青島日報社/觀海新聞9月9日訊 今天，市市場監(jiān)管局發(fā)布2020年第10期食品安全監(jiān)督抽檢信息，7月份全市在生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)開展了食品安全監(jiān)督抽檢。本次抽檢食品樣品共1511批次，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品1463批次，不合格樣品48批次。
在48批次不合格樣品中，流通環(huán)節(jié)有16批次，主要是食用農(nóng)產(chǎn)品（8批次）和水產(chǎn)制品（6批次）。食用農(nóng)產(chǎn)品包括牛肉、豆芽、雞蛋等；水產(chǎn)制品大部分都是干海參，不合格項(xiàng)目大部分是蛋白質(zhì)、糖、鹽分含量等指標(biāo)高于或低于國家標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲環(huán)節(jié)共32批次不合格，其中大部分都是餐具不合格（22批次），包括自消毒餐具、自消毒筷子、自消毒杯子、復(fù)用餐具碗等，其中有不少餐具檢出了不得檢出的大腸桿菌；還有一部分不合格食品是自制的熟肉制品，檢出了不得使用的亞硝酸鹽。（青報全媒體記者 傅春曉）
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
1.流通環(huán)節(jié)
2.餐飲環(huán)節(jié)
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