揭牌短短兩個月，成功孵化5家公司

青島海洋食品研究院已建成開放企業(yè)聯(lián)合創(chuàng)新空間，合作開發(fā)產(chǎn)品50余款

■科研人員在實驗室中進(jìn)行海洋食品研究。李勛祥 攝

2020年底，由中國海洋大學(xué)和城陽區(qū)政府共同創(chuàng)立的青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院揭牌成立。

成立短短兩個月，海洋食品研究院已建成開放企業(yè)聯(lián)合創(chuàng)新空間，可為共同開發(fā)科研項目的企業(yè)提供物理載體和實驗設(shè)備的支持；成功孵化5家產(chǎn)業(yè)化公司，合作開發(fā)產(chǎn)品50余款，與省內(nèi)外100多家企業(yè)正在進(jìn)行成果推進(jìn)……這個集小試、中試到生產(chǎn)于一體的創(chuàng)新型海洋食品研究院，正在塑造著青島海洋食品產(chǎn)業(yè)的未來。

“海洋食品不僅味道鮮美，而且含有多種有益人體健康的特殊功效成分，能夠滿足人民群眾日益增長的健康需求。”中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長、海洋食品研究院院長薛長湖介紹，例如，海藻食品含有18種氨基酸，其中包括8種人體所必需的氨基酸、11種微量元素及9種維生素，具有健體強(qiáng)身、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。

據(jù)介紹，海洋食品研究院成立以來，已申請發(fā)明專利10項，承擔(dān)企業(yè)科研項目40余項并為10余家城陽區(qū)和青島市食品企業(yè)提供科技服務(wù)，協(xié)助企業(yè)建成了產(chǎn)業(yè)化示范生產(chǎn)線。

除了為企業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行科研突破提供“軟件”支持，海洋食品研究院的各種“硬件”服務(wù)也值得一提。如今，海洋食品研究院已建成一萬余平方米的科創(chuàng)基地，集功能實驗室、中試型生產(chǎn)車間、企業(yè)聯(lián)合創(chuàng)新空間為一體，可以為技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、服務(wù)企業(yè)提供物理載體和智力支持。“企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)需要的小試、中試甚至生產(chǎn)，都可以委托海洋食品研究院進(jìn)行組織，不用自己建工廠。”薛長湖說。

“高校里匯集了大量的先進(jìn)科技成果，作為企業(yè)，我們特別希望這些成果和技術(shù)能夠轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力。”中國水產(chǎn)有限公司董事長伏衛(wèi)民說，海洋食品研究院的誕生，架起了高校與企業(yè)之間的橋梁，目前，中水公司已與海洋食品研究院圍繞海洋食品精深加工、水產(chǎn)品高值化開發(fā)利用等項目，在技術(shù)開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等方面達(dá)成了多項合作。

將科研成果轉(zhuǎn)化與企業(yè)需求相結(jié)合，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，就是海洋食品研究院的“使命”。目前，薛長湖團(tuán)隊的海參營養(yǎng)保持與精深加工技術(shù)體系已與部分上市公司合作，為企業(yè)帶來了數(shù)百億元的增收。薛長湖介紹，海洋食品研究院已經(jīng)成功孵化了青島錦慧盛源、青島至純科技等5家海洋生物技術(shù)創(chuàng)業(yè)公司，涉及健康食品、酶制劑、海洋生物加工裝備等領(lǐng)域；已合作開發(fā)產(chǎn)品50余款，上市銷售20余款；30余項科技成果正在與企業(yè)對接，與100多家企業(yè)進(jìn)行成果的推進(jìn)，成果轉(zhuǎn)化取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境效益，特別是重點推廣的海參、南極磷蝦精深加工技術(shù)已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)形成了較大的影響。據(jù)了解，如今已有10余家企業(yè)與海洋食品研究院簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

2021年是“十四五”開局之年，青島正在著力建設(shè)全球海洋中心城市，海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展是“主攻目標(biāo)”，因此薛長湖對海洋食品研究院的未來充滿期待。薛長湖說，未來5年，海洋食品研究院的奮斗目標(biāo)是為青島孵化5億元產(chǎn)值，遠(yuǎn)期目標(biāo)是孵化出海洋食品產(chǎn)業(yè)的上市公司。（青島日報/觀海新聞記者 李勛祥）

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