fā)展、垂直崛起，青啤的變化讓黃克興信心更足，但他也坦言壓力巨大。在青啤大廈結(jié)束了近3個小時的訪談，時間已近晚上七點(diǎn)，而黃克興來不及休息，緊接著還有兩個會議要參加。時時刻刻如履薄冰，時時刻刻居安思危，時時刻刻都在為企業(yè)的發(fā)展殫精竭慮，這就是一個企業(yè)家的日常。

他常說，企業(yè)家就是那些不愿意過舒服日子的人，企業(yè)家不舒服了，企業(yè)就舒服了，員工就舒服了。

黃克興：在變化中重新定義企業(yè)邊界 

很多人可能會問，青島啤酒過去117年，始終專注于做好一瓶啤酒。100多年都這樣過來了，現(xiàn)在為什么要改變？

改變不是否定過去，而是應(yīng)對未來。時代在變化，外部環(huán)境在變化，商業(yè)的邏輯在變化，優(yōu)秀的企業(yè)必須要能提前感知、甚至預(yù)判到趨勢的變化。近20年前我還在做青啤戰(zhàn)略部長的時候就在思考這個問題，就在尋找啤酒之外的新賽道。

了解中國啤酒行業(yè)的人都有一個共識，那就是行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入增長的瓶頸。中國啤酒行業(yè)有過長達(dá)30年的中高速增長，但2014年就出現(xiàn)了拐點(diǎn)，進(jìn)入下降的通道。這不是偶然，對比發(fā)達(dá)國家的發(fā)展歷程發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人均GDP達(dá)到1萬美元及以上，啤酒增長和GDP之間就呈現(xiàn)不相關(guān)或負(fù)相關(guān)的關(guān)系。

青島啤酒集團(tuán)黨委書記、董事長 黃克興

時代變了，趨勢變了。但我們不能因?yàn)槿袠I(yè)下滑就無所作為。百年青啤的接力棒傳到我手里，我必須讓它再上一個大臺階。而要做到，就需要重新定義企業(yè)邊界。

如何重新定義

不是簡單的相關(guān)多元化，而是做厚主業(yè)、打造生態(tài)

重新定義青島啤酒的邊界，我們確立了不能突破的四大原則：必須是啤酒業(yè)務(wù)相關(guān)的，實(shí)現(xiàn)平臺資源共享優(yōu)勢互補(bǔ)；必須做到行業(yè)所在品類數(shù)一數(shù)二，成為領(lǐng)導(dǎo)者；必須是朝陽產(chǎn)業(yè)，具備長期可持續(xù)發(fā)展的空間和潛力；必須是獨(dú)立品牌運(yùn)作，打造成為最具國內(nèi)外影響力的品牌。核心就是依托現(xiàn)有平臺，做產(chǎn)業(yè)鏈的橫向拓展、縱向延伸。

具體到產(chǎn)業(yè)方向上，戰(zhàn)略的形成來自于過去經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，來自于對別人走過路徑的借鑒，再就是不可復(fù)制不可借鑒的企業(yè)家商業(yè)直覺。實(shí)際上，我們從自身資源、能力、行業(yè)路徑上做了非常多的理性分析。

研判全球啤酒企業(yè)的發(fā)展路徑我們發(fā)現(xiàn)，全球啤酒企業(yè)有兩種發(fā)展模式，一種是以百威、嘉士伯、喜力為代表的歐洲企業(yè)擴(kuò)張模式，它們發(fā)展到一定的時候就走出去擴(kuò)張兼并，成為國際化的公司；一種是以朝日、麒麟為代表的東方擴(kuò)張模式，在啤酒業(yè)務(wù)遇到天花板的時候，利用啤酒平臺上的資源橫向拓展，做與啤酒相關(guān)的食品、飲料和水，通過橫向發(fā)展做大后，再走出去收購擴(kuò)張。走東方這樣的路徑，最符合目前青啤的實(shí)際。

我們以啤酒為主業(yè)，規(guī)劃快樂、健康、時尚三大板塊。快樂板塊主要是指啤酒業(yè)務(wù)，未來還將推出威士忌等其他酒類產(chǎn)品；健康板塊由蘇打水、礦泉水、健康飲料、啤酒酵母衍生的生物科技產(chǎn)品組成；時尚板塊則由時尚酒吧、精釀啤酒花園組成。三大板塊改變了過去青島啤酒單一賽道上的賽跑，現(xiàn)在要在多個賽道上同時賽跑，并且在多個賽道上都要奪冠，用三到五年再造一到兩家上市公司。

