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        真香!留青過年,年夜飯就吃“家鄉(xiāng)味”

        往年春節(jié),人群熙攘的火車站、飛機(jī)場,都是歸家人拎著在青購置的特產(chǎn)帶回家當(dāng)年貨。今年,不少人的年夜餐桌上,多了家鄉(xiāng)親人寄來的“家鄉(xiāng)味”。內(nèi)蒙的羊腿、四川的糍粑、江西的牛肉……一件件快件包裹著親人好友的牽掛,不遠(yuǎn)千里,敲響在青就地過年人的大門。除夕的鐘聲即將敲響,一口久違的家鄉(xiāng)菜,即便身在異鄉(xiāng),年夜飯同樣讓人心里暖洋洋。

        父母寄來的各種腌菜

        大小包裹十多箱 “媽媽牌”醬菜香滿桌

        “爸媽從老家寄來大大小小共十個包裹,收到快遞時我整個人都驚呆了……”市民陳青翻出自己前幾天的朋友圈,畫面中,大小不一的十個箱子里,裝有土雞蛋、跑山雞、贛州橙子、黃豆年糕、還有幾壇包裹嚴(yán)實(shí)的腌菜……老家是江西的陳青,響應(yīng)號召,今年在青就地過年,小年那天她和媽媽打電話,聊到想吃家里的年糕和辣椒醬,媽媽就說,“好呀,我跟你爸給你寄!”沒想到自己隨口一說,爸媽立即開始著手準(zhǔn)備起來。這樣裝一點(diǎn),那樣來一點(diǎn),最后快遞費(fèi)就有好幾百元,這些從家鄉(xiāng)快遞的來各類食材,帶著父母的愛,來到陳青身邊。

        各種打包好的土特產(chǎn)

        " 都是我喜歡吃的,打開包裹的一瞬間我淚流滿面。"陳青說,當(dāng)她看到包裹嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的一瓶江西剁椒醬時,心里五味雜陳,可憐天下父母心。今天,陳青一家三口也在忙著準(zhǔn)備年夜飯,發(fā)現(xiàn)僅父母快遞來的食物,就已經(jīng)足夠豐盛。用媽媽腌的剁椒醬做兩道家鄉(xiāng)味小菜,剁椒臘肉、酸湯牛肉羹……這兩道菜一上桌,那種在家過年的氣氛馬上就有了。”

        家鄉(xiāng)的味道 身遠(yuǎn)心相近

        同樣收到來自老家年貨快遞的,還有來自云南的蔣倩倩。蔣倩倩在青島已經(jīng)8年,今年第一次在青島過年。為了讓女兒在青島過好年,蔣倩倩的母親從老家寄來大量家鄉(xiāng)特產(chǎn)。“家里做的米線和鹵菜,是我每年回家最期待的味道。”蔣倩倩說,快遞送到時自己挺崩潰的,10多個箱子,費(fèi)了好大勁才搬回家,但是拆開箱子那一刻的感覺,讓她知道千里之外還有人在記掛著自己。

        家人寄來的食品

        “快遞來了酸豆角、酸蘿卜、各種米粉甚至還有我媽自己熬的米粉湯,都一罐罐打包好,自己一瞬間就像回家了一樣。今天的年夜飯,蔣倩倩和幾個不能回家的朋友一起準(zhǔn)備,拿出寫好的菜譜,肉末酸豆角、粉絲肉末酸蘿卜、還有各種臘肉和蒸菜,用腌菜燉的土雞,再加上家里寄來的點(diǎn)心,滿滿一大桌。蔣倩倩告訴記者:“身遠(yuǎn)心相近,等到春暖花開時,我跟父母總能有機(jī)會團(tuán)聚。”

        年貨開箱接驚喜 與父母嘗試“云過年”

        “如果說往年春節(jié)回家最期待什么?那應(yīng)該是回到家和全家人在一起吃頓年夜飯,早上醒來再吃碗牛雜面。而今年春節(jié)最幸福的事,就是來自家鄉(xiāng)的年貨開箱。”何春林家在長沙,前幾天她連續(xù)收到父母寄來的年貨快件。香腸、鹵菜、醬蹄、鹵鴨頭、口味蝦,還有媽媽在家做好用真空機(jī)裝好的半成品:藕夾、炸酥肉……

        臘腸

        昨晚收到了最后一份父母寄來的快件,何春林撥通了媽媽的電話,聽到電話那頭第一聲問候:“林林,還有兩份快件,在路上可能要晚幾天,是昨晚我和你爸爸剛熬得豬凍。”何春林眼睛一酸。“不忍心說讓父母別忙活的話,因?yàn)閷λ麄儊碚f,準(zhǔn)備這些雖然累,但心里高興。”今天晚上,何春林將用父母寄來的年貨做一頓豐盛的年夜飯。各種醬貨、鹵味拼盤;口味蝦重新入鍋熱一下,酥肉、藕夾回鍋蒸一下,吃起來更有風(fēng)味。等這些年貨吃上,過兩天媽媽寄來的豬凍又能接棒。

        家人寄來的各色干果和灌腸

        “在外工作常年不回家,父母最擔(dān)心的就是吃不好。今晚吃年夜飯時,一定要把每樣菜給父母拍照發(fā)過去。”何春林告訴記者,選擇就地過年,為了自己和家人的安康,忍耐一年也是應(yīng)該。今晚何春林將開視頻與父母連線,嘗試“云過年”,希望這種跨越時空的“線上團(tuán)圓”,能讓“就地過年”變得溫情滿滿。

        家鄉(xiāng)土特產(chǎn) 傳遞感恩情

        “這種糍粑是最好吃的,比較松軟中間有氣泡,比那種細(xì)膩結(jié)實(shí)的年糕好吃,粥煮好的時候,泡幾塊在里面就能熟。也可以油煎著吃,軟糯清香,咬一口糯糯的能拽很長,百吃不厭。”來自湖北的小梁,前些日子收到了來自湖北老家叔叔寄來的快遞,因?yàn)槊磕赀^年,家里都會吃糍粑,就像北方人過年吃年糕一樣,寓意步步高升。叔叔自家承包了幾個小魚塘,父親常年養(yǎng)蝦、養(yǎng)魚,一到過年正是魚蝦最肥的時候,打撈上的活魚給親戚分一分,全家人一起過個好年。

        糍粑

        “叔叔挑來的魚都是六七斤腌好的大花鰱魚,怕我不會處理,還幫我去了頭尾,想吃的時候直接切塊蒸就行。”昨天,小梁收到老家寄來的年貨快遞,馬上給叔叔撥通了電話。“臘肉、腌魚還有各種鹵味,給朋友、同事分一分,這是咱湖北的特產(chǎn),讓大家都嘗嘗,不夠再跟家里說。”小梁告訴記者,叔叔電話中流露出滿滿的感恩,感謝疫情期間不顧生命危險參與戰(zhàn)疫支援的青島人,他自己也希望有機(jī)會來青島感受不同的風(fēng)光。(觀海新聞/青島早報記者 鐘尚蕾)

        責(zé)任編輯:岳文燕

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