青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞8月21日訊 從嶗山區(qū)世紀(jì)廣場(chǎng)啤酒城北門(mén)進(jìn)入，“青島與世界干杯”躍然眼前，千人舉杯、百桌坐落的景象令不少市民游客驚嘆。此處的青島啤酒花園是啤酒城內(nèi)最大的一處啤酒單元，擁有室外啤酒花園、室內(nèi)VIP包房和二樓觀景平臺(tái)等多類功能區(qū)域，可容納近2000人同時(shí)就餐。
今年是青島啤酒花園運(yùn)營(yíng)經(jīng)理宋玉明“陪跑”啤酒節(jié)的第五年。每年夏天，從前期準(zhǔn)備到啤酒節(jié)閉幕，前后近2個(gè)月的時(shí)間是他每年的“美黑”時(shí)間，他曾笑侃，這廣場(chǎng)地勢(shì)高，所以他曬得比別的花園負(fù)責(zé)人都要更黑一點(diǎn)。話雖如此，但每年曬黑是他與啤酒節(jié)的無(wú)言約定。嶗山會(huì)場(chǎng)自2019年開(kāi)始建設(shè)啤酒花園，而激情廣場(chǎng)作為一處露天廣場(chǎng)，原本就并非是啤酒大篷的設(shè)置，它們也成了啤酒花園的最初雛形。青島啤酒花園的場(chǎng)地最大，怎么打造，怎么布置，也成了他們每年最犯難的地方。從綠植花卉到場(chǎng)內(nèi)的置景，歷練著團(tuán)隊(duì)，也助力著青島啤酒花園的成長(zhǎng)。宋玉明透露 “我們今年花園內(nèi)有花園內(nèi)近800盆綠植和花卉，覆蓋率達(dá)到近25%。同時(shí)還設(shè)置了青島與世界干杯等打卡拍照區(qū)域，有年輕人喜歡的華晨宇、有凸顯年代感的馬車(chē)、有彰顯青島啤酒的標(biāo)志，可供各年齡段市民游客前來(lái)打卡拍照。”
在美食上，青島啤酒花園繼續(xù)與藍(lán)海大酒店進(jìn)行合作，在保障菜品的同時(shí)新引進(jìn)內(nèi)蒙古烤羊等全系列烤肉和年輕化的下酒菜——絕味鴨脖。同時(shí)，備受市民喜愛(ài)的傳統(tǒng)菜品—海鮮大咖，今年也首次推出加量?jī)?yōu)惠，在往年同價(jià)基礎(chǔ)上，加量10%。
在酒水方面，啤酒花園推出純生、原漿、皮爾森、IPA、黑啤、白啤6款扎啤和15款瓶裝啤酒，扎啤全程冷鏈運(yùn)輸、冷庫(kù)存儲(chǔ)，目前每周末上座率可達(dá)100%，酒水消耗量可達(dá)2000余升。
較往年相比，增大了啤酒花園的舞臺(tái)面積，目前7米乘以12米的大型舞臺(tái)，可謂是啤酒城內(nèi)數(shù)一數(shù)二的。“巨型”舞臺(tái)也成了更多市民成為 “巨星”的舞臺(tái)，早前嶗山區(qū)內(nèi)五個(gè)街道分別攜轄內(nèi)居民在此舉行街道主題日活動(dòng)，市民登臺(tái)做主角，臺(tái)上臺(tái)下共樂(lè)一體。舞臺(tái)采用內(nèi)環(huán)繞式的降噪音響，節(jié)目多以爵士樂(lè)和輕音樂(lè)為主，可供臺(tái)下數(shù)百桌市民游客在啤酒美食的同時(shí)享受音樂(lè)盛宴。在周一至周四18：30-22：00，周五至周日18：30-22：30期間，都可在此欣賞到音樂(lè)盛典。每晚20：00時(shí)，還將進(jìn)入全城同唱一首歌時(shí)間，全場(chǎng)千人同唱《紅旗飄飄》，濃濃愛(ài)國(guó)情撥動(dòng)人心。
從日照前來(lái)的李先生，今年特地與幾位老友前來(lái)體驗(yàn)“我以前隔幾年就會(huì)來(lái)啤酒節(jié)喝上兩杯，第一次來(lái)的時(shí)候正巧是在第20屆青島國(guó)際啤酒節(jié)的時(shí)候。今年是三十年，三十而立，既趕個(gè)熱鬧也算是圓了自己的一種情結(jié)吧，帶了幾個(gè)老哥們前來(lái)吃吃樂(lè)樂(lè)，也重回一下我們的激情歲月。”（青報(bào)全媒體記者 霍璟祎 通訊員 王興 攝影 李璐）
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