盡管我們不斷開辟新賽道、新板塊，但開拓新業(yè)務(wù)的目的是為了做厚啤酒主業(yè)、打造生態(tài)，不是盲目的、簡單的多元化。

希望把青島啤酒打造成一家國際一流生態(tài)企業(yè)，在這個生態(tài)里，有酒、有水、有食品、有飲料、有酒吧。三大業(yè)務(wù)板塊的耦合互動，從而實(shí)現(xiàn)“由產(chǎn)品到場景的延伸，由行業(yè)到生態(tài)的拓展，由單賽道到多賽道的跨越，由傳統(tǒng)制造業(yè)向工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型”。通過這四點(diǎn)我們重新定義了青啤的邊界，重新定義了企業(yè)的產(chǎn)品邊界，重新定義了企業(yè)的核心競爭力。

怎樣做好乘法

核心就是依托現(xiàn)有平臺，橫向拓展、縱向延伸

青啤當(dāng)初確立的產(chǎn)業(yè)拓展的“四大原則”，一方面是為了防止滑入“多元化的陷阱”迷失方向，另一方面也是為了最大限度地發(fā)揮青啤117年來打造的這個平臺的作用，讓這些新的板塊能夠以超常規(guī)的速度快速崛起，也就是常說的“用平臺思維做乘法”。

如果把青島啤酒這個平臺比作用一百年修的一條高速公路，這條高速公路現(xiàn)在就跑了一部車，這部車就是啤酒，還有淡旺季之分。每年5月份到8月份之間跑滿了，到了四季度和一季度隔三岔五跑一次。這條高速公路閑著，為什么不能叫水的產(chǎn)業(yè)上去跑跑？相當(dāng)于把高速公路效益放大一倍。

做出好啤酒必須做出好水。從生產(chǎn)資源看，青啤每一個啤酒廠都能做出高質(zhì)量純凈水。在銷售網(wǎng)絡(luò)上，啤酒和水的銷售渠道80%是一樣的。在運(yùn)營上，管理模式都是快銷品的模式。啤酒和水是互利共生的關(guān)系，經(jīng)銷商在賣酒的同時賣水還能增加收入，啤酒平臺上所有資源、能力和管理，與做水都是相通的。

青島啤酒的銷售網(wǎng)絡(luò)有龐大的終端，原來只是為啤酒所用。用傳統(tǒng)思維做加法的方式去拓展水業(yè)務(wù)，一天開發(fā)1家終端店，開發(fā)360萬家店需要1萬年，一天開發(fā)100家也需要100年。一萬年太久，只爭朝夕。如果把一瓶水放在啤酒平臺上共享銷售網(wǎng)絡(luò)，360萬量級的倍增效應(yīng)一瞬間就實(shí)現(xiàn)了。

并購更是借助成熟平臺來獲得優(yōu)勢資源的典型案例。雀巢最終選擇與青啤合作，起決定意義的就是青啤這個平臺的能力。這樣的合作，對青啤迅速打開水板塊，意義太大了。不只在于帶來多大的產(chǎn)能規(guī)模，而在于收購的影響力，在于國際化的人才、一流的管理模式和一流的品牌，對整個水業(yè)務(wù)的能力提升起到至關(guān)重要的作用。收購雀巢在中國水業(yè)務(wù)，就像騎上奔馳的駿馬，想停都停不下來。

說到乘法，我還有一點(diǎn)感觸很深。就是隨著新平臺的搭建，企業(yè)內(nèi)部的創(chuàng)新活力也是成倍的被激發(fā)。像我們新成立的供應(yīng)鏈公司，人員不多、時間不長，但是已經(jīng)從上游的原料采購、下游的終端配送，搞出了多方共贏的全新模式，從物流、信息流到資金流，將整個平臺的資源串聯(lián)起來，賦能上下游產(chǎn)業(yè)鏈。

人的創(chuàng)造力是企業(yè)最大的財(cái)富，短短一年時間，青啤新的戰(zhàn)略能很順利地推進(jìn)就得益于此，這也是我對青啤未來充滿信心的原因所在。（青島日報(bào)/觀海新聞記者 周曉峰 整理）

