青島日?qǐng)?bào)2021年5月14日8版

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根源集團(tuán)：專注一株菌 突圍千億微生物市場(chǎng)

從飼用生物制劑領(lǐng)域切入市場(chǎng)，在高速成長(zhǎng)的過(guò)程中“跨入”益生菌研發(fā)，并逐步向食品、日化用品、農(nóng)業(yè)等微生物產(chǎn)業(yè)延伸

去年7月，國(guó)家一紙“限抗令”發(fā)布，標(biāo)志著我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入飼料無(wú)抗時(shí)代，飼料添加劑市場(chǎng)迎來(lái)新增替抗飼料添加劑的市場(chǎng)機(jī)遇；

益生菌市場(chǎng)正在成為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)食品和大健康產(chǎn)業(yè)的必爭(zhēng)之地，越來(lái)越多的中國(guó)企業(yè)正試圖改寫主要使用菌種來(lái)自于丹麥、美國(guó)等跨國(guó)公司巨頭的現(xiàn)狀。

從土壤甚至空氣中獲取資源，再將特定的菌株從中篩選、鑒定出來(lái)，這是看不見(jiàn)、摸不著的微生物從自然界走向?qū)嶒?yàn)室，并最終進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的第一道工序。

“對(duì)我們來(lái)說(shuō)，這就是獲取資源，篩選、建立的菌株資源越多，后續(xù)的研發(fā)就越扎實(shí)。”青島根源生物集團(tuán)技術(shù)創(chuàng)新研究院院長(zhǎng)張大偉說(shuō)，2009年，根源集團(tuán)從飼用生物制劑領(lǐng)域切入市場(chǎng)，以年均增長(zhǎng)率45%的速度迅速成長(zhǎng)，成為國(guó)內(nèi)動(dòng)物微生態(tài)制劑第一品牌，市場(chǎng)占有率超過(guò)20%，成為國(guó)內(nèi)動(dòng)物生物制劑領(lǐng)域領(lǐng)軍企業(yè)。

成長(zhǎng)遠(yuǎn)未止步。面對(duì)國(guó)外巨頭林立且市場(chǎng)潛力巨大的食品益生菌領(lǐng)域，根源生物再度“重倉(cāng)”入場(chǎng)，將科研資源等投入到益生菌研發(fā)領(lǐng)域，并逐步向食品、日化用品、農(nóng)業(yè)等微生物產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域深入探索，不斷擴(kuò)展自身產(chǎn)業(yè)版圖。

新賽道開(kāi)啟，根源集團(tuán)也在加速奔跑，為突圍千億微生物市場(chǎng)不斷積蓄新力量。

青島根源生物集團(tuán)。

十年專注動(dòng)物生物制劑

過(guò)去十年間，國(guó)內(nèi)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展與抗生素使用相生相伴。隨著社會(huì)食品安全意識(shí)的逐步提高，抗生素的使用逐步得到限制，直至去年7月，國(guó)家一紙“限抗令”發(fā)布，標(biāo)志著我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入飼料無(wú)抗時(shí)代，飼料添加劑市場(chǎng)迎來(lái)新增替抗飼料添加劑市場(chǎng)機(jī)遇，10年前就布局這一領(lǐng)域的根源集團(tuán)也由此迎來(lái)了發(fā)展新機(jī)遇。

動(dòng)物微生態(tài)制劑主要為活菌制劑，在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用廣泛，通過(guò)飼料添加等手段，能夠有效補(bǔ)充畜禽消化道中的有益微生物，改善動(dòng)物消化道內(nèi)的菌群平衡，有效提升抗病能力。另外，通過(guò)環(huán)境內(nèi)噴灑等手段，微生態(tài)制劑也可以有效降低致病菌在畜禽養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)的存活率，減少動(dòng)物發(fā)病幾率。

“過(guò)去十年間，微生態(tài)制劑行業(yè)伴隨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展逐步成長(zhǎng)，‘限抗令’發(fā)布以后，我們的替抗產(chǎn)品丁梭酸菌制劑銷量增長(zhǎng)了十倍。”張大偉說(shuō)，根源集團(tuán)目前與溫氏股份、新希望集團(tuán)、廣州海大集團(tuán)、雙胞胎集團(tuán)、正大集團(tuán)等中國(guó)農(nóng)牧集團(tuán)前50強(qiáng)企業(yè)達(dá)成了戰(zhàn)略合作關(guān)系，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、南亞、中東、非洲、美洲等國(guó)家，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超過(guò)20%。

