根源集團：專注一株菌 突圍千億微生物市場

從飼用生物制劑領域切入市場，在高速成長的過程中“跨入”益生菌研發(fā)，并逐步向食品、日化用品、農(nóng)業(yè)等微生物產(chǎn)業(yè)延伸

■青島根源生物集團。

去年7月，國家一紙“限抗令”發(fā)布，標志著我國養(yǎng)殖行業(yè)進入飼料無抗時代，飼料添加劑市場迎來新增替抗飼料添加劑的市場機遇；

益生菌市場正在成為中國營養(yǎng)食品和大健康產(chǎn)業(yè)的必爭之地，越來越多的中國企業(yè)正試圖改寫主要使用菌種來自于丹麥、美國等跨國公司巨頭的現(xiàn)狀。

從土壤甚至空氣中獲取資源，再將特定的菌株從中篩選、鑒定出來，這是看不見、摸不著的微生物從自然界走向實驗室，并最終進入產(chǎn)業(yè)化應用的第一道工序。

“對我們來說，這就是獲取資源，篩選、建立的菌株資源越多，后續(xù)的研發(fā)就越扎實。”青島根源生物集團技術創(chuàng)新研究院院長張大偉說，2009年，根源集團從飼用生物制劑領域切入市場，以年均增長率45%的速度迅速成長，成為國內動物微生態(tài)制劑第一品牌，市場占有率超過20%，成為國內動物生物制劑領域領軍企業(yè)。

成長遠未止步。面對國外巨頭林立且市場潛力巨大的食品益生菌領域，根源生物再度“重倉”入場，將科研資源等投入到益生菌研發(fā)領域，并逐步向食品、日化用品、農(nóng)業(yè)等微生物產(chǎn)業(yè)領域深入探索，不斷擴展自身產(chǎn)業(yè)版圖。

新賽道開啟，根源集團也在加速奔跑，為突圍千億微生物市場不斷積蓄新力量。

■研發(fā)人員正在做菌的基因序列實驗。

十年專注動物生物制劑

過去十年間，國內畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展與抗生素使用相生相伴。隨著社會食品安全意識的逐步提高，抗生素的使用逐步得到限制，直至去年7月，國家一紙“限抗令”發(fā)布，標志著我國養(yǎng)殖行業(yè)進入飼料無抗時代，飼料添加劑市場迎來新增替抗飼料添加劑市場機遇，10年前就布局這一領域的根源集團也由此迎來了發(fā)展新機遇。

動物微生態(tài)制劑主要為活菌制劑，在養(yǎng)殖業(yè)中應用廣泛，通過飼料添加等手段，能夠有效補充畜禽消化道中的有益微生物，改善動物消化道內的菌群平衡，有效提升抗病能力。另外，通過環(huán)境內噴灑等手段，微生態(tài)制劑也可以有效降低致病菌在畜禽養(yǎng)殖環(huán)境內的存活率，減少動物發(fā)病幾率。

“過去十年間，微生態(tài)制劑行業(yè)伴隨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展逐步成長，‘限抗令’發(fā)布以后，我們的替抗產(chǎn)品丁梭酸菌制劑銷量增長了十倍。”張大偉說，根源集團目前與溫氏股份、新希望集團、廣州海大集團、雙胞胎集團、正大集團等中國農(nóng)牧集團前50強企業(yè)達成了戰(zhàn)略合作關系，產(chǎn)品遠銷東南亞、南亞、中東、非洲、美洲等國家，國內市場占有率超過20%。

除了動物微生態(tài)制劑，根源集團在動物酶制劑領域同樣深耕已久。飼用酶也是飼料中的一種綠色添加劑，與微生態(tài)制劑主要用于改善動物消化道內菌群平衡這個功能側重不同，添加酶制劑可提升畜禽對飼料中營養(yǎng)物質的吸收，提高飼料轉化率，降低養(yǎng)殖成本。目前，根源集團在動物酶制劑領域市場占有率超過10%。

動物微生態(tài)制劑與酶制劑是動物生物制劑的兩大主要類別，憑借在這兩個領域內較高的市場占有率和知名度，根源集團成為國內動物生物制劑領域的領軍企業(yè)。

2020年，根源集團全年營收超過8億元，今年全年營收預計將突破10億元。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，目前多數(shù)動物生物制劑領域上市公司的營收規(guī)模都在5億-15億元間，其中青島蔚藍生物去年營收為9.6億元。張大偉透露，根源集團未來會拆分部分業(yè)務板塊并上市，加速在資本市場的布局。

進軍食品益生菌領域

“公司下一步的發(fā)展目標就是打造國內食品益生菌菌劑第一品牌。”張大偉說，在微生物產(chǎn)業(yè)領域內，國內企業(yè)的產(chǎn)業(yè)版圖主要集中于動物生物制劑產(chǎn)業(yè)，尤其是在養(yǎng)殖行業(yè)，幾乎已看不到國外品牌的身影。而在食品、日化用品等溢價率更高的行業(yè)內，卻鮮見國內企業(yè)。