青島騰信車鈴網(wǎng)董事長裴海波：

不以學(xué)歷高低用人 

什么叫人才？人才不代表學(xué)歷的高低，不在于哪個學(xué)校畢業(yè)，每個崗位對人才的要求都不一樣。人才不是都要求博士、碩士，喬布斯也沒學(xué)位，他是不是人才？我用人不是因?yàn)閷W(xué)歷高低，而是有沒有真才實(shí)學(xué)，是崗位適不適合他。我們研發(fā)副總就是中專畢業(yè)，他在專業(yè)上鉆研很深。

我們在全國首創(chuàng)保險(xiǎn)重?fù)p事故車殘值處理模式，是全國首家互聯(lián)網(wǎng)事故車競價(jià)交易平臺，改變了中國車險(xiǎn)的理賠流程，顛覆了汽車后市場運(yùn)營模式。企業(yè)能發(fā)展到今天，基石就是尊重人才、發(fā)揮人才的潛能。

整個公司的分配體系是讓優(yōu)秀的人更加優(yōu)秀，讓卓越的人更加卓越。在我這里做到經(jīng)理崗的年輕人月薪兩到三萬，他們有的只有大專學(xué)歷。企業(yè)敢發(fā)這么高工資，那就是人才值這個價(jià)。當(dāng)我看到我的員工，一個個97年、98年的孩子都開上了奔馳寶馬，就是我最高興的時候。我只想讓真正優(yōu)秀的人才能回到青島、留在青島，愿意在青島發(fā)展、壯大。

我的過去就像獨(dú)行俠一樣，一步一步走下來；現(xiàn)在員工是我的家人，我和他們一起奮斗。總部100多名員工，幾乎每一個人我都能叫上名字。我可以整個晚上不回家，帶著洗漱用品加班，累了瞇一會兒，醒了繼續(xù)開干。員工是我的鐵血戰(zhàn)士，當(dāng)他們獲得尊重，到了晚上十二點(diǎn)還會自愿加班。這就是我的團(tuán)隊(duì)，只有永不言敗的精神。

作為互聯(lián)網(wǎng)時代的互聯(lián)網(wǎng)公司，創(chuàng)造和創(chuàng)新是我們生存和發(fā)展的關(guān)鍵因素。給予是實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值、個人價(jià)值的唯一的途徑——只有我們給別人解決了問題，創(chuàng)造了價(jià)值，才能實(shí)現(xiàn)我們的價(jià)值。

用積極快樂的心態(tài)面對一切困難和挑戰(zhàn)，我們的郁悶不是遠(yuǎn)方的高山，而是鞋底里的一粒沙子，拿出來即可，何必去糾結(jié)呢。騰信要為人才創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，為每一位優(yōu)秀員工提供更優(yōu)厚的待遇，為每一位家人創(chuàng)造更大的發(fā)展空間。我們要努力成為青島互聯(lián)網(wǎng)的一個標(biāo)志，做青島第一薪水企業(yè)。（青島日報(bào)/觀海新聞記者 周曉峰 整理）

招商的“熱情”，讓企業(yè)“不堪其擾”

青島打造世界創(chuàng)投風(fēng)投中心，吸引更多基金落戶是重中之重。前幾天北京有幾位基金圈的朋友和我聊起來，說現(xiàn)在一個月之內(nèi)能接待好幾波青島不同部門、不同區(qū)市的“招商客人”，一方面覺得青島吸引招創(chuàng)投風(fēng)投熱情高漲，給出的政策很“誘人”；另一方面也有一點(diǎn)“不堪其擾”的意思。

我認(rèn)為政府應(yīng)該適當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)換下思路，用“聰明”的方法招商，如用業(yè)務(wù)需求和可能投資，通過市場化手段將國內(nèi)頭部創(chuàng)投風(fēng)投企業(yè)吸引過來，讓他們覺得來青島大有可為。例如青島要發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)，可以把各個區(qū)市發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、需求都集中起來，定下目標(biāo)，確定好投入資源，統(tǒng)一對外發(fā)布，在創(chuàng)投風(fēng)投企業(yè)中公開招標(biāo)，通過他們成熟的資源和優(yōu)勢把這個產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，肯定會事半功倍，而不是像現(xiàn)在這樣一家一家地登門拜訪，只有政策沒有市場需求，效果并不盡如人意。