除了動(dòng)物微生態(tài)制劑，根源集團(tuán)在動(dòng)物酶制劑領(lǐng)域同樣深耕已久。飼用酶也是飼料中的一種綠色添加劑，與微生態(tài)制劑主要用于改善動(dòng)物消化道內(nèi)菌群平衡這個(gè)功能側(cè)重不同，添加酶制劑可提升畜禽對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低養(yǎng)殖成本。目前，根源集團(tuán)在動(dòng)物酶制劑領(lǐng)域市場(chǎng)占有率超過(guò)10%。

動(dòng)物微生態(tài)制劑與酶制劑是動(dòng)物生物制劑的兩大主要類別，憑借在這兩個(gè)領(lǐng)域內(nèi)較高的市場(chǎng)占有率和知名度，根源集團(tuán)成為國(guó)內(nèi)動(dòng)物生物制劑領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)。

2020年，根源集團(tuán)全年?duì)I收超過(guò)8億元，今年全年?duì)I收預(yù)計(jì)將突破10億元。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，目前多數(shù)動(dòng)物生物制劑領(lǐng)域上市公司的營(yíng)收規(guī)模都在5億-15億元間，其中青島蔚藍(lán)生物去年?duì)I收為9.6億元。張大偉透露，根源集團(tuán)未來(lái)會(huì)拆分部分業(yè)務(wù)板塊并上市，加速在資本市場(chǎng)的布局。

研發(fā)人員正在做菌的基因序列實(shí)驗(yàn)。

進(jìn)軍食品益生菌領(lǐng)域

“公司下一步的發(fā)展目標(biāo)就是打造國(guó)內(nèi)食品益生菌菌劑第一品牌。”張大偉說(shuō)，在微生物產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)，國(guó)內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)版圖主要集中于動(dòng)物生物制劑產(chǎn)業(yè)，尤其是在養(yǎng)殖行業(yè)，幾乎已看不到國(guó)外品牌的身影。而在食品、日化用品等溢價(jià)率更高的行業(yè)內(nèi)，卻鮮見(jiàn)國(guó)內(nèi)企業(yè)。

“以酸奶發(fā)酵食用的乳酸菌為例，國(guó)內(nèi)各大廠商使用的都是國(guó)外菌產(chǎn)品。”張大偉說(shuō)。食品益生菌市場(chǎng)規(guī)模大，潛力充足。2005年至今，全球益生菌市場(chǎng)的增長(zhǎng)率穩(wěn)定維持在10-15%。2019年，我國(guó)益生菌行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為733億元，目前市場(chǎng)仍處于快速增長(zhǎng)期。

面對(duì)如此好的市場(chǎng)前景，國(guó)內(nèi)企業(yè)卻難以“分一杯羹”。國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)上下游分離明顯，無(wú)論是添加益生菌的乳制品、飲料，還是終端消費(fèi)品沖劑、飲品和固體飲料，國(guó)內(nèi)主要使用菌種都來(lái)自于丹麥科漢森、美國(guó)杜邦這兩家跨國(guó)公司，國(guó)內(nèi)具有一定規(guī)模的廠商相對(duì)較少，年產(chǎn)能及產(chǎn)值在千萬(wàn)規(guī)模以上的公司主要有北京科拓恒通、江蘇微康生物等少數(shù)幾家企業(yè)。

作為增速最快的細(xì)分領(lǐng)域之一，益生菌市場(chǎng)已經(jīng)成為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)食品和大健康產(chǎn)業(yè)的必爭(zhēng)之地。在動(dòng)物生物制劑領(lǐng)域深耕十年之久的根源集團(tuán)顯然將企業(yè)增長(zhǎng)的“第二曲線”押在了這個(gè)領(lǐng)域。“我們?cè)诰N、菌株培育領(lǐng)域積累了眾多資源，這也是我們進(jìn)軍食品益生菌產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。”張大偉說(shuō)。

事實(shí)上，根源集團(tuán)在食品益生菌領(lǐng)域的布局自2019年以來(lái)已展開(kāi)。目前已擁有1000余株自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的菌種資源庫(kù)，在高活性凍干菌粉生產(chǎn)技術(shù)、微膠囊包埋技術(shù)、高密度發(fā)酵等益生菌生產(chǎn)層面也取得了多項(xiàng)技術(shù)突破，目前可生產(chǎn)益生菌菌粉、乳酸菌飲品等多類益生菌產(chǎn)品。