“以酸奶發(fā)酵食用的乳酸菌為例，國內各大廠商使用的都是國外菌產(chǎn)品。”張大偉說。食品益生菌市場規(guī)模大，潛力充足。2005年至今，全球益生菌市場的增長率穩(wěn)定維持在10-15%。2019年，我國益生菌行業(yè)市場規(guī)模為733億元，目前市場仍處于快速增長期。

面對如此好的市場前景，國內企業(yè)卻難以“分一杯羹”。國內益生菌產(chǎn)業(yè)上下游分離明顯，無論是添加益生菌的乳制品、飲料，還是終端消費品沖劑、飲品和固體飲料，國內主要使用菌種都來自于丹麥科漢森、美國杜邦這兩家跨國公司，國內具有一定規(guī)模的廠商相對較少，年產(chǎn)能及產(chǎn)值在千萬規(guī)模以上的公司主要有北京科拓恒通、江蘇微康生物等少數(shù)幾家企業(yè)。

作為增速最快的細分領域之一，益生菌市場已經(jīng)成為中國營養(yǎng)食品和大健康產(chǎn)業(yè)的必爭之地。在動物生物制劑領域深耕十年之久的根源集團顯然將企業(yè)增長的“第二曲線”押在了這個領域。“我們在菌種、菌株培育領域積累了眾多資源，這也是我們進軍食品益生菌產(chǎn)業(yè)的基礎。”張大偉說。

事實上，根源集團在食品益生菌領域的布局自2019年以來已展開。目前已擁有1000余株自有知識產(chǎn)權的菌種資源庫，在高活性凍干菌粉生產(chǎn)技術、微膠囊包埋技術、高密度發(fā)酵等益生菌生產(chǎn)層面也取得了多項技術突破，目前可生產(chǎn)益生菌菌粉、乳酸菌飲品等多類益生菌產(chǎn)品。

相較科漢森和杜邦這些益生菌巨頭，國內益生菌菌劑企業(yè)還有諸多短板要補足。菌種資源是微生物企業(yè)的“殺手锏”，科漢森、杜邦等企業(yè)在菌種資源方面已歷經(jīng)數(shù)十年積累。以酸奶為例，不同菌種乃至同一菌種下不同形態(tài)的菌株在酸奶發(fā)酵過程中發(fā)揮的作用不同，導致酸奶呈現(xiàn)的口感都不盡相同。另外，優(yōu)勢菌株在常溫下的成活率更高，更易于儲存和運輸，也是未來益生菌研發(fā)的重要指標。

“這些就是我們未來發(fā)力的主要方向，也是打造中國益生菌第一品牌的必經(jīng)之路。”張大偉說，根源集團正在豐富自己的菌種資源庫。

銷售額10%作研發(fā)費用

身處技術壁壘較高的微生物行業(yè)，根源集團自成立起就將技術研發(fā)作為安身立命之本。2010年，根源集團成立后不久便組建了“根源集團研發(fā)中心”。 為不斷擴充菌種資源，推進終端產(chǎn)品研發(fā)，根源集團每年將銷售額的10%投入研發(fā)，2020年集團研發(fā)費用超過8000萬元。

2020年12月，根源集團技術中心入選“國家企業(yè)技術中心”名單，“國字號”認證背后是對根源集團研發(fā)能力的肯定。

張大偉介紹，根源集團目前擁有一支由22名博士和100余名碩士組成的高素質研發(fā)隊伍，主要進行基礎研發(fā)、生產(chǎn)技術研發(fā)、應用研發(fā)等三類不同層面的研發(fā)。

“現(xiàn)在研發(fā)層面已經(jīng)延伸到了銷售領域，我們叫作技術性銷售。”張大偉解釋，根源集團將自身定義為“生物產(chǎn)品解決方案提供商”，公司不僅銷售產(chǎn)品，同時應用研發(fā)團隊還深入下游客戶的研發(fā)體系，參與對方的研發(fā)試驗及養(yǎng)殖試驗，為客戶提供定制整體方案。“通過這種方式，應用研發(fā)團隊更加接近市場，了解客戶需求，通過不斷調整，我們逐步建立起了以客戶和市場需求為導向的研發(fā)體系。”張大偉說。

除了市場感知度更加敏銳的應用研發(fā)，根源集團也在不斷夯實自身的基礎研發(fā)隊伍，“基礎研究就是培育、篩選未來優(yōu)勢菌種，保持我們的科研能力處于行業(yè)前沿水平。”張大偉說。

除了自主研發(fā)，根源集團自成立以來就與國內外高端院校、科研機構、戰(zhàn)略合作客戶開展合資或聯(lián)合研發(fā)、技術合作、技術外包等多元化合作研發(fā)模式，目前已承擔國家級課題20余項，省、市級課題50余項，擁有科研成果10余項，申請國家及國際專利170余項。

“我們今年計劃引入資深博士和應屆博士10人左右，還將建立博士后創(chuàng)新實踐基地。”在張大偉看來，研發(fā)是根源集團創(chuàng)新驅動的核心引擎，也是根源集團想要打造中國益生菌第一品牌的最大“底氣”。（青島日報/觀海新聞記者 王 偉）

責任編輯：張慕鑫