——青島國富金融資產(chǎn)交易中心總裁 馬令海

減免房租的優(yōu)惠政策要因地制宜

我們在青島設(shè)立的研究院馬上就滿三年了，按照所在園區(qū)的政策，減免房租的優(yōu)惠政策即將截止。我們屬于新型研發(fā)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)新成果孵化的周期比一般企業(yè)要長，即便這樣我們每年的營收現(xiàn)在也能達(dá)到一兩千萬元的水平。據(jù)了解，和我們情況類似，四川大學(xué)在某城市獲得的減免房租優(yōu)惠政策長達(dá)十年，從這方面就能看出當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)產(chǎn)業(yè)的決心。我希望青島在制定這方面優(yōu)惠政策時也能借鑒一下外地的經(jīng)驗(yàn)，針對不同類型的企業(yè)制定不同的政策，讓更多想在青島干事創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)新性企業(yè)和機(jī)構(gòu)能夠安得下心、扎得下根。

——某外地大學(xué)副校長

說是知識產(chǎn)權(quán)貸，結(jié)果仍要傳統(tǒng)抵押物

疫情之下，企業(yè)的現(xiàn)金流情況變得至關(guān)重要，許多受影響的小微企業(yè)屬于扶一把就能活下去。但好的政策在實(shí)際操作中卻往往不那么理想。

例如，知識產(chǎn)權(quán)可能對企業(yè)來說價(jià)值一個億，但到市場上卻不被認(rèn)可。從銀行來看，知識產(chǎn)權(quán)沒有多少可變現(xiàn)價(jià)值，風(fēng)險(xiǎn)承受能力沒那么高，不能接受這種風(fēng)險(xiǎn)敞口。各家銀行推出知識產(chǎn)權(quán)貸款，最終仍然要求追加傳統(tǒng)資產(chǎn)抵押物，這對企業(yè)而言不是太好的融資補(bǔ)充手段。

——青島某企業(yè)負(fù)責(zé)人

孵化器審核 不能“一棒子打死”

近年來，青島的創(chuàng)業(yè)熱情高漲與眾多孵化器的良好運(yùn)行關(guān)系頗大，但青島的孵化器卻也面臨著一個共性問題：針對孵化器的配套政策及支持力度正逐漸縮減，甚至在后期審核過程中出現(xiàn)了“一棒子打死”的個例。比如，有孵化器聘請了創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，也按規(guī)簽署了相關(guān)協(xié)議，但在申報(bào)審核時被提出沒有提交導(dǎo)師的資格證書，當(dāng)孵化器補(bǔ)提交證書時，就被認(rèn)定為事后提交無效。類似情況，打擊了孵化器從業(yè)人員的積極性。建議相關(guān)部門在孵化器審核過程中允許存在一定“容錯率”，并在提交審核材料前開展相關(guān)輔導(dǎo)工作。

——觀海網(wǎng)友jhnnjm

產(chǎn)業(yè)鏈招商 要克服“短平快”的沖動

成熟的產(chǎn)業(yè)園區(qū)應(yīng)該是產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺和產(chǎn)業(yè)鏈要素配置的產(chǎn)業(yè)綜合體，招商引資應(yīng)該有完整的運(yùn)營體系。一個園區(qū)從規(guī)劃之初就要確立產(chǎn)業(yè)招商目標(biāo)，看準(zhǔn)一個產(chǎn)業(yè)并實(shí)現(xiàn)一張藍(lán)圖繪到底，從而構(gòu)建一條產(chǎn)業(yè)鏈、一個產(chǎn)業(yè)集群、一個產(chǎn)業(yè)生態(tài)，對區(qū)域的發(fā)展形成產(chǎn)業(yè)強(qiáng)磁場，實(shí)現(xiàn)效益最大化。

但是，我們企業(yè)在青島發(fā)展的這些年看到，產(chǎn)業(yè)園區(qū)招商還是注重“短平快”，只盯著眼前利益，追求短期見效，往往引入與產(chǎn)業(yè)鏈無關(guān)的項(xiàng)目。結(jié)果到后期，真正符合園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈的想進(jìn)來，往往被告知沒地了，項(xiàng)目落不下。還有的園區(qū)招商資源整合只是掛在嘴邊，低端低效或披著偽概念的項(xiàng)目卻熙來攘往，導(dǎo)致園區(qū)內(nèi)企業(yè)資源形不成產(chǎn)業(yè)鏈。

——某央企副總裁