相較科漢森和杜邦這些益生菌巨頭，國(guó)內(nèi)益生菌菌劑企業(yè)還有諸多短板要補(bǔ)足。菌種資源是微生物企業(yè)的“殺手锏”，科漢森、杜邦等企業(yè)在菌種資源方面已歷經(jīng)數(shù)十年積累。以酸奶為例，不同菌種乃至同一菌種下不同形態(tài)的菌株在酸奶發(fā)酵過(guò)程中發(fā)揮的作用不同，導(dǎo)致酸奶呈現(xiàn)的口感都不盡相同。另外，優(yōu)勢(shì)菌株在常溫下的成活率更高，更易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，也是未來(lái)益生菌研發(fā)的重要指標(biāo)。

“這些就是我們未來(lái)發(fā)力的主要方向，也是打造中國(guó)益生菌第一品牌的必經(jīng)之路。”張大偉說(shuō)，根源集團(tuán)正在豐富自己的菌種資源庫(kù)。

銷售額10%作研發(fā)費(fèi)用

身處技術(shù)壁壘較高的微生物行業(yè)，根源集團(tuán)自成立起就將技術(shù)研發(fā)作為安身立命之本。2010年，根源集團(tuán)成立后不久便組建了“根源集團(tuán)研發(fā)中心”。 為不斷擴(kuò)充菌種資源，推進(jìn)終端產(chǎn)品研發(fā)，根源集團(tuán)每年將銷售額的10%投入研發(fā)，2020年集團(tuán)研發(fā)費(fèi)用超過(guò)8000萬(wàn)元。

2020年12月，根源集團(tuán)技術(shù)中心入選“國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心”名單，“國(guó)字號(hào)”認(rèn)證背后是對(duì)根源集團(tuán)研發(fā)能力的肯定。

張大偉介紹，根源集團(tuán)目前擁有一支由22名博士和100余名碩士組成的高素質(zhì)研發(fā)隊(duì)伍，主要進(jìn)行基礎(chǔ)研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、應(yīng)用研發(fā)等三類不同層面的研發(fā)。

“現(xiàn)在研發(fā)層面已經(jīng)延伸到了銷售領(lǐng)域，我們叫作技術(shù)性銷售。”張大偉解釋，根源集團(tuán)將自身定義為“生物產(chǎn)品解決方案提供商”，公司不僅銷售產(chǎn)品，同時(shí)應(yīng)用研發(fā)團(tuán)隊(duì)還深入下游客戶的研發(fā)體系，參與對(duì)方的研發(fā)試驗(yàn)及養(yǎng)殖試驗(yàn)，為客戶提供定制整體方案。“通過(guò)這種方式，應(yīng)用研發(fā)團(tuán)隊(duì)更加接近市場(chǎng)，了解客戶需求，通過(guò)不斷調(diào)整，我們逐步建立起了以客戶和市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的研發(fā)體系。”張大偉說(shuō)。

除了市場(chǎng)感知度更加敏銳的應(yīng)用研發(fā)，根源集團(tuán)也在不斷夯實(shí)自身的基礎(chǔ)研發(fā)隊(duì)伍，“基礎(chǔ)研究就是培育、篩選未來(lái)優(yōu)勢(shì)菌種，保持我們的科研能力處于行業(yè)前沿水平。”張大偉說(shuō)。

除了自主研發(fā)，根源集團(tuán)自成立以來(lái)就與國(guó)內(nèi)外高端院校、科研機(jī)構(gòu)、戰(zhàn)略合作客戶開(kāi)展合資或聯(lián)合研發(fā)、技術(shù)合作、技術(shù)外包等多元化合作研發(fā)模式，目前已承擔(dān)國(guó)家級(jí)課題20余項(xiàng)，省、市級(jí)課題50余項(xiàng)，擁有科研成果10余項(xiàng)，申請(qǐng)國(guó)家及國(guó)際專利170余項(xiàng)。

“我們今年計(jì)劃引入資深博士和應(yīng)屆博士10人左右，還將建立博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地。”在張大偉看來(lái)，研發(fā)是根源集團(tuán)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的核心引擎，也是根源集團(tuán)想要打造中國(guó)益生菌第一品牌的最大“底氣”。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?王 偉）

責(zé)任編輯：王鳳一